中國奶業協會名譽會長、原農業部常務副部長劉成果在第六屆(2015)中國苜蓿發展大會暨國際苜蓿會議上的講話

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中國奶業協會名譽會長、原農業部常務副部長劉成果在第六屆(2015)中國苜蓿發展大會暨國際苜蓿會議上的講話

1 苜蓿是個寶

“苜蓿是個寶”，在世界上早有這樣形容苜蓿的說法。上帝賜給人類兩件寶物，一件是豆科植物，一件是反芻動物。豆科植物的固氮作用是天然的氮肥發生器，反芻動物由于他瘤胃的作用是天然的發酵罐，人類不能直接食用的草纖維轉化為人類可以吸收的奶蛋白，所以草、牛、奶之間的關系是密不可分的。自2002年開始從事中國奶業協會工作后，對草、牛、奶的關系，以及奶業的地位和作用逐步有了新的認識，苜蓿是奶產業發展的第一車間。

2 發展苜蓿振興奶業

2008年我國發生了三聚氰胺嬰幼兒奶粉事件，此事件損失巨大，三鹿奶粉由此倒閉，教訓也是慘痛的，嚴重挫傷了全國人民對國內奶粉的消費信心，該事件已過去7年，但消費者仍然沒有徹底擺脫這個陰影。這個教訓告訴我們，養牛必須要有好的飼料，解決優質飼料成為刻不容緩的問題。2011年在中國工程院院士任繼周和眾多專家的支持下，國家草、畜、奶三個協會共同發起了“大力發展苜蓿產業的建議”，建議得到了國家領導人的重視并批示“要解決牛奶質量安全，必須從優質飼草抓起”，由此誕生了“振興奶業苜蓿發展行動”，該行動從2012年啟動，到目前已實施200萬畝，形成了苜蓿干草生產能力120萬噸，取得了很好的效益。主要體現出三個效益，分別為：一是社會效益，優質奶保證了奶制品安全；……