試論三元雜交羊的研究

楊玉霞，陳文武，姚守秀

新疆生產建設兵團六師五家渠市畜牧獸醫工作站，新疆五家渠 831300

試論三元雜交羊的研究

楊玉霞，陳文武，姚守秀

新疆生產建設兵團六師五家渠市畜牧獸醫工作站，新疆五家渠 831300

隨著社會的發展，人們物質生活水平的不斷提高，對肉類品質要求逐漸升高，這就急需國內肉羊業迅猛發展，選育出高產及肉質佳的肉羊。肉羊的雜交生產是提高羊肉生產最有效的途徑和手段，三元雜交羊是利用國內外優質肉羊品種進行雜交選育、選配、育肥，從而提高后代生產性能、肉品品質和經濟價值，因此發展和飼養質優、高效的三元雜交羊可以有效解決我國肉羊養殖業發展障礙。

肉羊；三元雜交；生產性能

隨著國內經濟的高速發展，人民生活水平急劇攀升，飲食結構也隨之發生了變化，人們對肉類品質要求逐漸升高，高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養食品備受青睞[1]。羊肉以其含有豐富的氨基酸、脂肪等成分，深受廣大消費者的喜愛。同時，人民生活對肉羊數量和品質上的要求逐年提高，這就急需國內肉羊業迅猛發展，但中國肉羊業發展較晚。目前，中國肉羊生產總體上處在“雜交方式”和“雜交組合”的選擇等“雜種利用”的初級發展階段，肉羊繁育體系及生產服務體系不夠健全，需增加良種化程度較高的優秀肉羊品種[2]。本文就國內養羊業的發展狀況，三元雜交的理論及國外發展狀況進行簡要介紹，以期為國內養羊業的發展奠定基礎。

1 我國肉羊業的狀況

1.1 我國肉羊業的發展狀況

隨著羊肉綜合生產能力進一步提升，我國羊肉生產一直呈現穩步增長的趨勢[3]。2013年我國肉羊產量為408萬噸，2014年羊肉產量428萬噸[4]，在市場價格和國家扶持政策的拉動下，羊養殖規模化、標準化、產業化和組織化程度將大幅提高，預計2015年羊肉產量較2014年增長3.7%；2020年羊肉產量509萬噸；2024年羊肉產量達548萬噸左右，年均增長2.5%[5]。從地域分布來看，我國產區呈分散狀，幾乎所有省區都生產羊肉，但我國肉羊業仍存在產量不足的問題，每年缺口達到上百萬噸。從而導致羊肉價格長期處于居高不下的狀態，嚴重影響了人民的生活質量。因此，如何提高羊肉產量成為亟待解決的問題。

1.2 我國肉羊品種繁育情況

利用雜交方法是國內外公認的提高肉用羊的生產性能的方式，我國羊雜交改良工作起步于20世紀30年代。1954年中國第一個細毛羊品種誕生，結束了我國沒有細毛羊的歷史；1970年新疆又成功育成出第二個細毛羊品種即軍墾細毛羊；1985年又成功孕育出了中國美利奴和中國美利奴細毛羊，將我國細毛羊生產水平推進國際領先行列[7]。

全國肉羊良種繁育體系發展雖取得了矚目成就，但因起步較晚，體系發展仍不健全，且各地區發展呈現不均衡現象。西北部地區發展相對較快，初步建立了相應的良種繁育體系，培育出新品種。南部地區雖然品種豐富，但由于地域條件等原因，良種繁育體系建設相對滯后[8]。

2 三元雜交

研究表明,選擇適宜的雜交父本,利用雜交優勢生產肥羔，產羔率一般可以提高20%～30%,羔羊成活率提高8%～10%,通過二元雜交可提高增重 8%～20%,三元雜交可提高增重20%～30%。國內三元羊雜交技術應用

2.1 雜種優勢的理論研究

自1914年Shull率先提出“雜種優勢”一詞，國內外眾多學者就對其理論機制進行了研究，研究歷史已近上百年，但根本機理研究仍未得到清晰答案。現階段研究有多種假說，主要有顯性假說、超顯性假說。顯性假說是指存在于生物體內的隱性基因或不利基因在數量性狀上效應值低于等位的顯性基因，導致在雜和體內其隱性基因的作用被不同程度的消除，因此表現出雜種優勢[9]。超顯性假說是指具有不同作用的一對等位基因在生理上相互作用，導致雜合體比任何一個純和體在生活里和適應性上更為優越。此外，解釋雜種優勢的學說還有上位學說、遺傳平衡學說等[10]。

