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節假日謹防“美味綜合征”（上）

逢年過節，常可見有些人在餐后30分鐘到1小時后，突然出現頭昏腦漲、眼球突出、上肢麻木、下頜發抖、心慌氣短等一系列癥狀而到醫院就診。營養學家和醫學專家研究認為，這是一種特殊的現代文明病，是由于短時間內過量食用美味佳肴而引起的“美味綜合征”。其實要避免“美味綜合征”的出現并不困難，下面教給大家幾個節假日平衡飲食的小竅門，這樣你就不用犯愁了。

切忌暴飲暴食或饑飽不均。對美味佳肴應以品嘗為主，一次不宜吃得過多過飽，以防增加胃腸負擔，誘發急性胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎、糖尿病、高血壓、高血脂等病。

口味盡量清淡些，做到低脂少油。多在廚房里下點功夫，無須做過多的改變，就可以將多余的熱量和脂肪從你的餐中去掉。盡量控制食用油攝入，烹調肉類時盡可能少用油，如果必須用奶油或奶制品，盡量選用無脂或低脂產品。適當的烹調方法也能減少脂肪的攝入，如家禽類在做熟前先去皮或做熟后去皮食用，烹調方法多用蒸、煮、燉、汆、鹵等用油少的方法。

節假日謹防“美味綜合征”（下）

赴宴前先補充些食物。肚子空空更容易讓人大吃大喝，為了避免讓自己在宴會上盡情吃喝，糖尿病患者可以在出門赴宴前吃些低脂的食品，像水果（梨、蘋果、橘子等)或全麥面包片都是不錯的選擇。

挑選健康的食品，合理搭配飲食。如果你被邀請赴宴，即使你沒法掌握上什么菜，但你可以控制自己該吃什么。多吃些低熱量的食品，如各種蔬菜：西紅柿、黃瓜、大白菜等。這些食物都含有豐富的纖維，含有的熱量較低，很容易讓人有飽腹感，且能促進胃腸蠕動，加快體內有害物質的排泄過程。家庭烹調菜肴時，不加或少加味精和雞精。

少喝高熱量的飲料。可樂、香檳、酒、混合飲料及其他酒精類飲料都屬于高熱量、低營養的飲品，建議用白開水、淡茶或者礦泉水代替。

飯后遠離餐桌。如果總是圍著餐桌轉，就忍不住想吃東西。晚上大家聚在一起玩的時候盡量不要再吃東西。你可以發揮自己的交際特長：和別人聊聊天，玩個娛樂游戲等都是不錯的選擇。看不到美食，自然就不會想著吃，正所謂眼不見心不想。

（張吉甜 楊靜/輯）

2015年高考取消6類加分項目

根據教育部發布的“考試招生制度改革整體方案”，從2015年1月1日起，將取消奧賽等6項全國性鼓勵類加分項目，只保留“烈士子女”等5類加分項目。

6類獎項獲得考生高考不再加分

1、在高中獲得“重大國際體育比賽集體或個人項目前6名、全國性體育比賽個人項目前6名”。

2、“國家二級運動員（含）以上稱號”。

3、高中階段獲全國中學生（數學、物理、化學、生物學、信息學）奧林匹克競賽全國決賽一、二、三等獎。

4、高中階段獲全國青少年科技創新大賽（含全國青少年生物和環境科學實踐活動）、“明天小小科學家”獎勵活動、全國中小學電腦制作活動一、二等獎，國際科學與工程大獎賽或國際環境科研項目奧林匹克競賽獎項。

5、高中階段獲省級優秀學生稱號。

6、高中階段被認定為思想政治品德方面有突出事跡。

5類考生依然具備高考加分資格

1、烈士子女

2、邊疆、山區、牧區、少數民族聚集地區少數民族考生

3、歸僑、華僑子女、歸僑子女和臺灣省籍考生

4、自主退役士兵

5、在服役期間榮立二等功（含）以上或被大軍區（含）以上單位授予榮譽稱號的退役軍人

科學“流言榜”（一）

地暖輻射會致白血病

來源：入冬后，北方地區開始供暖，一則傳言稱“地暖會造成白血病、引發癌癥、誘發心血管疾病，還會造成白內障等視力問題，原因在于供暖輻射”。

真相：地暖就是在地板中均勻鋪設熱媒，比如熱水管、電纜等，利用熱輻射來取暖。熱輻射是熱傳遞的一種方式，這種輻射不會對人產生傷害。若說地暖會造成白血病，那只有一種可能，就是室內裝修材料中的揮發性物質引發的——復合地板膠黏劑中存在揮發性甲醛，當室內溫度升高，甲醛會揮發更快，危害健康，但這跟地暖毫無關系。

