河南烤煙采收烘烤存在的主要問題及對策

河南烤煙采收烘烤存在的主要問題及對策

在烤煙生產中有句俗話：“苗是金、管是銀，烘烤是個聚寶盆”，由此可見烘烤的重要性。河南煙區具有悠久的種煙歷史，采收、烘烤技術水平相對較高，但仍存在一些問題。

一、存在問題

1.對成熟度把握不準和采收成熟度不一致。2013至2014年，河南煙區出現大面積干旱，使煙葉不能正常成熟落黃或成熟特征不明顯，再加上煙農對新品種的成熟特性不了解，都會導致煙農對煙葉成熟度把握不準。此外，隨著戶均種煙面積的不斷增加，采收工人數量也逐漸增多，但不同工人對成熟度的認識存在差異，因而使采收的煙葉成熟度相差較大。

2.混炕裝煙。煙葉采收后不進行成熟度分級，直接綁竿上炕或散葉堆積上炕，致使同一炕房內煙葉成熟度差異較大，烘烤過程中煙葉變黃、失水速度不一致，影響煙葉烘烤的均勻性和一致性，烤后煙葉質量良莠不齊。

3.烘烤工藝不靈活。當前煙葉烘烤操作技術人員正處于青黃不接時期。受技術水平限制，有些烘烤操作人員不能準確判斷鮮煙葉素質，無法制定合理的烘烤技術方案，在烘烤過程中對煙葉變黃、失水程度判斷不準或顧此失彼，導致烤煙變黃、失水速度不協調，最終造成較大經濟損失。

二、對策

1.準確把握煙葉成熟度，統一成熟度標準。根據所制定的標準，下部葉要適當早采，中部葉成熟穩采，上部葉充分成熟時采收，頂葉一次性成熟采收，堅持葉齡和成熟特征相統一，做到煙葉采收成熟度準確一致。

2.分類裝炕。對采收的煙葉按品種、部位、成熟度、采收時間等進行分類，做到同炕同質。對確需混裝的也要做到同棚同質：變黃快、成熟度高的裝在高溫棚次，成熟度正常的裝在中間棚次，變黃慢、成熟度低的裝在低溫棚次。

3.靈活運用烘烤工藝。通過技術培訓、現場示范等提升烘烤人員的責任心和技術水平，使烘烤人員真正認識到烘烤操作的重要性，同時準確把握煙葉烘烤技術關鍵，能夠根據鮮煙葉素質制定烘烤方案、選擇工藝曲線和調整方案，根據煙葉變化確定適宜的干、濕球溫度并適時進行在線調節，根據干球溫度決定加煤量和間隔時間、輔助溫度自動控制，根據煙葉變化修訂適宜穩定的濕球溫度控制指標，根據上下棚溫差和通風葉阻確定循環風機的高低擋位等。

高相彬 馬浩波 孟智勇 朱銀峰 張國平 河南省農業科學院煙草研究所 461000