2.2 國內外三元雜交研究與利用

我國綿羊和山羊品種繁多，由于地域幅員遼闊，經過自然環境的選擇，不同地域產生了不同特性的品種，是世界羊遺傳資源的寶庫。但在生長速度、日增重、瘦肉率和繁育能力等方面，與國外一些品種仍存在較大差距。2006年，張建勛等人利用多胎品種小尾寒羊與本地灘母羊雜交后代最為母本和引進的國外優良肉用品種三元雜交，產羔率提高42.42%，13.59%。三元雜交、級進雜交產肉性能提高8.87%[11]。利用種間雜交培育的杜寒(杜泊羊×小尾寒羊)雜交羊，比親本增重達 41%，繁殖力提高140%；林肯雜交羊(萊斯特公羊×林肯母羊)，擁有所有綿羊品種中最大的體型，成年公羊可超過160 kg，其毛長且粗,具大波形彎曲，呈絲樣光澤，是制造羊毛制品的名貴原料，同時林肯羊還是繼續進行三元雜交的主要父系品種之一[12]。三品種雜交表現優于回交，回交表現又優于兩品種雜交，三品種雜交時可同時利用母本雜優和個體雜優。

3 三元雜交面臨問題

3.1 表現機理研究不夠

雜種優勢的機理是一個復雜的生物學問題，機理研究至今尚未探明。機理上的滯后導致生產上的盲目性，因此，探尋其機理是發展雜種優勢的重要環節，近年分子生物學技術高速發展，這為認識和利用雜種優勢提供了更好的技術平臺。

3.2 雜交繁育體系簡單，雜交模式單一

我國現在一般采用的是簡單的二元雜交，通常選取引進的優良品種作父本，與當地的不同品種的母羊雜交，組成不同品種間的組合，利用引進品種的體格大、肉用體型好、生長快、繁殖率高和母本品種的適應能力強、泌乳好等優點，篩選最優雜交效果，利用雜種優勢生產肉羊，也是目前國內研究的趨勢。

3.3 綜合利用雜種優勢意識不強

肉羊的雜交生產是提高羊肉生產最有效的途徑和手段，但全國肉羊雜交和良種繁育的基礎較為薄弱，羊良種繁育和雜交體系不健全，多數地區雜種改良意識不強，未能根據引進良種的特點和當地的具體情況，科學區劃各地區羊改良主導品種和改良方向，肉羊良種繁育和雜交利用體系正在建立和健全之中。

4 展望

通過對三元雜交羊現狀及問題的分析，明確了三元雜交的優勢，三元雜交在未來肉羊產業發展中將成為重中之重。但我國肉羊產業的集約化程度不高，這加劇了三元雜交制種體系的建設難度，因此，三元雜交技術在國內肉羊產業的應用要朝著集約化、規模化的方向發展才能更好地發揮優勢。

[1]王香文.羊肉及其產品的藥用價值[C].當代畜牧,2014,12: 63-64.

[2]張瑛,湯天彬.我國肉羊業生產現狀與發展戰略[J].中國草食動物,2005,25(3):46-47.

[3]張莉,杜立新,李捷.我國肉羊業現狀及發展對策[M].草食家畜.2014,3:1-6.

[4]2014年中國畜牧業統計 [M].北京:中國農業出版社, 2015.

[5]中國農業展望報告（2015-2024）.

[6]肖西山.中國肉羊業的發展現狀與對策[J].中國草食動物,2001,3(1):33-35.

[7]楊智青,丁海榮,陳應江,洪立洲,徐文華.沿海地區肉羊新品種選育工作展望[J].江西農業學報,2008,06:89-91.

[8]傅昌秀.關于我國肉羊良種體系建設的思考與建議[A]. 2010:3.

[9]李竟雄.中國大百科全書，生物學卷：遺傳分冊：雜種優勢.中國大百科全書出版社，1983：230～234.

[10]李勤勤.利用微衛星標記預測肉羊雜種優勢的研究[D].西北農林科技大學,2006.

[11]張建勛,楊沖,尤永芳等.肉用羊改良灘羊繁殖性能研究[J].養殖技術顧問,2007,(12):92-93.

[12]姚俊修.鵝掌楸雜種優勢分子機理研究[D].南京林業大學,2013.

楊玉霞（1988年—），山東濟寧人，碩士研究生，助理畜牧師，研究方向：動物營養與飼料科學。

通訊地址：新疆五家渠市北海東街農水大廈畜牧獸醫工作站。

課題項目：新疆生產建設兵團第六師科技項目（Z1403）。

2015-11-16