江西休閑蠶桑的探討和實踐

彭曉虹　葉武光　徐寧　黎小萍杜賢明　俞燕芳　鄧真華　胡麗春　楊艷

(江西省蠶桑茶葉研究所　330203)

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江西休閑蠶桑的探討和實踐

彭曉虹葉武光徐寧黎小萍杜賢明俞燕芳鄧真華胡麗春楊艷

(江西省蠶桑茶葉研究所330203)

摘要：介紹了鳳凰溝風景區利用自身優勢在休閑蠶桑開發方面所進行的探討和實踐，總結出四種休閑蠶桑模式，并對發展休閑蠶桑產業提出展望。

關鍵詞：休閑蠶桑；模式；展望

蠶桑產業歷史悠久，蠶桑和絲綢是中華民族認同的文化標識，五千年來它對中國歷史作出了重大貢獻，并通過絲綢之路對人類文明產生了深遠影響。目前我國傳統蠶桑產業正面臨耕地面積減少、勞動力短缺、國內外市場競爭激烈以及產業比較效益下降等嚴峻挑戰。因此，如何為傳統的蠶桑業注入生機和活力，提升科技含量和產品的附加值，充分挖掘蠶桑產業的文化積淀深、影響層面大、產業鏈長，以及具有的生態、景觀、休閑和觀光、旅游、教育與科普等功能，大力發展休閑蠶桑，是實現蠶桑產業轉型升級和可持續發展的必經之路。

自2008年以來，江西省鳳凰溝風景區(江西省蠶桑茶葉研究所)憑借自身的蠶桑產業優勢，在休閑蠶業發展方面進行了有益的探索，實現了社會、經濟、生態的和諧統一，取得了良好的經濟、生態和社會效益。筆者以江西省鳳凰溝風景區為切入點，闡述其開發休閑蠶桑產業的優勢以及模式，并對發展休閑蠶桑產業提出展望[1]。

1休閑蠶桑的含義及開發意義

休閑蠶桑是指利用農村蠶桑生產的設備與空間、生產場地、蠶桑資源產品、經營活動、桑樹自然生態與環境、人文資源等，經過規劃設計，以發揮蠶桑的休閑旅游功能，增進民眾對蠶桑農業的體驗，提升旅游品質，提高蠶農收益，促進蠶桑發展的一種新型農業[2]。

因此發展休閑蠶桑，可促進蠶桑文化、科技、生態與旅游融合，連通“一二三產”，提升吃喝玩樂的境界，實現蠶桑文化傳承、科普教育、養生保健、提升效益等多項功能，從而達到增加農民收入，推動蠶桑產業的創新發展。

2鳳凰溝風景區概況

江西省鳳凰溝風景區成立于2009年9月，是依托江西省蠶桑茶葉研究所的科技力量、產業基礎、生態環境和區位優勢著力打造而成。融合了該所的蠶桑、茶葉、苗木、果業等豐富的植物種類與生態資源，形成了絲綢之源、茶海碧波、百果飄香、山花爛漫等美麗的農業旅游景觀。具有觀賞植物展示區、高效茶業展示區、高效蠶業展示區、高效果業展示區、蔬菜瓜果展示區、高效養殖展示區、高科技展示區、娛樂服務區，蠶桑絲綢生態博覽館、茶葉博覽館和現代生態農業展示館，及農業部農村實用人才培訓基地和水稻高產創建基地的“八區三館二基地”的整體格局。是感悟蠶絲文化、農耕文化、農事體驗、千年茶韻、現代農業科普的圣殿，更是世人共享的美麗花園，天然氧吧。至目前為止，該景區為國家4A級旅游景區，并且獲得全國休閑農業與鄉村旅游示范點、中國美麗田園、江西省散文創作基地、江西省優秀新旅游景區、江西省最大的戶外婚紗攝影基地、全國十佳休閑農莊、全國科普教育基地、江西省最大的開心農場、全國休閑農業與鄉村旅游五星級園區、江西省攝影家協會創作基地等多項榮譽和資質。

3鳳凰溝風景區發展休閑蠶桑旅游的優勢

鳳凰溝風景區是集農業種養、科技示范、科普教育、旅游觀光為一體的江西省現代農業科技示范園區，具有良好的發展休閑蠶桑的優勢。

3.1　具有良好的生態環境和地緣優勢，交通便利

江西省鳳凰溝風景區位于江西省南昌縣黃馬鄉，距離南昌市主城35km，景區占地面積為751.4hm2。東以撫河中線與進賢縣接壤，西北與向塘鎮相依。滬昆高速在該景區境內南面設有黃馬入(出)口。其所在地江西省蠶桑茶葉研究所，建于1958年，經過五十余年的建設，景區內綠樹成蔭，山清水秀，鳥語花香，環境幽靜，空氣清新，植被覆蓋率達到85%以上。景區擁有豐富的植物資源，苗木品種295個，其中彩葉樹種50個，茶樹品種256個，桑樹品種150個，果樹品種60個，還有800種花卉及中草藥野生植物。同時優美的自然生態環境還引來了眾多鳥類棲息，其中有省重點保護野生動物白鷺、綠鷺、牛背鷺、翠鳥、紅尾伯勞等約15 000只，野生生物資源豐富。

