小學(xué)生寒假前后體脂變化與生活方式關(guān)聯(lián)分析

薛亭亭，游永豪，王雪梅

（1.合肥師范學(xué)院體育科學(xué)學(xué)院，安徽 合肥 230601；2. 合肥市方興小學(xué)，安徽 合肥 230601）

小學(xué)生寒假前后體脂變化與生活方式關(guān)聯(lián)分析

薛亭亭1，游永豪1，王雪梅2

（1.合肥師范學(xué)院體育科學(xué)學(xué)院，安徽 合肥 230601；2. 合肥市方興小學(xué)，安徽 合肥 230601）

1 前 言

根據(jù)國(guó)家學(xué)生體質(zhì)檢測(cè)數(shù)據(jù)，小學(xué)生體質(zhì)最近20余年持續(xù)下降，肥胖人數(shù)逐年增加。小學(xué)生肥胖是一個(gè)社會(huì)性問(wèn)題，與家庭成員、社會(huì)價(jià)值觀、生活方式等有著密切的聯(lián)系。不合理的生活方式會(huì)導(dǎo)致小學(xué)生身體脂肪（體脂）含量增加，引發(fā)肥胖，造成血壓、心臟、器官病態(tài)以及其他不良后果。小學(xué)生體脂含量是評(píng)價(jià)小學(xué)生肥胖的有效指標(biāo)。對(duì)小學(xué)生體脂與生活方式的關(guān)聯(lián)性研究有利于揭示小學(xué)生不良生活習(xí)慣，促進(jìn)小學(xué)生健康成長(zhǎng)。本研究在2013 ～ 2014年寒假前后對(duì)280名小學(xué)生身體成分進(jìn)行了測(cè)試，同時(shí)對(duì)這些小學(xué)生寒假期間的生活方式進(jìn)行了調(diào)查，探索小學(xué)生寒假前后體脂變化與生活方式的關(guān)聯(lián)性。

2 研究對(duì)象與方法

2.1 研究對(duì)象

選取合肥市方興小學(xué)1 ～ 3年級(jí)285名小學(xué)生為研究對(duì)象。要求身體健康、無(wú)急慢性疾病。獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)表明，男女小學(xué)生身高、體重、年齡均無(wú)顯著性差異。

2.2 研究方法

2.2.1 文獻(xiàn)資料法借助中國(guó)知網(wǎng)、google學(xué)術(shù)等媒介查閱與小學(xué)生體脂、生活方式相關(guān)的文獻(xiàn)資料，了解相關(guān)研究前沿動(dòng)態(tài)。

2.2.2 實(shí)驗(yàn)測(cè)試法采用美國(guó)產(chǎn)ioi353人體成分測(cè)試儀分別在寒假前兩周和寒假后兩周對(duì)合肥市方興小學(xué)1 ～ 3年級(jí)285名小學(xué)生進(jìn)行測(cè)試，測(cè)試指標(biāo)包括身高、體脂肪量、肌肉量、腹部肥胖、標(biāo)準(zhǔn)體重、體脂肪率、身體年齡、身體質(zhì)量指數(shù)等。

2.2.3 問(wèn)卷調(diào)查法根據(jù)小學(xué)生理解能力和初步的訪談了解，制做小學(xué)生寒假生活方式調(diào)查問(wèn)卷。寒假后兩周內(nèi)對(duì)這部分小學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷并當(dāng)場(chǎng)回收。調(diào)查過(guò)程中，小學(xué)生填寫(xiě)問(wèn)卷時(shí)均是在研究人員指導(dǎo)下情況下完成。

2.2.4 數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計(jì)分析由于測(cè)試和調(diào)查樣本量較大，實(shí)施中部分小學(xué)生無(wú)體成分?jǐn)?shù)據(jù)或無(wú)問(wèn)卷相關(guān)數(shù)據(jù)，造成部分分析缺失值不同。但是缺失樣本都不大，不會(huì)對(duì)結(jié)果造成明顯影響。采用Excel 2007對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理。結(jié)合SPSS 18.0對(duì)小學(xué)生體脂與生活方式統(tǒng)計(jì)分析。定量數(shù)據(jù)描述采用 的方式，寒假前后體脂變化分析采用配對(duì)樣本t檢驗(yàn)，兩組間對(duì)比采用獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)，多組間對(duì)比采用單因素

