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2015年《食品科學》雜志，大16開，360頁，信息量大，收納范圍廣、信息傳遞快、內容豐富、印刷精美。每月15日、25日出版。

欄目有：基礎研究、工藝技術、分析檢驗、營養衛生、生物工程、包裝貯運、專題論述、技術應用。

郵發代號：2-439 國內刊號：CN11-2206/TS 國外刊號：ISSN 1002-6630

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半月刊 定價：40元/冊 全年定價960元

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