3.2　具有豐富蠶桑資源，蠶桑科研與產業優勢明顯

該景區內的江西省蠶桑茶葉研究所是江西唯一進行蠶桑科研、科技示范、三級原種繁育研究與生產為一體的科研事業單位，主要從事蠶桑科學研究、家蠶品種選育與繁育、新技術推廣應用和蠶桑資源新產品的開發。下屬企業江西省井岡蠶種科技有限公司承擔三級原種繁育和普通種生產和全省蠶桑科技服務的任務。現有蠶桑專業人才58人，具有高級技術職稱16人，其中研究員4人。蠶桑科技力量雄厚，具有項目研究及產業化開發所需的人才優勢。

景區內有桑園面積180畝，包括果桑園、桑樹品種園、高效示范桑園、桑基魚塘等，建有蠶桑絲綢生態博覽館，及生產區桑蠶原種繁育場和蠶種冷庫，具有果品深加工、游客觀光、采摘體驗、科學研究、科普教育、品種繁育及推廣等主要功能，實現了蠶桑產業與旅游服務業的結合，促進了產業的提升。

4鳳凰溝景區休閑蠶桑產業的幾種模式

經過多年的實踐探索，鳳凰溝風景區發展休閑蠶桑產業已有一定的基礎，探索出以下幾種發展模式。

4.1　文化熏陶休閑模式

以蠶桑絲綢生態博覽館為平臺，挖掘和展示蠶桑絲綢的文化內涵和科普價值。通過彩色蠶繭組成的文化墻、家蠶的起源、24副織圖、絲綢之路等場景，利用聲、光、電、影、圖片等技術，詳細向人們展示了蠶、桑、絲、綢自古代、近代、現代的文化歷史以及“絲綢之路”的演變，以豐富人們的歷史文化知識，弘揚愛國精神，更好地宣傳解讀“一路一帶”國家戰略，使蠶桑絲綢文化再創新的輝煌。

4.2 科普觀光休閑模式

讓游客在沒有壓力及身心放松的觀光休閑環境中，學習和了解桑、蠶、繭、絲等豐富的自然知識以及蠶桑資源多元化利用新技術。主要有以下幾方面內容。

一是景觀桑栽培與管理新技術。如枝條彎曲盤旋似飛龍行走的龍拐桑、枝條像龍槐一樣柔軟下垂的龍須桑、百年古桑樹，展示了桑種質資源豐富性和觀賞價值。二是果桑品種及設施栽培技術。觀賞不同果型、不同色彩的果桑品種,大棚設施及地布栽培。三是“桑基魚塘”生態農業模式。利用塘埂種桑、桑葉養蠶、池塘養魚、魚糞等淤泥肥桑方式，展示桑、蠶、魚、泥互相依存、互相促進的良性循環生態農業模式。四是豐富的蠶品種資源。如各類蠶品種(天蠶、柞蠶、篦麻蠶、野蠶等)，各種幼蟲體斑蠶品種(等斑、普斑、虎斑、黑稿斑、灰黑斑，龍角蠶等)，不同繭色蠶品種(黃色繭、紅色繭、綠色繭、白色繭等)，不同絲色蠶品種(金黃色絲、淡黃色絲、白色絲等)。五是桑園立體種植技術。在幼齡桑園的桑樹行間套種花生、大豆、紅薯等農作物；在成林成片的桑園中，開展桑園養雞或桑園樹下種植食用菌，如竹蓀等。

4.3　采摘體驗休閑模式

以桑、蠶、繭、絲等實物為平臺，開展休閑體驗活動，讓游客參與其中。實現以教促樂，以樂促教，使游樂、教育內容相互滲透。如開展桑果采摘、養蠶繅絲體驗；蠶絲被制作；桑基魚塘垂釣；品嘗蠶桑菜肴、食品等休閑體驗項目。

4.4　產品展示休閑模式

研發、展示具有保健功能的特色產品，以滿足游客的購買需求。具體有休閑食品(桑果糕、桑葉桃酥、桑葚膏、桑果脯)、美食菜肴(涼拌桑芽、桑葉老鴨湯、桑葉三鮮湯、桑葉煎蛋)、主食(桑葉饅頭、桑葉面條、桑葉年糕)、飲品(桑葉綠茶、紅茶、雄蛾酒、桑果酒、桑果汁、桑果醋等)、服飾(絲巾、領帶)、床上用品(絲綿被、蠶沙枕)、工藝品(彩色蠶繭繡球、絲綢折桑扇、真絲手帕)等七大系列共103種。這些系列產品符合時下人們崇尚綠色、崇尚健康的理念，深受游客熱寵。

