黑石村走筆

梁國強

黑石村走筆

梁國強

到了六堡鎮，一定要探訪黑石村。熱愛六堡茶的人，都只知道六堡鎮，但對六堡茶發源地的黑石村卻知之甚少。很多具有歷史文化底蘊的地名都有它的出處，黑石村和六堡茶也不例外。據《蒼梧縣志》記載和民間相傳，很久以前，天上的王母娘娘來到人間，途經六堡喝了一口山泉，甘醇清純的泉水使王母娘娘喜形于色，于是令仙女乘夜色到華山取五色石筑井儲泉水。彩石紅、黃、藍、白、黑五色閃爍，光彩奪目。為不驚擾凡人，王母娘娘指令五色石輪流發光，當彩石飛到六堡上空的當兒，剛好輪到白石發光，一時間亮如白晝。山中一酒翁見狀，以為天亮了，趕緊起床蒸酒，殊不知，天地瞬間又漆黑一片，伸手不見五指，酒翁不覺用力一拍飯桌。王母娘娘猛聽到拍桌的響聲，以為天亮了，趕忙飛回天宮。此時，五色石全變為黑色，成了一座黑石山。后來黑石山腳陸續有人定居，人們便把此地稱黑石村。一日，王母娘娘令石蛤仙吐一株茶樹種子放在黑石山的沃土上，黑石村便有了第一棵茶樹。村民采摘茶葉沖泡來喝，茶湯紅濃甘醇，味道極佳。一傳十，十傳百，很快傳遍六堡十里八方。茶樹經農人不斷種植、培育，便有了栽培歷史逾1500年，今天聞名全國、走向世界的六堡茶。

清代嘉慶年間，黑石村的六堡茶就以其獨特的紅濃甘醇和檳榔香而載入中國名茶之列。清同治的《蒼梧縣志》記述：“茶產多賢鄉六堡，味厚，隔宿不變，茶色、香、味俱全。”黑石村的每個山頭、每個家庭都種了茶葉，也有自己的茶作坊、加工廠，成了茂盛的茶園，也是名副其實的茶鄉，黑石村人把六堡茶當成了生命中不可或缺之物。

走進黑石村，峰嶺是茶，山腰是茶，山溝是茶，只要是有土的地方就有茶。

黑石村人說起六堡茶，男女老少滿臉都是自豪的神情。清代時期六堡茶曾作為貢茶，上京入朝，名聲鵲起。更為村人津津樂道的是，1924年1月，國民黨“一大”在廣州召開，毛澤東與會期間因水土不服，神情疲憊，食欲不振。湖南老鄉譚延闿取出一包用毛錫紙包裝的茶葉，泡了一杯濃茶給毛澤東。毛澤東喝了一口后，感覺此茶有一股很特別的味道，不覺皺了一下眉頭。譚延闿說這是廣西蒼梧的六堡茶，有松煙檳榔香味，對治療積滯拉稀有奇效。毛澤東喝了一天六堡茶后，積滯癥狀竟然消去，食欲大增，很快康復。隔天去到譚府辭行道謝時，見到時任粵軍第一師師長的李濟深，譚延闿介紹，六堡茶就是李將軍家鄉蒼梧六堡黑石村的茶。

在黑石村，茶樹一行行一排排一叢叢圍成一片生命力極強的綠色，在山坡里，一壟壟一圈圈地組成遍山風景。一位種茶三十余載，擁有自己的茶山，年近花甲的茶農李伯，喜形于色地跟我聊起六堡茶。他說，每到春天，茶山的綠色便嫩得閃亮，茶季便有了一年的高峰，任黑石村人勤勞的雙手歡天喜地地采摘。這時候，親朋或是茶商，便從四面八方蜂擁進茶鄉，分享茶鄉的綠色和風情。

說到采摘春茶的情景，李伯開心地笑了起來，他說，這時候采茶姑娘們穿著鮮艷的衣服，一邊采茶一邊說笑，那百靈鳥般清亮的歡笑聲緩緩飄去，在那一邊的茶山上輕輕停留。歡聲笑語，激起了熱火朝天挑茶下山的小伙子的興致，于是一聲聲回應的吆喝，在曠野中回旋，匯聚了黑石村年輕一代追求美好生活的共鳴。

黑石村的年輕人，勤勞、好學、聰明、健康，他們種茶、采茶、制茶、銷茶，利用黑石村獨特的溫和氣候、溪流甘泉、霧雨煙云、肥沃土壤，傳承和弘揚列入國家級非物質文化遺產項目名錄的傳統六堡茶制作技藝。石儒菲，是一個很有智慧，很有靈氣的美麗姑娘，她不僅是黑石村六堡茶制作技藝的代表傳承人韋潔群的女兒，也是村里許多采茶制茶能手中的佼佼者。

李老伯說采摘春茶后，跟著就要把毛茶進行篩分、選料、拼堆、出蒸、炒制，然后是包裝進行陳化。據傳，家家戶戶制茶的過程，自古至今，釀造了許許多多男女之情的好事。小伙子炒茶是力氣活，展現一身健美的腱子肉和堅強的力量。姑娘一邊揉著溫溫的茶葉，一邊送過來千嬌百媚，相互間的眉目傳情。怪不得黑石村的六堡茶葉條索這么緊細均勻，這么溫潤閃亮，原來是浸透著黑石村和六堡茶男女的恩愛，承載著六堡茶1500年的感情。

有了上天賜予的綠水青山，有了得天獨厚的六堡茶，黑石村人就擁有了一種誠摯與慷慨。每家每戶都有陳年六堡茶，都擺著茶桌、茶壺和茶杯，渴了累了，你可以隨意地喝。不管主人在不在，不管你是來走親戚，或是途經黑石村，來到這里，你就是黑石村的客人。六堡茶就成了結交朋友，維系友情的橋梁。

行走在黑石村，俯視身邊清澈流水，眺望遠山近嶺的蔥郁茶樹，我想，黑石村人千百年來無怨無悔栽種培育六堡茶，那漫山遍野的六堡茶樹偏愛他們，照耀他們，也就不足為奇了……

責任編輯：傅燕蘭