湖南洞口縣現代特色畜禽產業園的創建

卿俊英肖和良

1.湖南省洞口縣石江鎮動物防疫站，湖南邵陽 422300；2.湖南省洞口縣畜牧水產局，湖南邵陽 422300

湖南洞口縣現代特色畜禽產業園的創建

卿俊英1肖和良2

1.湖南省洞口縣石江鎮動物防疫站，湖南邵陽 422300；2.湖南省洞口縣畜牧水產局，湖南邵陽 422300

以邵陽天然生態農業發展有限公司生豬產業園為例，分其基本情況、園區特色、裝備設施、綜合效益、園區建設計劃等方面，對現代農業特色畜禽產業園來源、創建工作進行探討，提出創建綠色產品、無公害農產品建設性建議，為創建規模養殖場和申報產業園項目提供參考。

現代特色畜禽產業園；創建；建議

1 基本情況

1.1 單位概況

以邵陽天然生態農業發展有限公司生豬產業園申報書為例，法人代表李云，注冊資金2 400萬港元。邵陽天然生態農業發展有限公司是一家集種養、加工、休閑、旅游于一體的現代農業企業，是洞口縣“千企聯村”重點企業?，F擁有總資產3 200萬元。

1.2 園區規模和建設投資

園區規劃面積10.67 hm2。一期工程為種豬擴繁場，二期工程為商品豬場。年生豬出欄1.9～2.1萬頭，其中銷售種豬6 500頭。一期工程種豬擴繁場占地6.53 hm2，2008年開工建設，當年建成，總投資3 122萬元。

1.3 畜禽養殖功能布局

1）園區選址科學，布局符合防疫條件要求。選擇在洞口縣楊林鄉壩上村白馬水庫邊，旱土7.2 hm2處，遠離村莊1 000 m。

2）畜禽養殖功能區符合國家豬場建設標準。劃分為生產區、辦公生活區、糞污、病死動物無害化處理區。生產區占地5.53 hm2，辦公生活區占地0.77 hm2，糞污、病死動物無害化處理區0.23 hm2。

3）各功能區有效隔離。整個場區用圍墻圍起來，將場區與外界隔開，場區內也用圍墻將各功能區隔開。

4）凈污道分離。按防疫要求，場區門設有與門同寬的長4.5 m、深30 cm消毒池，設有自動消毒藥液噴霧消毒室。場內人員進出都要進場區消毒室消毒。生產區另設有同場區門消毒池同樣的消毒池、自動消毒藥液噴霧消毒室，另設有飼養員更衣室。并設立生產區生產人員（飼養員、獸醫）宿舍，由生活區食堂送飯供應伙食。生產人員需請假外出時，進出生產區消毒室和場區廠門消毒室二道消毒室消毒，并到更衣室更衣，換帽換鞋，才能進入生產區。飼料車進入場區廠門和生產區二道消毒池，裝卸飼料，再經過生產區和場區廠門二道消毒池外出。運豬車進入場區廠門消毒池在生產區外裝車臺裝豬后，再通過場區廠門消毒池出場，這樣凈污道分離。

5）生產區設計。分為懷孕母豬舍、母豬分娩舍、后備母豬舍、公豬舍、保育舍、中豬舍、育肥舍各4棟、5棟、1棟、1棟（20間）、3棟、4棟、6棟。符合生豬生長結構要求。

6）糞污減排設計。采取雨污分離（污水暗溝和屋檐水排水溝）、干糞收集堆積發酵、污水進沼氣池和三級沉淀池的糞污減排工藝。豬舍用水沖洗的糞尿水直接進沼氣池發酵，產生沼氣。沼氣大部分發電，安裝日發電500 kW·h的沼氣發電機組，少部分供職工生活用燃料和豬場保溫。發酵后的糞便、沼液沼渣用于種植優質高產牧草、玉米、水稻。少部分沼液進入8 hm2白馬水庫養魚。在豬場進行綠化，生活區綠化面積42%，生產區綠化面積25%。綠化可使空氣中的細菌減少30%～45%。這樣豬場糞污處理率達100%，糞污減排達到環保部門要求的減排90%的目標。