5發展休閑蠶桑產業的思考

休閑蠶桑是傳統蠶桑產業與現代農業的融合體，是農業功能從“一生”( 生產功能) 到“三生”( 生產功能、生活功能和生存功能) 的拓展，也是產業鏈的延伸[3]。國家旅游局2015旅游主題為“游絲綢之路，品美麗中國”，為休閑蠶桑的發展帶來了新的發展機遇。為實現休閑蠶桑產業的可持續發展，思考和建議如下。

5.1　深度挖掘當地的資源特色，突顯差異化模式

休閑蠶桑開發，是將蠶桑元素與農業、農產品加工業、旅游服務業相融合。因此休閑蠶桑產業在各地的開發過程中，要以創新的理念、求新的思維，結合當地實際情況，找出最緊扣地方性的休閑蠶桑發展模式，對地方資源、特色資源進行深度挖掘，保證休閑蠶桑產業項目的多樣化和豐富度，形成多樣化的且富有特色的價值鏈及盈利模式。如鳳凰溝景區可以蠶桑設施條件、土地規模、生態環境優勢等進行深度打造和開發，增加蠶桑方面的體驗活動，提高游客的參與度。

5.2　加大扶助與服務力度，實現可持續發展

蠶桑主管部門以及蠶業工作者，要加大休閑蠶桑產業宣傳，改變傳統的單一養蠶觀念，給傳統的蠶桑產業賦予新的內涵。在實際開發過程中要根據當地的實際情況，結合生態蠶桑的相關理論，依據國家有關政策，因地制宜，科學規劃。以蠶桑業為基礎、當地資源為特色，促進地方發展，扶持農民增收放在首位。同時為廣大民眾和旅客提供更好的生態旅游產品和商業服務，及時解決休閑蠶桑產業開發中出現的問題，逐漸建立起具有保障性、深入性休閑蠶桑產業，促進休閑蠶桑產業的穩定化、可持續化發展[4]。

5.3　建立人才保障，增強休閑蠶桑的理論意識

當前我國居民現階段對于休閑蠶桑的文化及發展意識較為薄弱，對休閑蠶桑發展的重要性認識不足，從事休閑蠶桑相關研究的專業人才更是寥寥無幾。因此要加大對休閑蠶桑人才培養的投入，鼓勵各大高校、科研院所積極開展休閑蠶桑科研項目攻關，挖掘蠶桑歷史文化內涵。以雄厚的科技基礎為支撐，以優秀的人才團隊為保障，逐漸建立起可持續性現代科技化的休閑蠶桑產業。

參考文獻

[1]徐寧，黎小萍，彭曉虹，等.江西休閑蠶桑模式推廣應用探討[A].見：中國蠶學會，國家蠶桑產業技術體系，浙江省湖州市農業科學研究院，廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所.全國蠶桑資源多元化利用學術研討會論文集[C].浙江湖州，2014：249~252.

[2]江為民.王店鎮休閑蠶業初探[J].蠶桑通報,2010，41(4):47.

[3]楊明艷, 袁學安.普洱市莊園旅游可行性分析——以茶文化為主導模式的休閑觀光農業[J].亞熱帶農業研究,2013,9(4):280~284.

[4]梁思思,林娟帶,陸春霞,等.探討提高廣西蠶桑生態旅游開發的有效途徑[J]. 廣西蠶業,2014,51(1):54~57.

科技論文選取關鍵詞應注意的幾個問題

科技論文的關鍵詞是從論文的題名、層次標題和正文中選出來的，能反映論文主題概念的詞或詞組。關鍵詞的選取一定要從有助于讀者理解該論文的主題內容和有利于讀者查閱、檢索文獻出發。選取關鍵詞時應注意以下幾個問題。

(1)關鍵詞一般從論文標題、摘要及正文中抽取，一要帶關鍵性，二要反映論文的主題，三要能作為檢索詞。因此，關鍵詞既不能選取文獻中沒有出現過的詞，也不能選無實際檢索意義的詞。同義詞、近義詞不應并列為關鍵詞。化學結構式、反應式和數學式原則上不用。冠詞、介詞、連詞、感嘆詞、代詞、連系動詞、情感動詞、助動詞不宜使用。某些不表示所屬學科專用概念的名詞也不應作為關鍵詞，例如：理論、報告、試驗、學習、方法、問題、對策、途徑、特點、目的、概念、發展、研究等，這些詞在檢索時無多大實際意義。

(2)關鍵詞要盡可能選取各種詞表中對應的規范詞，非公知公用的專業術語及其縮寫不應作為關鍵詞。

(3)幾個關鍵詞的排列順序應體現一定的層次性。一般表達同一范疇概念的關鍵詞要相對集中，意義緊密相聯的關鍵詞位置靠攏。反映論文研究目的、對象、范圍、方法、過程等內容的關鍵詞在前，揭示研究結果、意義、價值的關鍵詞在后。

(4)幾個關鍵詞要構成一個信息集合體，從不同角度標示出論文的主要特征，并能通過幾個關鍵詞的邏輯組合有效地提示論文主題內容。一篇論文一般選取3~8個關鍵詞。