黑山羊的飼養管理技術

陳繼位 鄒 玲

貴州省羅甸縣農村工作局，貴州羅甸 550100

黑山羊的飼養管理技術

陳繼位 鄒 玲

貴州省羅甸縣農村工作局，貴州羅甸 550100

本文詳細介紹了黑山羊的養殖特點和生活習性，總結了羊舍建造、飼養方式、種羊的選擇、建立羊群檔案、羊群的調教、飼養管理、種羊的淘汰及疾病預防等方面的技術要點。

黑山羊；飼養；管理

目前，人們對羊肉的需求在逐年增加，養羊也成了許多農民的致富項目。黑山羊具有肉質細嫩，膻味輕，味道鮮美，營養價值高，脂肪和膽固醇含量低等特點。其肉具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效。農戶可以利用當地黑山羊品種資源進行飼養以增加收益。

1 黑山羊養殖特點

黑山羊主要分布在海拔2 500 m以下地區，以長江以南分布較多，重慶、湖北、浙江、四川、江蘇、貴州等地均有飼養。這些地區草山草坡面積大，草場植被覆蓋度40%～50%以上。牧草種類多，有禾本科牧草、豆科牧草及其他雜草，非常適合黑山羊養殖。

飼養黑山羊，具有生產周期短、見效快的特點。一般8個月，體重達20～30 kg即可出欄。母羊飼養到6～7個月即可配種，繁殖力強，平均年產2胎，可產2羔，多者可產4羔。公羊的初配年齡為8～10月齡。母羊的繁殖利用年限為7～9年，公羊可利用5～8年。

2 黑山羊的生活習性

黑山羊合群性強，適合規模化養殖。食性廣，消化力強，特別喜食樹枝嫩葉、牧草，可采用舍飼結合放牧飼養，降低飼養成本。黑山羊的抗病、抗蚊蠅騷擾的自然能力強，喜干燥，愛清潔。對外界環境的適應性也較強。

3 羊舍建設

羊舍的選址必須遵循公共衛生原則，防止受周圍環境污染，最好設在居民區的下風處，遠離居民區排污口、遠離屠宰場等。地形選擇要求開闊、有足夠的面積，地勢要高燥、平坦、有緩坡，利于排水。羊舍應建在草場中心，水源、交通方便，以背風向陽，冬暖夏涼的南坡為好。如果是大型羊場，場區內可植樹種草，搞好綠化，可改善羊場小氣候。

羊舍面積可按照0.8～1.0 m2/頭建設，小群可10頭1圈，大群可50頭1圈，圍墻2.5 m高，南方地區可使用磚墻、木板、竹板墻，羊舍的門寬1.0～1.5 m，羊床高于地面0.5 m，可使用竹料，間隙1.0～1.5 cm，以漏糞尿。如母羊在產羔期，為了防止羊羔腳趾陷入空隙中，可鋪設1 cm2孔隙的塑料網。羊舍要設有草架。

4 飼養方式

可以結合當地情況因地制宜，常用的有舍飼、半舍飼半放牧、全放牧的飼養方式。舍飼完全處于人為的管理條件下，飼養管理方便。放牧時山羊采食的青綠飼料種類多，營養全，增加了運動，比較經濟，又可降低生產成本，有放牧條件的地區可結合地區情況靈活采取適宜的方式。

5 種羊的選擇

黑山羊外貌必須符合品種特征，如毛色全黑，無雜色毛，是多胞胎后代，發育良好。

種公羊性欲旺盛，睪丸發育良好。單睪、隱睪一律不留種。公羊角頸粗大，胸寬深，肋骨弓張良好，背腰平直，腹緊湊不下垂，體軀較長大，肩平而寬，四肢粗壯端正，被毛短而粗亮，無附奶頭者好。

種母羊骨架要大，四肢粗壯，肋骨間距大，腹圓而大，背平腰長，乳房大，球形，基部寬廣，左右大小對長，彈性好，無附奶頭，生殖器官發育正常。

6 建立羊群檔案

對于種羊要進行登記，包括對羊群編號，體重、體長、配種、產羔、羊群發病、羊只死亡記錄。

7 羊群的調教

新購進的羊群要做好調教工作，方法是給群羊信號，如叫羊號、吹口哨、打響物件等，再向羊投喂食物。先給信號，后給吃的，反復進行，1周即可形成條件反射。對頭羊進行重點調教，能收到事半功倍之效。應針對個別愛亂跑不愿與群羊同牧的羊只，實行短期拴牧等控制性調教，給予優厚飼養，直至能正常合群，才可與大群同牧。但平常放牧，對這類羊仍應特別當心，以免丟失。飼養員不要隨意更換，以便于羊群的管理。

8 飼養管理

8.1 種公羊飼養管理

種公羊應單獨飼養，與母羊分開。保持種公羊體況中上等，要求性欲旺盛，精液品質好，在配種期每天飼喂精料0.8～1.0 kg，青草自由采食，每天放牧2 h。種公羊的初配年齡以8～10月齡體重達20 kg以上為好，成年公羊在母羊發情高峰期，每日可配種3～4次，但要間隔至少0.5 h以上，注意每配種3 d休息1 d。