方差分析，生活方式描述、關(guān)聯(lián)分析采用頻數(shù)分析或 檢驗(yàn)。顯著性水平取0.05，非常顯著性水平取0.01。

3 結(jié)果與分析

不同性別小學(xué)生寒假前后各指標(biāo)變化程度均無(wú)顯著性差異（表1），因此，不同性別小學(xué)生寒假前后體脂變化基本一致。

不同體脂等級(jí)的小學(xué)生寒假前后體脂參數(shù)變化都不具有顯著性（表2），也就是說(shuō)不同體脂率的小學(xué)生寒假期間各項(xiàng)體成分基本不變。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生寒假期間平時(shí)吃早餐情況基本一致（=4.771，P=0.312>0.05）。79.3%的小學(xué)生平時(shí)吃早餐，17.2%的小學(xué)生偶爾吃早餐，3.4%的小學(xué)生不吃早餐。研究表明早餐提供的能量在全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝入中占有重要地位。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)80%小學(xué)生有吃早餐的習(xí)慣，說(shuō)明生活方式表現(xiàn)良好。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生寒假期間吃零食狀況基本一致（=6.324，P=0.176>0.05）。13.8%的小學(xué)生寒假期間會(huì)吃更多零食，39.7%的小學(xué)生吃的平時(shí)一樣，46.6%的小學(xué)生吃的比平時(shí)少?？傮w上看小學(xué)生寒假期間吃零食狀況無(wú)顯著差異，研究表明，很多零食都是油炸食品，

難消化，且營(yíng)養(yǎng)素破壞嚴(yán)重，不利于小學(xué)生健康發(fā)育，不提倡家長(zhǎng)給孩子過(guò)多的零食。

不同體脂等級(jí)的小學(xué)生寒假期間基本都吃早餐（=6.324，P=0.176 >0.05）。80.0%的小學(xué)生經(jīng)常吃早餐，20.0%的小學(xué)生偶爾吃早餐。小學(xué)生應(yīng)養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣。

不同體脂等級(jí)的小學(xué)生寒假多數(shù)每天按時(shí)吃飯（=1.580，P=0.454 >0.05），69.5%的小學(xué)生按時(shí)吃飯，30.5%的小學(xué)生不按時(shí)吃飯。研究發(fā)現(xiàn)，生活方式在諸多方面對(duì)個(gè)體的健康起著決定和中介作用。按時(shí)吃飯是良好的生活方式，希望在家長(zhǎng)的督促下孩子們可以按時(shí)吃飯養(yǎng)成的良好的生活習(xí)慣。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生平時(shí)每天吃飯次數(shù)基本一致（=3.190 ，P= 0.785>0.05）。79.30%的小學(xué)生平時(shí)每天吃3頓飯，12.10%每天吃2頓飯，6.90%每天吃1頓飯，1.70%每天吃4頓。大多數(shù)小學(xué)生平時(shí)吃3頓飯，較為規(guī)律。研究表明，家長(zhǎng)膳食安排是否合理對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況影響較為突出。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生寒假期間每天吃飯次數(shù)無(wú)顯著差異（=5.113， P=0.529>0.05）。76.70%的小學(xué)生每天吃3頓飯，16.7%的小學(xué)生每天吃2頓飯，寒假期間每天吃1頓飯和5頓飯的學(xué)生分別占了3.30%。研究表明，營(yíng)養(yǎng)教育是指導(dǎo)人們科學(xué)合理選擇膳食及建立健康生活方式的重要途徑。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生寒假期間睡覺(jué)時(shí)長(zhǎng)與平時(shí)相比較無(wú)顯著差異（=0.754，P=0.944>0.05）。49.10%的小學(xué)生比平時(shí)睡的時(shí)間長(zhǎng)，29.8%的小學(xué)生和平時(shí)一樣，21.10%的小學(xué)生比平時(shí)睡得少。研究表明，人得生活方式對(duì)其和諧發(fā)展具有重要意義。幾乎一半的小學(xué)生比平時(shí)睡的時(shí)間長(zhǎng)，不提倡小學(xué)生寒假多睡覺(jué)，小學(xué)生身體正處于發(fā)育階段要多運(yùn)動(dòng)，體質(zhì)健康才有保證。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的喜愛(ài)無(wú)顯著差別（=1.104，P=0.894>0.05）。76.70%的小學(xué)生喜歡體育運(yùn)動(dòng)，16.7%的小學(xué)生對(duì)體育運(yùn)動(dòng)喜愛(ài)一般，6.70%的小學(xué)生不喜歡體育運(yùn)動(dòng)。研究表明，體育鍛煉有利于小學(xué)生身心健康發(fā)展。應(yīng)大力提倡，養(yǎng)成鍛煉的好習(xí)慣。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生喜歡的運(yùn)動(dòng)形式基本一致（=4.585，P=0.598 >0.05）。55.90%的小學(xué)生喜歡2 ～ 5人的運(yùn)動(dòng)形式，28.8%的小學(xué)生喜歡5人以上集體運(yùn)動(dòng)，13.6%的小學(xué)生喜歡單獨(dú)一人的運(yùn)動(dòng)形式，1.70%的小學(xué)生喜歡5人的運(yùn)動(dòng)形式。大多數(shù)學(xué)生喜歡2 ～ 5人的運(yùn)動(dòng)形式，提倡學(xué)校和家長(zhǎng)給小學(xué)生們

