低溫陰雨對蘋果開花坐果影響調查

劉文杰 李紅濤

低溫陰雨對蘋果開花坐果影響調查

劉文杰 李紅濤

2014年春，陜西大部地區氣候異常，陰雨寡照持續時間長，冷空氣活動強烈，大風天氣頻繁出現，給陜西渭北西部果區蘋果開花坐果造成嚴重影響。針對此，陜西千陽縣果業發展中心會同國家現代蘋果產業技術體系寶雞綜合試驗站，于2014年 5月 3—10日對寶雞扶風、鳳翔、岐山、隴縣、千陽等蘋果產區進行了實地調查。

1 春季果園氣候實況

1）氣溫。2014年4月份以來（4月6—29日），陜西寶雞地區氣溫持續偏低，降水偏多，此期全市平均氣溫 12.8℃，較常年同期偏低0.4℃，其中太白、鳳縣、隴縣、千陽等地偏低0.1～1.5℃，尤其4月下旬氣溫偏低1.4℃，是2000年以來，繼2001年、2002年和2010年后第4個同期氣溫偏低年份。

2）降雨。陜西寶雞常年4月份平均降水量為40mm，2014年4月僅上旬和中旬市區的降水量就達到了65mm。其中，降水最多的是扶風縣，4月份歷史平均降水量37.5mm，2014年4月實際降水量104.8mm，是常年的3倍；降水最少的是鳳縣，4月份降水量為40mm，也達到了大雨量級。2014年4月6—21日，出現了長達16天的陰雨相間天氣，是自1999年以來寶雞地區春季陰雨天最多的一年。伴隨連續陰雨，4月24—26日，寶雞地區還經歷了一次明顯降溫過程，是入春以來全市范圍最強的一次低溫天氣過程，寶雞南部太白地區氣溫下降10～14℃，扶風、岐山等地下降8～10℃，千陽縣26日凌晨最低氣溫2℃左右。

2 果樹開花坐果情況

2014年4月以來的持續低溫陰雨寡照和大風天氣，特別是4月18日、20日的小到中雨，以及26日的大幅降溫，給蘋果樹開花授粉造成較大影響。從5月5—8日的調查結果看，情況好的果園坐果率能夠達到40%～50%，情況差的果園坐果率20%左右。具體表現為：老果園普遍坐果較差，好的能達到20%～30%，差的僅15%左右，特別是沒有配置授粉樹的果園，坐果率更差；幼園坐果率好于老園，這是因為幼園開花較老園晚，錯過了陰雨天氣；有授粉樹或授粉樹較多的園坐果率普遍好于沒有授粉樹的園；實施了人工授粉的園好于未人工授粉的園；采用壁蜂授粉的園好于沒有放蜂的園。

3 不良氣候影響與危害

3.1 低溫對蘋果開花坐果的影響與危害 蘋果要正常開花結果，首先需要達到一定的積溫量。適宜的溫度是開花、授粉、受精和坐果順利完成的重要限制性生態因子，也是蘋果花粉發芽、花粉管伸長完成受精過程的重要條件。一般蘋果花期的適宜溫度為11.4～11.8℃，最適溫度為17～18℃。從蜜蜂活動所需溫度看，一般10℃以下蜜蜂停止外出活動；15～29℃之間，隨溫度升高而逐漸活躍，有利于傳粉。

陜西寶雞地區屬暖溫帶半濕潤氣候，全年氣候變化受東亞季風（包括高原季風）控制，春季（4月份）氣溫不穩定，常有低溫出現，尤以晚霜較為普遍，此期也正是蘋果現蕾、開花、坐果期。2014年4月份，寶雞地區出現了持續連陰雨天氣過程，氣溫較常年同期（13.2℃）偏低0.4℃，部分地區氣溫偏低1.4℃，導致蘋果花期延長，花粉發芽受到抑制，花粉活力不足，蜜蜂等授粉昆蟲活動受阻，蘋果花不能正常受精，造成大量落花落果。

3.2 持續降雨對蘋果開花坐果的影響與危害降水是在果樹生長發育中起主導作用的氣候條件之一，水分是樹體各器官的重要組成部分，也是樹體制造有機物的重要原料。蘋果開花坐果期水分太少會縮短花期，影響授粉受精，降低坐果率，但降水太多，大雨和長期陰雨也會減少柱頭分泌物或因受沖刷而影響花粉的粘附性和發芽力，從而影響授粉受精，造成落花落果。同時，連續陰雨天氣使果園濕度加大，造成霉心病、花腐病、斑點落葉病、褐斑病等病菌侵染，加大了次生危害。

