陜北黃河沿岸可適度引種沾化冬棗

白萬軍

陜北黃河沿岸可適度引種沾化冬棗

白萬軍

沾化冬棗又名凍棗、蘋果棗，原產于山東，屬晚熟鮮食優良棗品種。2012年陜西吳堡縣紅棗生產服務中心引入該品種試栽。經過連續3年觀察，該品種適應性好，性狀表現優良，可在陜北黃河沿岸棗區進一步示范推廣。

1 試栽園概況

試栽園位于陜西省吳堡縣岔上鄉川口村黃河岸邊灘地，屬于中溫帶亞干旱區大陸性氣候。全年平均氣溫11.3℃，極端最低溫-28.2℃，極端最高溫40.1℃，年平均日照時數2738小時，無霜期183天。氣候寒冷，氣溫年較差和日變化率較大。年平均降水量 475～580mm，全年60%的降水集中在夏秋兩季。地勢平坦，土層深厚，土質為綿沙土，pH值8.27，有機質含量0.34%，肥力中等，土、肥、水綜合管理水平較高。

2 性狀表現

1）植物學特性。樹體中等大，樹姿開張，樹冠多呈自然半圓形，樹勢中庸偏強，枝葉較密。幼樹生長健旺，樹姿直立，干性較強；成齡樹長勢穩健，樹冠開張，主干暗灰色、縱裂；1年生長枝紫紅色，較光亮，棘針退化，短而細小；皮目較小、微凸、灰白色，分布均勻；多年生枝灰褐色，棘針全部脫落；結果基枝（二次枝）細直，曲折度小，尖斜度大，直徑多不足1cm；棗股枝短小，平均直徑0.84cm；結果枝細長，常有二次生長；葉片長橢圓形，葉尖鈍圓，兩側向葉面縱卷，葉色深綠，花量較多，每一花序有花2～10朵。早期豐產性好，盛果期樹較豐產穩產。

2）果實經濟性狀。果個較大，在加強土肥水管理的條件下，平均單果質量可達25g，最大52g（用高效復合生物菌肥 “肥力高”灌根的樹）。果實圓形，成熟前陽面有紅暈，成熟后赭紅光亮，外觀美麗。皮薄，肉質細嫩，脆（成熟后落在地上能開裂），汁多無渣，甘甜清香，可溶性固形物含量35%～38%，肉厚核小，可食率96.1%，鮮食品質極佳。成熟期10月上中旬。

3）物候期和抗逆性。沾化冬棗在吳堡縣黃河沿岸灘地生長結果正常，表現出良好的適應性。高接換頭樹當年即可掛果，第2年即進入結果齡期。一般情況下，4月上旬棗股萌芽、展葉，4月10—15日現蕾，5月中旬為初花期，5月下旬至6月上旬為盛花期，8月下旬棗果開始著色，9月中旬進入白熟期，10月上、中旬進入晚熟期，果實生育期115天左右。10月下旬開始落葉。

由于吳堡氣候少雨干燥，黃河岸邊灘地氣溫較高，沾化冬棗的果實極少感病。但花期少雨干燥氣候易造成生理性落花落果，后期雨水過多易造成成熟期裂果、爛果。

3 栽培要點

1）選址建園。宜選擇黃河岸邊地形開闊、光照充足、排水良好、交通方便、土質疏松肥沃的沙壤土灘地建園。栽植密度1.5m×2m、2m× 3m。采用先定植砧木苗后嫁接的坐地苗建園法，沾化冬棗與授粉品種的比例以8∶1為宜，授粉品種可選擇梨棗、酥脆棗、長紅棗等。

2）整形修剪。吳堡縣引進矮化密植園采用小冠疏層形，第1層3個主枝，第2層1~2個主枝，第3層1個主枝，層間距分別為80cm和70cm，各主枝上直接著生結果枝組，不留側枝。定干高度70~80cm。嫁接成活棗頭萌發后，自4月上旬開始到8月枝葉停止生長前，不斷有新棗頭發生，萌發高峰一般在5—7月，此期應每月進行1次夏剪，以減少樹體養分消耗，適時調整各部分生長勢力，保持適當的枝葉密度，以利于通風透光，還能減輕冬剪工作量。

3）綜合管理。苗木栽植后，首先要灌水，水量要足，水滲下后要松土、樹盤覆膜，促使根系發育。結合灌水適時追肥。當嫁接苗發芽展葉，新梢長至10～15cm時，結合灌水或利用雨后開溝追肥，株施尿素0.1kg或人糞尿10kg。注意防治病蟲害。防治棗尺蠖可于萌芽后在樹上噴20%速滅殺丁乳油1000倍液或10%氯氰菊酯乳油2000~4000倍液；防治棗龜蠟蚧可噴3~5波美度石硫合劑；防治棗銹病的常用藥劑是1∶2∶200~250波爾多液，可于6月底 （或7月初）、7月中旬、8月上旬各噴1次。

4 引種小結

沾化冬棗果個大、顏色好、口感佳，是晚熟鮮食棗優良品種，具有一定的市場競爭優勢。針對沾化冬棗成熟期不及時采收容易裂果，以及對土肥水要求嚴格等特點，在發展傳統紅棗品種基礎上，陜北黃河沿岸棗區可結合引種試驗，進一步示范推廣，適度規模發展。

白萬軍，陜西省吳堡縣紅棗研究所，郵編718299。

2014-12-30