中國規模化肉雞場探討

（河南省康星藥業股份有限公司河南鄭州450008）

中國規模化肉雞場探討

楊明鋒

（河南省康星藥業股份有限公司河南鄭州450008）

肉雞養殖的規模化趨勢一定，已經無需再討論了，如今各大巨頭紛紛出手，規模化場也如雨后春筍般涌出。不同地區不同公司的規模化肉雞場產權歸屬不同，管理模式不同，養殖水平不一，大家都想盡辦法去擴大規模，提高養殖成績，而現實情況卻并不盡如人意，有人歡喜有人憂。

規模化肉雞養殖不再是一般農民能從事的事業。規模化肉雞場投資巨大，一棟養殖1.5萬只肉雞的網上平養肉雞舍不算土地成本也得在40萬以上，8～10棟雞舍只能算是規模化場的入門級規模。籠養肉雞投資更大，某公司建設的一批養4萬只的籠養舍造價達到220萬，3～5棟的雞場也是入門級別。動輒幾百上千萬的投資，使養殖事業不再是農民的副業了。

當前的10萬只以上規模化肉雞場的資金來源沒有哪個是靠前期養雞掙錢擴大規模的，資金來源主要有以下幾個方面：①政府補貼；②其他行業掙錢后轉投養殖業；③上市公司募集的社會資本；④銀行貸款等。政府補貼中用于雞舍建設的直接資金比較少，往往是雞場建成后進行補貼，往往不是規模化雞場建設的關鍵性資本；其他行業掙錢后轉投肉雞養殖的種類比較多，最多的是飼料企業和食品企業延伸產業鏈的產物，新希望六合旗下的肉雞場、正大系統、唐人神旗下的曙光牧業、溫氏的肉雞場基本屬于飼料帶動型，雙匯、山東省內南洋、碩昌、九聯、沈陽信生等的肉雞場基本屬于食品帶動型，還有一些種雞與屠宰綜合帶動型，如民和、華美。這種類型的企業延伸產業鏈一方面有自己本身的成本與技術優勢，另一方面也可以順應國家號召，順便拿點國家補貼。此外，煤老板、互聯網大佬們也有投資肉雞場的，引發他們投資肉雞養殖業的積極性無外乎看重國家補貼，給自己大量的閑置資金找個投資出口，將雞蛋放在不同籃子里的想法。上市公司不缺錢，也需要把募集來的大量資金找個投資出口，像雛鷹、華英、圣農等，一方面是給資金找個投資出口，也為了募集更多的資金，順便也可以申請更多的政府補貼。銀行貸款方面，銀行更愿意錦上添花，要么是有公司擔保，要就是公司直接貸款，作為傳統意義上的養殖戶，貸款難度是很大的，基于社會管理當前的狀態，普通養殖戶也是很難獲得政府補貼的。像趙德峰老師這樣能協調各種資源，個人獨資建立起來的規模化肉雞場還是很少數的。

規模化肉雞場要健康長遠發展的前提，必須保證盈利。影響肉雞場盈利的因素無外乎外因和內因。作為產業鏈上相關企業延伸出來的規模化肉雞場，無疑具有先天的外因條件，從飼料供應，毛雞銷售都具有得天獨厚的有利條件。內因方面主要在成本節約上。產權歸公司所有的肉雞場劣勢主要表現在物料損耗大，人員積極性的調動不夠，保健品成本較高上。肉雞養殖中需要的物料除了飼料雞苗雞舍籠具外，還需要大量的易損件和階段性使用的器具，非常繁雜零碎，作為公司管理很難面面俱到，損耗損壞比個體養殖場普遍要高，更不用說個別公司有些人員的故意破壞和偷盜。人員積極性方面，公司管理的養殖場，在場長、飼養員待遇設計方面各有千秋，人員組成各不相同，管理也就千差萬別，很難說所有的待遇設計與管理都是科學的，積極性的發揮不同，養殖水平的差別對肉雞場效益的影響也就表現出來了。中國社會有一個很有意思的現象，凡是大規模采購，需要集體決策的招標標的物，往往會比個體（人）采購的成本高，在一些養殖企業也存在這一現象，也是影響肉雞養殖環境利潤的一個因素。

個體投資的肉雞場，盡管在內因方面有優勢，但是，在飼料采購，毛雞定價方面沒有話語權，市場風險巨大，在盈利的外因方面不具備優勢，在當前所占份額也非常少。肉雞規模化場的健康發展，需要公司所有的肉雞場把內因和外因兩個方面結合起來。

作為肉雞產業的龍頭企業，除了自建規模化場外，還要鼓勵個人貸款建設規模化肉雞場，這里面需要政府與銀行工作的配合，也需要龍頭企業的引導，比如企業擔保貸款，如亞太中慧、耘墾等公司。公司所有的規模化肉雞場管理方面，可以充分放權，實現肉雞養殖上的“聯產承包責任制”，比如華譽、大用、華英一些肉雞場，承包給公司內部人員或者合作的公司。承包后，經理人變成了雞場的股東或者老板，物料損耗降低，人員管理到位，在毛雞銷售方面依然具有優先優勢，保證了規模化肉雞場的健康長遠發展，使肉雞養殖環境真正成為一個盈利環節，而不是成為企業的一個負擔。企業方面也可以保證毛雞貨源，便于雞肉產品的質量控制。個體養殖場與屠宰企業的合作方式中，根據中國的國情與肉雞養殖業的現狀制定一個合理的價格機制，還有待行業的進一步發展，養殖水平的進一步提高，進一步縮減投機利潤空間，讓養殖的利潤切實體現在養殖勞動與技術上，公司的利潤體現在產品的科學含量與規模上。■（編輯：狄慧）

作者語：文中所書數字并不是確切數據，各地有一些差異，僅供參考。文中提及的公司多未經過深入調查，如有評論不當，言語冒犯敬請諒解！