3.3 光照不足對蘋果開花坐果的影響與危害蘋果為喜光、長日照樹種。光照對蘋果樹生長、開花、坐果和果實品質有著明顯的影響。光照充足，蘋果樹生長正常，但強烈的直射光和過長的照射時間易引起枝干和花果灼傷；光照不足，則會引起枝葉徒長、抗病蟲能力減弱、花芽分化質量差、營養貯存少、開花坐果率低等問題。據測定，每月日照時數少于150小時或光照強度低于自然光的30%，即不利于蘋果成花坐果和保果。

2014年4月份，陜西寶雞果區陰雨相間天氣長達 16天之久，光照明顯減少，日照時數明顯縮短，嚴重影響了葉綠素形成，抑制了光合作用，從而使有機物積累少，養分供應不足，導致蘋果物候期推遲，加劇了落花落果，降低了坐果率。

4 防御措施與建議

1)適當推遲疏花疏果時間。當遇到低溫陰雨天氣時，適當推遲疏花疏果時間，待坐果穩定后再疏果，能夠在一定程度上解決因授粉不良而造成坐果率差的問題，挽回一定的產量。

2）人工授粉。在蘋果開花前，從適宜的授粉樹上采集含苞待放的鈴鐺花，剝取花藥制粉。采花可在上午露水干后進行，將采下的花帶回，用兩花相對揉搓法將花藥取出，去除花絲，放在干凈光滑的紙上陰干。花藥放置環境應通風，室溫20～25℃，空氣濕度60%～80%。溫度低時可在室內點燃火爐加溫，或將其放在火炕上，每24小時翻動2～3次，經24～48小時后花藥即可開裂，散出黃色的花粉。10kg鮮花可出1kg鮮花藥，5kg鮮花藥陰干后能出1kg花粉，可授30～50畝蘋果園。

將制得的花粉裝入小瓶，帶去田間授粉。授粉時，用帶橡皮頭的鉛筆或毛筆作授粉器，蘸1次花粉可點授2～3朵花。蘋果開花當天柱頭接受花粉的能力最強，受精后坐果率也最高。因此，當樹上有1/4的花開放時就要抓緊時間授粉。1天內，上午9∶00至下午4∶00授粉最好。整個花期授粉2次，即可有效降低偏斜果率，提高坐果率50%以上。

3)噴施營養液。在蘋果花期，噴“100kg水+ 1kg蜂蜜或蔗糖+0.3kg硼砂+100g花粉”制成的營養液，也可噴800倍液天達2116、蕓薹素481、1000倍液花力，均能顯著提高坐果率，促進幼果發育。

4)花期放蜂。在蘋果園放養蜜蜂，利用蜜蜂傳粉，可提高授粉率和坐果率，生產出果形端正的優質果，同時也能提高產量。一般3～4hm2果園放1箱蜂。放蜂園花前5～7天及花期禁止噴藥。

5)防治病蟲。低溫陰雨寡照天氣容易引起病害發生與流行。因此，蘋果開花期受不良天氣影響后，要加強霉心病、花腐病、銹病、斑點落葉病、腐爛病等病害的防治。對霉心病、花腐病、銹病、斑點落葉病等病害，及時噴10%多抗霉素1000倍液或50%撲海因1000倍液進行防控，重點噴花器和幼葉；對金龜子、卷葉蟲等害蟲，要利用太陽能殺蟲燈誘殺、人工捕捉、人工摘除或噴施生物農藥等措施減輕危害。

6)追肥壯樹。一是及時噴施植物生長調節劑類保花保果，如噴施細胞分裂素 （6-BA）5～10mg/kg或普洛馬林5～10mg/kg可促進坐果；也可噴施市售商品保花劑，如保果靈、美果靈等提高坐果率。二是噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀及其他中微量元素肥，增加樹體營養，提高坐果率，促進坐住的果生長。三是及時追施復合肥、硅鈣鎂鉀肥、土壤調理肥、腐植酸肥等，增強樹體營養，促進果實發育。

劉文杰，李紅濤，陜西省千陽縣果業發展中心，郵編721100。

2014-11-10