新栽桑園行間套種花生新技術

張永輝

(江蘇省宿遷市農業委員會 223800)

江蘇省泗洪縣車門鄉2010年以來開始發展栽桑養蠶，至2013年底，新栽桑園面積達到3 000 畝，栽桑養蠶已經成為該鄉的一個新的經濟增長點，對調整泗洪縣農業種植結構和促進農村經濟發展、農民增收都具有較好的現實意義。

花生含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8 種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種營養元素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。因此花生和花生的各種加工食品受到人們的普遍歡迎。同時從花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，可提取食用油，在紡織工業上用作潤滑劑，機械制造工業上用作淬火劑［1］。可以說花生市場需求量很大，市場前景好。

新栽桑園行間套種花生，是充分利用作物之間植株的高矮、對光照的需求不同、播種期不同，達到既能增產增收，又可以充分利用土地，提高復種指數、提高單位面積產量，增加蠶農收入的目的［2］。在新栽桑園里套種花生既增加了蠶農的經濟收入，又開辟了桑園綠肥的來源。同時花生的根系有固氮作用，故有“其田不糞而自肥饒”之稱。該項技術易于掌握，在泗洪縣車門鄉發展較快，到2014年9月全鄉累計示范套種花生面積超過2 000 畝，并取得了較好的經濟效益。近兩年該鄉利用新栽桑園在春季大面積套種花生，畝產在200kg 左右，桑園每畝可增加收入1 000 ～1 500 元，解決了農戶在新栽桑園當年產出偏低的問題。經過兩年多的實踐探索，形成了一套新栽桑園套種花生的栽培技術。

1 桑園選擇

主要選擇新栽桑園或幼齡桑園，即栽植的桑園在2年(含)以下。套種花生的桑園有兩種模式，一種是寬窄行栽植的桑園，寬行行距為1.5 ～2.0m，窄行行距為0.6 ～0.9m;另一種是偏大行距栽植的桑園，行距統一為1.6 ～2.0m 的桑園［3］。

2 良種選擇

花生的品種很多，蠶農可以根據各地情況因地制宜選擇一些適合本地種植的花生品種。江蘇泗洪，屬平原地區，主要栽種花育23 號和花育24 號品種，這些品種高產、抗逆性比較好。

3 種子處理

花生種在播種前剝殼。每畝用0.1kg 多菌靈兌水1kg 混合成藥液，將剝好的花生種子堆放在薄膜上，用藥液進行拌種。

4 整地施肥

在桑園行間或寬行中進行翻耕細耙。每畝施充分腐熟農家肥2 000kg，復合肥50kg。施用后在整個生育期內不需要追肥，只需澆水，效果良好。施肥后進行深翻。

5 地下害蟲防治

危害花生的地下害蟲主要有螻蛄、蠐螬、地老虎等。每畝用呋喃丹2kg 拌適當土進行撒施，也可同肥料一起施用，然后進行翻耕。

6 播種

桑園行間套種花生主要是夏花生，一般播種期在5月中下旬，此時播種可以借助桑園的桑樹枝葉為其遮陰，待花生出芽后，6月上旬桑園正好進行夏伐，給花生生長騰出空間。每壟點播兩行，兩行間距40cm 左右，株距10cm 左右。每穴點播2 ～4 粒種子。播完種后噴藥防草，每畝用0.15kg 乙草胺兌水60kg 噴霧于壟面，然后鋪上地膜。

合理密植，增加單位面積總株數，擴大總葉面積，提高光能利用率，是花生增產的一條重要途徑。以每畝10 000 ～12 000 穴，每穴2 株，每畝株數20 000 ～24 000 為宜。

7 破膜、培土迎針

花生開始頂土時，用小尖木棒在頂土處劃開一小圓洞以利出苗。破膜是關鍵時期，要準時破膜，防止燙芽，宜早不宜晚。當花生側枝長到15 ～25cm時，在側枝基部培土固定，以充分利用土地和光能，縮短果針入土距離，有利于下針，使較高節位的果針早下早結莢，擴大結莢范圍，提高產量。

8 摘心、控苗

在花生開花盛期苗情生長旺盛時，將主蔓頂端摘除，以促進營養供應有效針和果莢的生長，摘心在晴天進行。同時為防止花生徒長，在花針期要噴多效唑或矮壯素來調節生長。

9 肥水管理

在花期以前如果底肥施足的情況下可以不追肥，但到結莢期對磷和鉀的需求量增大，此時可以用磷酸二氫鉀兌水進行噴霧。花生對水的需求量不是很大，尤其是后期，如果連陰雨天，要注意排濕防爛果。花生整個生育期只是開花后和結莢這一段時間對水的需求量大一些，可根據墑情進行補水，可進行溝灌，特別是盛花期進行灌溉有利于增產［3］。

10 采收

以鮮花生收獲為主的，在地下花生籽粒飽滿，果殼發硬的情況下即可采收上市，一般在9月上旬。以干殼為主的，要等到植株頂部葉片變淡變黃，下部葉片脫落，莢果果殼變硬，顏色變深，網紋清晰，果殼內部呈現黑褐色斑片時即可以收獲。

［1］張宇昊，王強. 花生蛋白的開發與利用［J］. 花生學報，2005.34(04):12 ～16.

［2］謝艷芬，田學禮，羅成宇，等. 新植桑園套種馬鈴薯高效栽培技術［J］.現代農業科技，2012(17):86 ～89.

［3］范濤.桑園復合經營技術－間作套種［M］.東南大學出版社，2013:171 ～176.