多制造運(yùn)動(dòng)的條件。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生每次的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度無(wú)顯著差異（=5.444，P= 0.245>0.05）。40.00%的小學(xué)生每次的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度是大汗淋漓，32.70%的小學(xué)生中等出汗，27.30%的小學(xué)生微微出汗。小學(xué)生每次運(yùn)動(dòng)完出汗有助于加快新陳代謝，促進(jìn)其骨骼發(fā)展。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生喜歡的體育項(xiàng)目無(wú)顯著差異（=12.720，P= 0.594>0.05）。25.4%的小學(xué)生喜歡武術(shù)，18.6%的小學(xué)生喜歡游泳，16.9%的小學(xué)生喜歡羽毛球，15.30%的小學(xué)生喜歡足球，11.90%的小學(xué)生喜歡健美操，6.80%的小學(xué)生喜歡乒乓球，3.4%的小學(xué)生喜歡跑步，1.70%的小學(xué)生喜歡網(wǎng)球。興趣是最好的老師，針對(duì)小學(xué)生的喜好培養(yǎng)他的興趣愛(ài)好，有助于其快樂(lè)成長(zhǎng)。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生寒假每天花在運(yùn)動(dòng)上的時(shí)間（=3.099，P= 0.796>0.05）。50.00%的小學(xué)生寒假每天在運(yùn)動(dòng)上的時(shí)間為1個(gè)小時(shí)以下，34.50%的小學(xué)生寒假每天在運(yùn)動(dòng)上的時(shí)間為1 ～ 2個(gè)小時(shí)，12.10%的小學(xué)生寒假每天在運(yùn)動(dòng)上的時(shí)間為2 ～ 3個(gè)小時(shí)，3.40%的小學(xué)生寒假每天在運(yùn)動(dòng)上的時(shí)間為3 ～ 4個(gè)小時(shí)。調(diào)查表明，大多數(shù)小學(xué)生在運(yùn)動(dòng)上的時(shí)間較少，適量的運(yùn)動(dòng)有助于小學(xué)生的身心健康，小學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)鍛煉，延長(zhǎng)在運(yùn)動(dòng)上的時(shí)間。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生75.00%的小學(xué)生寒假?zèng)]有參加體育培訓(xùn)班，25.00%的小學(xué)生寒假參加了體育培訓(xùn)班（=0.376，P=0.829>0.05）。只有少數(shù)小學(xué)生寒假參加了體育培訓(xùn)班，體育培訓(xùn)班可以很好的促進(jìn)小學(xué)生運(yùn)動(dòng)興趣的養(yǎng)成，提倡家長(zhǎng)給孩子報(bào)個(gè)體育培訓(xùn)班。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生67.30%寒假期間在家人的陪同下外出旅游，32.7%的小學(xué)生沒(méi)有外出旅游（=2.113，P=0.348>0.05）。大多數(shù)小學(xué)生寒假在家長(zhǎng)的陪同下外出旅游，父母與孩子一起出游有助于家庭和睦和孩子的健康成長(zhǎng)。建議部分家長(zhǎng)可以多陪孩子出游，增進(jìn)父母與孩子的感情。