1.4 園區運行

1）企業管理正常。公司職工50人，其中管理人員13人，獸醫師、獸醫技術員、會計師等技術專業人員10人，飼養員27人。財務狀況運行良好。

2）生產正常。從2008年一期工程建成，常年保持生豬存欄6 500～7 500頭，其中母豬850～1 000頭，年出欄1.9萬～2.1萬頭，銷售種豬6 500頭。為原設計生產量的100%。

2 園區特色

1）園區主要特色。經營良種種豬，全部為國外瘦肉型品種（長白、大約克、杜洛克）。為全縣和縣外提供長白×大約克、或大約克×長白二元母豬和部分長白、大約克、杜洛克純種。良種率100%。

2）產業規模、產業產值比。常年存欄母豬850～1 000頭，年出欄豬2萬頭左右，產值3 050萬元，利潤250萬元左右，其中年銷售種母豬6 500頭，占洞口縣供種量的30%，產值780萬元，利潤100萬元左右。種豬產值占26.6%，利潤占40%，種豬銷售率32.5%，接近正常銷售率40%。

3 裝備設施

1）場區建設設施。水、電、路設施完備、通信暢通。場外硬化水泥路2 km接鄉級硬化水泥路，場內硬化水泥路8條（含生產區）合計1.5 km。15 m高架水塔容量200 m31個。變電站設備2臺。圍墻6 000 m長。

2）生產區設備設施。豬舍23棟15 850 m2。生產人員宿舍600 m2。飼料間（倉庫）300 m2。懷孕舍全部采取鍍鋅鋼架攤位欄，有620套。分娩舍全部采取鍍鋅鋼架高床產仔欄，有288套，占母豬舍的28.8%，高床產仔欄配有紫外線照射保暖燈的保暖箱，也有288套。保育舍也采用高床欄，欄內暗溝排污。因此高床欄率達100%。并配有紫外線照射保暖燈或仔豬電熱板保暖。夏季懷孕舍配有風扇。分娩舍配有空調機，育肥舍采取卷簾、風扇等降溫設備。

3）生活區設備設施。辦公生活用房2棟2 080 m2。電腦18臺，復印機5臺，打印機5臺。

4）糞污、病死動物無害化處理區設備設施。沼氣池、三級沉淀池各1 000 m3，病死動物無害化處理池300 m3。日發電500 kW·h的沼氣發電機組一組和配套設施的沼氣工程。

綜上所述，生豬產業園設備設施率達85%，符合國家標準。

4 綜合效益

園區經濟效益。2013年出欄2萬頭豬，其中銷售種豬6 500頭。銷售收入3 373萬元，支出2 958萬元，純收入415萬元。2014年因生豬價格下降，4-5月最低點時10.6元/kg，豬糧比4.2∶1，低于盈利點5.5∶1以下，出欄豬每頭平均虧損250元，虧損231.81萬元。2015年6月以來生豬價格利好，8-9月 17～19元 /kg，較 2014年 4-5月提高69.8%，預計2015年公司盈利在650萬元，彌補2014年虧損且有余。園區二期工程后，增加300頭母豬，則增加6 000頭豬，其中增加供種能力2 500頭種豬，增加產值1 112萬元，增加純收入135萬元。

5 園區建設計劃

5.1 目標任務

經過省現代農業特色產業園建設，園內存欄良種母豬1 300頭，增加300頭母豬，銷售種豬9 000頭，增加供種2 500頭，為縣內供種率的45%，提高10%。生產商品豬1.6萬頭，增加0.3萬頭商品豬。園區產值4 485萬元，純收入650萬元，分別增加1 112萬元、135萬元。示范帶動養豬戶5 000戶以上，發展生豬20萬頭以上，農民增收5 600萬元。生豬產業園建設期1年（2015年10月-2016年10月）。

5.2 投資安排

1）園區二期建設工程。征地3.2 hm2、新建育肥豬舍4棟2 400 m2、職工宿舍500 m2、圍墻1 600 m、水、電、路配套、消毒池、消毒室、自動食槽、自動飲水器等其他設施，投資281.6萬元。

