聽話的雙色水

楊璦萌

雙色水是什么？雙色水就是一杯水中同時有兩種顏色，上下分明，井水不犯河水。今天，我就學會了一個讓杯子里的水乖乖變成雙色水的“咒語”。

上課了，我們的桌子上放著一些實驗材料：一些食鹽，一個小勺，一根玻璃棒，一杯清水，一杯紅色的水，兩個空燒杯。

張老師對我們說：“如果把清水和紅色的水倒入一個杯子中，你能讓紅色的水在上，清水在下嗎？”我一聽，來了興趣，回答道：“也許可以，但我不知道該怎樣做。”張老師笑呵呵地說：“那就跟著我一起來‘念咒語、‘變魔術吧！”

這個實驗的第一步是制作食鹽飽和溶液。我小心翼翼地往空燒杯里倒了120毫升水，然后放入了幾勺白花花的食鹽。接下來，我按照張老師的要求開始用玻璃棒攪拌鹽水（一定要注意哦，攪拌時玻棒不能觸碰到燒杯的底和壁，一點兒聲音都不要發出來）。隨著玻璃棒的攪動，燒杯內里的水就像龍卷風一樣，把食鹽卷起，揚散在水中，不知不覺中溶解了食鹽。說實話，攪拌食鹽溶液還是有些累，更何況制作成食鹽飽和溶液得攪拌十幾勺鹽呢！我的手都有點兒酸痛了。

食鹽溶液怎么樣才能稱作“飽和”呢？要直到燒杯里的水再也溶解不了食鹽為止。

食鹽飽和溶液好不容易做好了。接下來，就需要把紅色的水加到食鹽飽和溶液里去了。現在，玻璃棒不再用來攪拌溶液了，而是一根導流棒。我右手持導流棒的上端，將下端輕輕抵在燒杯杯口偏下的位置，將裝紅色水的小燒杯的杯口靠在導流棒中間，讓紅色的水慢慢地沿著導流棒流進食鹽飽和溶液里去。

奇跡發生了！鹽水和紅色的水在同一個燒杯里分成了兩層：上面是紅色的，下面是透明的，它們之間有一條很明顯的分界線！多么神奇呀！

最后，張老師給我們解釋了其中的原理：食鹽飽和溶液的密度比較大，分子排列得很緊密，分子之間沒有空隙讓紅色的水填充進去，所以，它們接觸后不會混在一起。

這真是一次又快樂又長知識的科學實驗！科學真是一個奇妙的天地，一個神秘的世界。