淺談寶坻區生豬標準化養殖現狀及發展建議

李煥婷

（天津市寶坻區畜牧水產業發展服務中心，天津 寶坻 301800）

淺談寶坻區生豬標準化養殖現狀及發展建議

李煥婷

（天津市寶坻區畜牧水產業發展服務中心，天津 寶坻 301800）

天津市寶坻區是生豬養殖大區，從2007年以來，全區高度重視養豬業發展，開展了生豬養殖場標準化改造，雖取得了一定的成績，但是還存在著諸如產業化程度低，龍頭企業帶動作用不明顯等問題。本文旨在通過分析寶坻區生豬標準化現狀中發現的問題，提出相應措施和對策，促進全區生豬標準化養殖的持續健康發展。

生豬；標準化養殖；龍頭企業；帶動作用；產業化

1　引言

寶坻區位于天津市北部，境內地勢平坦，氣候溫和，水資源豐富，適合生豬養殖。寶坻區從2000年開始便成為天津市和北京市的肉、蛋、菜副食品生產基地之一。自2007年以來，全區緊緊圍繞建設現代畜牧業，以重大動物疫病防控、畜產品質量安全監管，立足農民增收為重點，以提升畜牧產業發展水平和市場競爭力為核心，全面貫徹落實國家各項惠農政策，推動了生豬標準化養殖快速發展且成效顯著。本文旨在通過分析我區生豬標準化現狀中發現的問題，提出相應措施和對策，促進全區生豬標準化養殖的持續健康發展。

2　生豬標準化養殖現狀

截止到2014年12月底，全區已建成規模化生豬養殖場達57個，生豬合作組織27家，生豬產業化龍頭企業8個。全區生豬存欄41.9萬頭，累計年出欄93.7萬頭，其中，規模化豬場出欄的生豬達70%，無口蹄疫、藍耳病等重大疫病出現。

2.1生豬養殖技術標準化

全區以創建國家級生豬養殖標準化示范區為載體，制訂了圈舍建設規劃、飼養管理、免疫防疫、環境控制、優良種豬的選擇與利用等養殖技術規范，加快了推進生豬標準化養殖的進程。

2.2防疫免疫標準化

（1）生豬免疫方面 根據地區實際情況制定了生豬免疫程序，完善生豬防疫網絡，注重春秋兩次強制免疫，每個鄉鎮配備村級防疫員，定崗定責，分片包干。

（2）疫病防控方面 加強疫情監測和報告，完善應急預案，果斷處置疫情，營造群防群控的社會氛圍。加大培訓力度，不斷提高豬病防治水平，做到及早防疫，及時防治，降低防治費用，降低生豬死亡率，最大限度地降低農戶損失，讓農戶放心飼養。

2.3認真落實各項優惠政策

認真落實國家及市里母豬保險、補貼，生豬良種補貼、養殖場標準化改造補貼以及糞污無害化處理補貼等政策，“菜籃子”畜產品等項目，幫助養殖戶擴大生產規模、降低生產成本、提高經濟效益。

2.4注重環境安全

生豬養殖業造成的污染不容小覷，為確保生態環境安全，已陸續對全區38家規模養殖場進行了糞污無害化處理項目改造。畜禽糞便在防滲漏、防雨淋的密閉空間直接發酵成有機肥料回收利用，而養殖污水則經過厭氧消化等環節處理后，達到排放標準，或就近排入污水處理廠，或二次處理達到農田灌溉標準，直接排入灌溉溝渠。

2.5強化動物產品質量安全

強化產地檢疫、屠宰檢疫和生豬流通檢疫的監督和管理，加強對病死豬及豬產品的無害化處理，嚴防病死豬肉流入市場。強化獸藥、飼料管理，嚴禁違禁藥品的添加，從重處罰觸及紅線、底線的違法行為，確保動物產品質量安全。