2）園區建設工程。需懷孕母豬定位欄、配種母豬定位欄、后備母豬定位欄、高床分娩欄、高床保育豬欄各150、40、100、150、125套，加料車50部、自動食槽650個、保溫箱500個、電熱板500個、監控電視6部、可視攝像頭200個、高倍顯微鏡1臺、獸藥殘留檢測儀器1部、瘦肉精檢測儀器1部、沼液運輸車2部，投入17萬元。焚燒爐1部、網站建設（包括網站報批、網站運營和維護）、沼液三級沉淀池2 000 m3、沼液輸送管道（含二期工程）4 000 m、引進種豬250頭，投入356.46萬元。

3）以上2項合計總投資638萬元。自籌資金538萬元，占總投資的81.3%，申請省現代農業特色產業園補助資金100萬元，占總投資的18.7%。

4）申請省現代農業特色產業園補助資金重點支持的環節（項目）。監控電視6部2萬，可視攝象頭200個10萬，高倍顯微鏡1臺0.8萬，瘦肉精檢測儀器1臺7.5萬，獸藥檢測儀器1臺7.5萬元，網站建設15萬元，沼液運輸車2部17萬，焚燒爐1部15萬，引進種豬補貼25.2萬元，合計100萬元。

5.3 工作措施

1）成立邵陽天然生態農業發展有限公司生豬產業園工作領導小組。由法人代表擔任組長，副總經理任副組長，生產場長、公司管理人員3人為成員。負責此項工作，組織項目設計、施工建設、設備安裝和項目驗收材料等。

2）縣級產業園主管部門加強生豬產業園建設的技術指導和工程質量的監督工作。按照工程進度撥款，做到?？顚Ｓ?，保證工程質量，發揮生豬產業園示范帶動作用。

6 現代農業特色產業園省級示范園項目來源

6.1 國家對現代農業特色產業園支持

農業部農計發（2009）33號文件《農業部關于創建國家現代農業示范區的意見》，提出從2010年開始，用5年的時間，在全國范圍內創建一批具有區域特色的國家現代農業示范區，使之成為現代農業生產與新型農業產業培育的樣板區、農業科技成果和現代農業裝備應用的展示區、農業功能拓展的先行區和農民接受新知識新技術的培訓基地，引領區域現代農業發展，加速中國特色農業現代化進程[3]。2014年開始各省出臺了省級產業園政策。湖南省按照農業部要求，從2014年開始創建1 000個現代農業特色產業園省級示范園企業[2]。

6.2 洞口縣國家現代農業示范縣申報工作

2014年6月由縣農業局牽頭，統計局、畜牧水產局、水利局、農機局、財政局等11個涉農部門參加編寫申報材料，以長沙縣申報材料為范本編寫。并對照國家現代農業示范縣評分標準（100分），以2011-2013年國家統計局農業數據和部門報表做依據，逐項打分，自評結果為70.89分，位居湖南省申報縣第3名，國家現代農業示范縣考評小組對申報材料和現場考評第1名，綜合第1名險勝，成為湖南省第6個國家現代農業示范縣，每年有3 000萬元，連續3年的中央財政資金支持。

筆者有幸參加這項申報工作，編寫申報材料第九章的畜禽、水產產業園建設章節。并將縣級示范園評分標準（100分）畜牧水產中的15分，分解到3項：規模養殖戶所占比重68%以上10分（畜禽和水產各占5分），畜牧水產生產指標年增長6%以上5分，獲15分滿分，全國瘦肉型生產基地縣和生豬出口大縣各獎1分，合計17分，畜牧水產申報分達113.3%。由于2013年洞口縣糧食減產，所占10分全部扣分，還有其他原因，示范園申報自評分只有70.89分。畜牧水產申報的17分占示范園申報70.89分的24.0%，較原計劃15%的，增加了9個百分點，為洞口縣國家現代農業縣級示范縣的申報工作做出了貢獻[1]。

