香,在現代漢語里的名詞解釋是用木屑摻香料做成的細條,燃燒時發出好聞的氣味,在祭祀祖先或神佛時常常被用到。如今,香,不僅隨處可見,制香更成為各地大力發展的一門經濟手藝。
而在中國廣袤的土地上,不同地區,不同民族對于香的制法,也各有不同。在貴州地區,有利用流水的力量,推動磨子制香的“故央”;在西藏尼木,有結合當地名貴藥材,制成具有藥用價值的“藏香”;有跟隨老街一起沉淀成為市級非物質文化遺產的“竹泓制香”;還有在福建熟能生巧妙手擲地生花的“擲香花”;甚至在有華人遷徒的其他國家地區,也能見到香的身影……發展到現代社會,“香”的制作除了為祭祀、祭祖之用以外,也從側面反映出一方風土人情,成為城市間不可多得的傳統人文風景線。