不同體脂等級(jí)行為方式習(xí)慣相似，偏瘦的小學(xué)生57%的喜愛(ài)玩電腦，正常體脂的小學(xué)生63%喜愛(ài)看電視，偏胖的小學(xué)生68%喜愛(ài)玩電腦，而學(xué)習(xí)在不同體脂等級(jí)的小學(xué)生行為方式均占大量比例。不同體脂等級(jí)小學(xué)生中正常體脂的小學(xué)生體育活動(dòng)所占比例均大于偏瘦體脂和偏胖體脂，體育活動(dòng)對(duì)人體有重要作用，適量的鍛煉有助于健康。

不同體脂等級(jí)小學(xué)生行為方式習(xí)慣相似（表3），不同體脂等級(jí)的小學(xué)生運(yùn)動(dòng)制約因素中沒(méi)時(shí)間因素均占50%以上比例，偏瘦體脂中沒(méi)興趣和沒(méi)有鍛煉伙伴因素所占比例均為35.7%，正常體脂中學(xué)習(xí)壓力大占40.00%，偏胖體脂中學(xué)習(xí)壓力大占50.00%。

綜上所述，沒(méi)時(shí)間、沒(méi)興趣、學(xué)習(xí)壓力大以及沒(méi)有鍛煉伙伴因素是制約小學(xué)生行為方式的重要因素，因此，學(xué)校和家長(zhǎng)應(yīng)體諒孩子，培養(yǎng)孩子鍛煉的好習(xí)慣，多陪陪孩子，給孩子一些娛樂(lè)的時(shí)間，勞逸結(jié)合學(xué)習(xí)效果更佳。

表3 不同體脂等級(jí)小學(xué)生運(yùn)動(dòng)制約因素一覽表

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié) 論

不同性別、體脂等級(jí)小學(xué)生寒假前后身體成分變化基本一致。

寒假期間不同體脂等級(jí)小學(xué)生生活方式基本一致。

寒假期間的生活方式與小學(xué)生身體成分基本沒(méi)有關(guān)聯(lián)性。

大多數(shù)小學(xué)生寒假期間吃飯次數(shù)和頻率很規(guī)律，假期睡覺(jué)時(shí)長(zhǎng)有所增加，喜愛(ài)體育運(yùn)動(dòng)，假期運(yùn)動(dòng)時(shí)間很少，每次運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度適中，大多數(shù)沒(méi)有參加體育培訓(xùn)班外出旅游。假期中制約小學(xué)生鍛煉行為的因素主要包括：沒(méi)時(shí)間、沒(méi)興趣、學(xué)習(xí)壓力大、沒(méi)有鍛煉伙伴等。寒假期間很多小學(xué)生學(xué)習(xí)和玩電腦的比例較大。

4.2 建 議

調(diào)查表明，小學(xué)生均有吃零食狀況，大量的零食會(huì)給小學(xué)生體質(zhì)帶來(lái)不利影響，甚至?xí)l(fā)肥胖問(wèn)題，應(yīng)有效控制。

研究表明，家長(zhǎng)對(duì)孩子的飲食習(xí)慣及生活方式起著重要影響。

家長(zhǎng)對(duì)于孩子的身心健康問(wèn)題關(guān)注不夠，要正視此類(lèi)問(wèn)題，從小學(xué)生日常習(xí)慣培養(yǎng)開(kāi)始，有意識(shí)地形成良好的生活方式，朝著正常健康的身體體脂發(fā)展。

2015-02-18

2013年度安徽省教育科學(xué)規(guī)劃重點(diǎn)課題（編號(hào)：JG13184）。

薛亭亭（1990 ～）。研究方向：體育教育學(xué)。

游永豪（1982 ～），講師，碩士。研究方向：統(tǒng)計(jì)評(píng)價(jià)與技術(shù)分析。