7 洞口縣申報現代農業特色產業園省級示范園項目情況

按現代農業特色產業園省級示范園項目的要求，報產業園生豬年出欄5 000頭、牛200頭、羊800頭、商品家禽10萬只、種禽2萬只以上的企業，每個產業園國家財政資金支持在100萬元。有綠色產品、無公害產品證書，可追加20萬，可得120萬元的項目支持，說明國家支持企業創建綠色農產品、無公害農產品工作。國家對畜禽產業園資金支持，從動物疫病監測設施、信息化服務平臺、糞污治理3個方面重點支持。2015年8月洞口縣預報了畜禽產業園9個，5個生豬單位：邵陽天然生態農業發展有限公司、洞口天井種豬擴繁場（農業部示范場）、洞口縣熙麟種豬擴繁場（農業部示范場）、洞口縣三星牧業公司（邵陽市示范場）、洞口縣竹市興發豬場（邵陽市示范場）。1個家禽單位：洞口縣竹市家禽有限公司（農業部示范場）。3個養牛單位：洞口縣合豐牧業專業合作社、洞口縣禾力養牛場、洞口縣大山嶺畜牧養殖專業合作社。

邵陽天然生態農業發展有限公司是洞口縣第一批上報省級現代農業特色畜禽產業園企業，公司以種豬供種帶動農戶5 000戶以上，并牽頭組織了洞口縣云程生態養殖專業合作社，現有社員2 981人，主要從事生豬養殖，為縣域農民養殖增收致富發揮了示范帶動作用。

8 建 議

1）牛羊企業創造條件，達到動物防疫條件標準，申辦動物防疫條件合格證，才有進入和申報現代農業特色產業園的資格。據筆者了解，以前的牛羊企業大都沒有按動物防疫條件設計，如沒有消毒池和消毒室，凈污道分離、雨污分離、干糞堆積池、三級化糞池、沼氣池等設施。

2）農業企業開展申報農業綠色產品、無公害產品的創建工作，爭取更多的現代農業特色產業園省級示范園項目資金支持。

3）列入國家現代農業特色產業園項目縣帶頭創建農產品地理標志農產品，發揮國家現代農業特色產業園作用。準備申報項目縣也要創造條件創建地理標志農產品，支持縣域內農業企業開展申報農業綠色產品、無公害產品的創建認證工作，為申報工作打基礎。

[1]徐向榮，劉建華，唐永勇，等.洞口縣規模化養殖模式的調查與思考[J].中國畜牧獸醫文摘，2015（8）：41-43.

[2]湖南省農業委員會、湖南省財政廳湘農聯（2015）168號文件《關于做好2015年度現代農業特色產業園省級示范園申報工作的預備通知》[G].

[3]農業部農計發（2009）33號文件《農業部關于創建國家現代農業示范區的意見》[G].

鵝苗糧配合的基本原則

鵝肉有很高的營養價值，很受人們歡迎。在配合其飼料時，按鵝的經濟類型、品種、年齡、生長發育階段、體重、產蛋率及季節等因素，同時結合養鵝場的生產水平、飼養經驗等具體條件進行適當調整。

1）選擇合理的飼養標準。各種飼養標準都有一定的代表性，但又有一定的局限性，只是相對合理的標準。

2）選用飼料要經濟合理。在滿足鵝營養需要的前提下，應充分利用本地飼料資源，盡量降低飼料費用。要充分發揮當地飼料資源優勢，盡量選用營養豐富而價格低廉的飼料進行配合。

3）不同品種的生理特點。鵝比其它家禽耐粗飼，日糧中可適當選用一些粗纖維含量高的飼料。

4）注意飼料的適口性。應當盡可能選用適口性好的飼料，對營養價值較高但適口性很差的飼料，須限制其用量，以使整個日糧具有良好的適口性，嚴禁使用霉變飼料等。

5）干物質量要適當。日糧除滿足各種養分的需要外，還應注意干物質的給量。即日糧要有一定的容積，應使鵝苗既能吃得下、吃得飽，又能滿足營養需要。

6）要求飼料多樣化。要盡可能多選用幾種飼料，以求發揮多種飼料營養成分的互補作用，以提高飼料的營養價值和利用率。

來源：有機農業網

2015-09-25

卿俊英，女，1967年生，獸醫師，湖南省洞口縣石江鎮動物防疫站防疫員。