抗菌口罩是否真有效果

來源：很多口罩生產企業宣傳自己品牌的抗菌功效，不少消費者也愿意選擇這類口罩。這類口罩是否真的有抗菌效果？

真相：經過細菌培養實驗，自稱抗菌效果好的口罩內側細菌比外側多十幾倍。人體本身就攜帶各種細菌，在呼吸之間細菌就會與外界進行交換。所以相比口罩外側，口罩的內側環境相對封閉，也更容易產生細菌，抗菌口罩也沒有起到作用?？谡值墓πе饕雌鋵m埃的過濾效果，而非看其是否抗菌。宣傳口罩的抗菌功效是不準確的。

一分鐘判斷身體缺什么（上）

嘴破、口角炎——缺乏維生素B2

維生素B2每日建議攝取量男性約1.3毫克、女性約1.1毫克。嘴部周圍有裂縫或發炎破洞情形時，是由于體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。此外，B2對皮膚和頭發生成、健康也扮演重要角色，它無法在體內自行儲存，因此需從食物或營養補充品中來補充。

食之無味——缺乏鋅元素

鋅元素每日建議攝取量男性約5.5-9.5毫克、女性約4-7毫克。人體缺乏鋅元素，會導致免疫力降低、食欲不振、生長減緩、掉發、味覺功能退化等。因此如果發現常常吃東西覺得沒味道，又有傷口好得慢等癥狀時，就要小心可能是體內缺乏鋅的征兆。如果是常易發脾氣、個性變易怒，也有可能是缺乏鋅元素。

胃部不適——缺乏維生素A

維生素A每日建議攝取量男性0.7毫克、女性0.6毫克，維生素A不但是保護眼睛的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。因此維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。

一分鐘判斷身體缺什么（下）

易怒、暴躁——缺乏鐵質

缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變得情緒化、容易發脾氣，每日男性須攝取8.7毫克、女性14.8毫克的鐵才足夠。鐵是幫助體內制造紅血球細胞的重要元素，對于每月要經歷失血的女性來說，鐵質更為重要，否則容易出現精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。

腳踝浮腫——缺乏鉀

鉀是調節體內血液和體液的酸堿平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩定的重要元素。長期缺鉀會導致心律不齊、神經傳導不正常的癥狀，像大量運動后由于水分流失過多，鉀離子流失就容易抽筋，長時間則會發現身體變得浮腫，特別在腳踝處較明顯。

全身疼痛——缺乏維生素D

曬太陽不足或維生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上維生素D是人體無法自行合成的營養素，補充更為重要。維生素D也是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。

2014年十大科學突破（上）

近日，美國《科學》雜志評選出2014年十大科學突破。

“羅塞塔”任務：歐洲“羅塞塔”探測器在飛行10年約64億公里后，于2014年8月成功追上“丘留莫夫－格拉西緬科”彗星，然后又于11月釋放著陸器“菲萊”登陸彗星表面。雖然“菲萊”在彗星表面彈跳兩次，此后又因電力耗盡陷入休眠狀態，但這是人造探測器有史以來第一次在一顆彗星上進行軟著陸，而且它明年仍有希望醒來，并發回更多數據?！傲_塞塔”登陸彗星表面，使得科學家們得以近距離觀察彗星的變暖、呼吸和演化。

從恐龍到鳥的轉變：一系列論文揭示了恐龍如何進化成鳥類，以及這些鳥類祖先如何在6500萬年前恐龍大滅絕事件中存活下來。

年輕血液有“返老還童”功效：研究表明，高齡小鼠體內注射年輕小鼠的血液可以“返老還童”，而原因可能在于血液中一種叫GDF11的蛋白。科學家據此啟動一項臨床試驗，給早老性癡呆癥患者注射年輕捐贈者的血液。

機器人“自主”合作：受白蟻啟發，科學家開發出新型機器人，可在無人監督的情況下一同工作，完成搭積木式的簡單結構搭建工作。

2014年十大科學突破（下）

仿人腦芯片：IBM領導的一項研究首次推出大規模“神經形態”芯片，它們以類似人腦的方式來處理信息。

可治糖尿病的細胞：β細胞是胰臟中產生胰島素的細胞，2014年兩個研究小組用兩種不同方法在實驗室中培養出酷似β細胞的細胞，為研究糖尿病提供了新的途徑。

印尼洞穴藝術：印度尼西亞某洞穴中的手模印和動物繪畫曾被認為只有1萬年歷史，但實際上已存在3.5萬至4萬年。該發現表明，人類在亞洲制作的象征性藝術與最早的歐洲洞穴畫家的作品一樣早。

操縱記憶：研究人員利用光遺傳學技術操縱小鼠的特定記憶，如刪除記憶或植入虛假記憶。

立方體衛星：這種長寬高均為10厘米的廉價微型衛星在2014年真正獲得成功，已經開始進行一些真正的科學工作。

生命基因密碼“添丁”：自然界的DNA(脫氧核糖核酸)只有4種堿基：G、T、C和A，但科學家設計制造的一種大腸桿菌的DNA新添兩個成員：X和Y。