3　存在問題

3.1種豬相對缺乏

寶坻區養殖量較大，但種豬供應相對缺乏，不能自給自足，養殖戶要到其他省市購買種豬，增加了養殖成本和疫病傳播的幾率。

3.2龍頭企業帶動能力差

目前，全區生豬產業化的發展缺少加工及合作組織龍頭，現有龍頭，如中糧集團、寶迪公司等企業只注重自身發展，龍頭帶動能力有待提高。3.3產業化程度低、產業化鏈條結合不緊密

寶坻區生豬養殖量雖然較大，但產業化程度低，生豬出欄后運往外地肉類食品加工廠，本地銷售很少。產業化鏈條結合不緊，還存在脫鏈現象，在農戶與龍頭企業之間還沒有真正形成利益共同體，抵御市場風險能力弱。

3.4養殖用地緊張

由于區里對土地的總體規劃，一般用地逐年減少，養殖用地指標越來越少，特別是符合項目申報條件的集中連片的養殖用地更是所剩無幾，土地緊張已成為發展規模養殖的制約因素之一。

4　發展建議

4.1完善良種繁育體系建設，推進良種化進程

開展好生豬良種補貼項目。現有的種豬供種單位要提高管理水平，引進優良品種，完善基礎設施建設，配備先進的儀器設備。將現有的符合條件的生豬養殖場改建成標準化種豬場，在政策方面給予適當傾斜，提供必要的扶持資金，全面提高良種豬供應能力。

4.2合理規劃布局，推進標準化養殖

結合生豬獎勵資金項目、標準化養殖場改（擴）建項目、精細養殖園建設項目，按照《寶坻區農業“十二五”規劃》總體安排，在生豬集中養殖的重點鄉鎮，合理布局建設一批具有典型示范和帶動作用的標準化規模養殖場。在建設過程中，有關職能部門要按照養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污處理無害化要求，統一制訂建設方案，提供必要的財政扶持資金。引進自動飼喂、生產性能測定、溫控系統等先進設施設備，徹底改變過去飼養管理水平低下、設施設備落后、規劃布局不合理、污染環境的飼養模式，推進標準化養殖。

4.3實施科技提升行動，提高養殖業科技含量

結合《天津市養殖規范提升工程》及天津市畜牧業科技促進年等活動的開展，實施科技提升行動。在良種培育、品種改良、畜牧業裝備、優勢畜產品生產加工等方面，組織實施一些先進的畜牧業科研項目。加強畜牧業技術推廣，加大畜牧科技入戶工程實施力度；經常性地開展畜牧科技培訓，全面提高養殖者科技素質。

4.4推進產業化進程，發揮龍頭帶動作用

引導養殖戶與生豬收購單位、生豬屠宰場掛鉤，讓生豬及時得到銷售。引進或鼓勵本地發展豬肉冷藏、食品加工企業，建立公司—飼養戶的有效對接，讓本地生豬就地銷售。通過簽訂合同，保護農戶養豬收益，規避價格大起大落帶來的風險。明確“樹品牌、求發展”的理念，按照“重特色、出精品、創品牌、增效益”的思路，積極引導龍頭企業大力發展名、優、新、特產品和無公害農產品，打造具有寶坻特色的農產品“名片”。為龍頭企業落實優惠政策，堅持以工業化的理念謀劃農業，按照“誰有能力扶持誰、誰能帶動扶持誰”的原則，加大對龍頭企業在貸款貼息、基地建設和稅收等方面的政策傾斜。充分發揮養豬、飼料、獸藥、屠宰加工等領域龍頭企業的帶動作用，使散養戶在種豬、商品豬、屠宰加工等方面形成合力，向一體化生產方向發展。

4.5建立本區生豬供求信息網

現在網絡很普及，大家上網也方便，而且不受時間地點限制，所以可以建立本地生豬供求信息網，養殖（場）戶、飼料廠、獸藥廠、生豬屠宰加工廠都可以隨時隨地在網上發表自己的供求信息。信息網專人運作，確保網絡使用方便，促進作用明顯。

S815.4

A

1002-0659（2015）05-0040-02

2015-08-27

李煥婷（1980-），女，獸醫師， 主要從事畜禽養殖技術培訓、基層農機推廣、禽病診治工作。E-mail：lihuantinglht@126.com