8.2 母羊飼養管理

空懷期母羊應提供優質的牧草，并根據膘情適當補喂精料，膘情差的可適當多喂，保持中上等膘情以達到配種體質。母羊性成熟后，放牧時可在羊群中放置閹割后的公羊或未成年小公羊，可誘導母羊發情，提早發情，及時發現發情的母羊，隔離單獨配種。母羊配種后21 d，沒有發情表現，可初步判定妊娠。羊的妊娠期為5個月，在妊娠的最后2個月胎兒發育很快，可補充營養，每天每只補飼混合精料0.7～0.9 kg。另外不要遠牧，還要防止急趕猛追、驚群和飼喂霉變、冰凍飼料，慎重使用藥物，以防流產[1]。在母羊哺乳期，要根據產羔數量和母羊泌乳情況飼喂多汁飼料和精料，防止發生乳房炎。青干草可自由采食，每天可補飼多汁飼料1.5 kg、混合精料1.0 kg左右。

母羊產前就應將產房打掃干凈并消毒，墊上干凈干草。母羊產后，不可立即拿開羔羊，應待母子相認，母羊嗅羔羊的頭、臀，舔凈身上黏液后，才可移動羔羊。否則，母羊不認羔羊會增加飼養管理上的困難。

8.3 羔羊的培育

羔羊的培育目標是提高成活率，促進生長發育。羔羊出生后一定要早吃、吃足初乳，產多羔時不要等羊羔都產出后再哺乳，因為初乳中的營養和免疫球蛋白會隨著時間延長而降低，羊羔出生后就應立即輔助其吃初乳，以獲取初乳中的營養和高水平的免疫球蛋白，提高羔羊的抗病能力。一般從10～15日齡后就可以給予易消化的精飼料和優質的青干草，可以促進瘤胃發育，提早斷奶。羔羊可依據母羊泌乳量、產羔數、羔羊補飼情況酌情飼喂到2～3月齡左右能采食大量飼料和牧草時斷乳。如果母羊產羔數較多，母乳不足時可以按照1∶7（1份奶粉、7份水）比例使用奶粉，裝入奶瓶中人工輔助喂羊。1月齡內的初生羔羊及泌乳母羊禁止放牧。

9 種羊的淘汰

對于規模化的羊群，每年進行1次選擇，適當淘汰，以提高羊群生產性能，在春季產羔后和入冬前進行。選留、淘汰羊只應以記載的資料為依據，有下列情況的羊只，應予淘汰。

1）發育不良，畸形，生殖器官破損，單睪，隱睪，母羊母性極差，乳房炎，患病達60 d，傷殘不能放牧，失去生產價值，不符合品種特征的個體。

2）記錄資料不清，血統不純的種羊。

3）體重、繁殖力達不到標準要求的，應予淘汰。具體標準如下：羔羊初生重最低要求單羔達不到1.5 kg，雙羔達不到1.3 kg的，應予淘汰肉用（初生重以后12 h內稱重有效）；斷奶重單羔10 kg以下，雙羔8 kg以下，體重偏小者應予淘汰肉用（斷奶后120日齡計）；成年羊體重（36月齡以上）公羊達不到42 kg，母羊達不到32 kg應淘汰，不作種用；凡連續3年年均僅產1胎（不論1胎幾羔）的母羊及所產羔羊；或連續3胎均產單羔的母羊及其所產羔羊，應予淘汰。

10 其他管理

1）夏季是放牧的最佳季節。但夏季天氣炎熱，雨水多，空氣濕度大，不要長時間遠距離放牧，早晨及傍晚放牧1～2 h即可，羊就可以吃飽。早晨露水比較多，不宜過早出牧。

2）舍飼時要及時清理糞尿，防止氨氣等有害氣體在羊舍內殘留，氨氣等有害氣體可刺激眼睛和呼吸道黏膜，誘發結膜炎和呼吸道疾病。另外，由于雨后草水分較多，羊吃了容易拉稀、臌脹等，所以雨后不要馬上放牧。

3）飼養戶可互相調換種公羊進行配種，防止近親交配。對于要進行配種的公羊不能有疾病，防止疾病傳播。

4）黑山羊適宜的環境溫度為20～30℃，夏季過熱要使用降溫措施，冬季要注意保暖。搞好環境衛生，定期消毒。

5）羊舍設置舔磚，讓羊只自由舔舐，應含有鈣、磷、鈉、氯等常量元素以及鐵、銅、錳、鋅、硒等微量元素，利于羊的健康[2]。

11 疾病預防

11.1 定期防疫

常用的疫苗有羊腸毒血癥、羊瘁疽、羊快疫三聯疫苗和山羊痘疫苗。每年免疫1～2次。

11.2 驅 蟲

羔羊斷奶后、育肥前要全面驅蟲。飼養量大時先進行小群標記實驗，確認驅蟲安全有效以后再進行大群驅蟲。每年春秋驅蟲2次，可進行口服、注射和藥浴。

口服藥物可使用阿苯達唑片，注射可使用伊維菌素注射液，其對線蟲、皮蠅、虱、蜱等寄生蟲均有效，一般皮下注射給藥，在頸側皮膚進行注射。注射前，剪毛消毒，1只手提起皮膚呈三角形，另1只持注射器，沿三角形基部刺入皮下，進針2～3 cm，抽動活塞，不見回血，就可推注藥液。注完藥液后迅速拔出針頭，局部以碘酊或酒精棉球壓迫針孔[3]。在給藥后7～10 d再使用1次，以驅除孵化中的蟲體。藥浴由于需要建設藥浴池，易中毒，受季節影響較大，可酌情使用。

[1] 唐雙貴.黑山羊養殖應注意的幾個問題[J].中國科技投資，2013 （A24）：389.

[2]張榮連.圈養黑山羊飼養管理技巧[J].農家科技，2015（4）：46.

[3]張進林，刁有祥.獸醫基礎[M].2版.北京：高等教育出版社，2002：126.

2015-09-20

陳繼位，男，1967年生，中級畜牧師。