淺談水禽疫病防控

（安徽農業大學安徽合肥230036）

淺談水禽疫病防控

歐長燦

（安徽農業大學安徽合肥230036）

水禽疫病是目前制約我國水禽養殖業健康發展的關鍵因素，盲目相信疫苗免疫或過分依賴藥物治療都不能從根本上杜絕疫病的發生和流行。若要保證水禽養殖業的健康可持續發展，必須宏觀把握問題所在，從根源上防治疫病。

水禽疫病；防控；養重于防

隨著社會經濟的發展以及人民生活水平的提高，人們對禽蛋、禽肉類產品的需求量不斷增加。眾所周知，禽類養殖主要包括陸禽與水禽兩種，其中水禽以鴨、鵝為主。近年來，水禽產品以其低脂肪、高蛋白、營養均衡等優勢而備受消費者青睞。與此同時，我國水禽養殖業隨著市場的需求而迅速發展起來，成為我國畜牧業的重要組成部分及農民增收的重要經濟來源之一。

1 水禽疫病——亟待防控

盡管我國的水禽飼養量、產肉量穩居世界第一，但在生產過程中，諸多因素導致我國水禽養殖的生產效益較低，其中疫病的侵襲是最為重要的原因。由于我國水禽飼養的總量不斷增多、密度愈來愈大以及動物流通量的上升等因素，致使危害水禽業的疫病也日益復雜化。

我國水禽養殖呈現明顯的區域性分布，多集中于河流湖泊眾多及水生動植物資源豐富的地區，而水正是病原微生物傳播的重要媒介。養殖過程中產生的污染物不經處理直接排放到環境中，不僅對水源環境構成威脅，排出體外的病原微生物通過污染水源也可感染其他禽類甚至哺乳動物而造成疫病的再次流行。以禽流感病毒為例，水禽尤其是鴨子是病毒攜帶者，能夠攜帶多種亞型的低致病性禽流感病毒而不表現臨床癥狀，并且可以長期、不定期地向外界排毒，存在極大的潛在危險。并且，禽源流感病毒與人源流感病毒共同感染豬后，能夠發生核酸片段的重組而產生新型流感病毒，造成更大的危害。因此，水禽的疫病防控尤為重要。

2 預防為主——任重道遠

疫苗免疫是預防水禽疫病的有效措施，可使多種疫病得到一定的控制。在養殖業的實際生產中，人們已經逐步認識到“預防為主”的重要性，各高校及科研單位亦投入大量財力物力用于新型高效疫苗的開發研究。但迄今為止，能夠用于水禽疫病預防的疫苗相對較少，在實施疫苗免疫時存在免疫程序不合理、操作不規范、養殖人員疏忽大意、且時有疫苗抗原與實際流行株的血清型或亞型不一致的現象，常常導致動物免疫接種后在免疫有效期內不能抵抗相應病原體的侵襲，仍感染了該種傳染病。另外，疫苗免疫只能降低水禽群體中的病毒承載量，而不能消滅已存在的病毒，也不能阻斷強毒入侵已免疫的水禽群體。近年來，水禽病毒毒株變異速度加快，出現舊病仍在流行新病不斷增加的現象。因此，只依靠疫苗并不能真正消滅水禽傳染病。作為一項系統工程，水禽疫病的預防與控制不僅需要做好疫苗免疫接種，同時，必須有嚴格的生物安全措施和良好的飼養管理方法。如果不采取綜合防控措施，致病病原就會在禽群中不斷循環累積，直至疫病暴發。

3 藥物治療——被言重的“救命稻草”

目前我國水禽養殖雖然總體規模大，但是技術含量低，多以“公司+農戶”的養殖模式存在。為了確保生產利益的最大化，農戶往往在養殖過程中出現藥物使用不規范現象。而且，就現階段而言，水禽細菌性疾病的發生是不可避免的，仍需依靠藥物治療，其中抗生素治療是主要措施。若藥物的選擇建立在病原鑒定、藥物敏感實驗結果的基礎之上，再加上適宜的劑量和給藥途徑，則可保證治療的成功。否則，禽群養殖過程中選擇預防性投藥，發病時加大藥量、多種抗生素混用、不遵守休藥期甚至違規投喂違禁藥品等，不僅增加了養殖成本、提高了細菌耐藥性的發生幾率，而且還會存在藥物殘留加大、引起禽群藥物中毒甚至產生超級細菌的危險，嚴重危害人類公共衛生安全。

4 宏觀把握——根源所在

盡管越來越多的養殖企業愈發重視免疫接種，但疫苗對疫病的預防控制作用并不是萬能的，上述諸多因素已闡明疫苗免疫只能預防和減少臨床發病死亡，而不是絕對預防感染的發生。一旦疫病爆發，藥物治療又成了唯一的解決方法，過分依賴藥物現象較為嚴重。

然而，要想切實有效地防控水禽疫病，保證養殖業的利益最大化，就必須從源頭抓起，宏觀把握疫病的流行特點，認清“預防為主，防重于治，養重于防”的重要性。在養殖生產中，應采取措施最大限度地消滅各種物理、化學和生物性致病因子，保障大環境的生物安全，加強飼養管理，提高禽群抵抗力。

4.1 建立并推廣完善的衛生消毒措施

作為疫病防控的基礎環節，衛生消毒也是清除、殺滅水禽體表及其生存環境中病原微生物的唯一手段。做好衛生消毒工作，不僅能夠維持水禽養殖場所的清潔、給禽群提供一個良好的生存環境，更能切斷病原傳播途徑、有效地預防和控制水禽傳染病的發生和傳播。

4.2 轉變養殖模式

雖然我國水禽飼養量居世界之首，但水禽飼養方式仍然較為粗放，養殖設施簡陋，分散飼養仍占較大比重。例如，我國肉鴨主要采用大棚養殖方式，環境差，養殖技術落后，極易導致疫病的暴發。隨著社會需求的增加，水禽養殖密度必將不斷提高，傳統粗放式的養殖模式既不能滿足安全消費的需求，也不利于疫病的預防和控制。規模化、標準化的養殖方式是今后水禽養殖的發展方向：穩固基礎設施，提倡科學養殖，注重技術投入，不斷向集約化、高效率養殖模式靠近。

4.3 注重水禽飼料營養的研究

就現階段而言，我國針對水禽營養、飼養及飼料配制技術的研究較少，飼料的配制缺乏科學依據。目前國內水禽飼料配制多是參考雞的營養需要標準，這不僅會導致水禽飼料轉化率低、造成資源浪費，且易使禽群抵抗力低下，對各種疫病較為易感。為滿足實際生產的需要，應加大水禽飼料及營養的研究，制定出科學的營養標準，提高水禽機體的抵抗力，為抵抗疫病打下堅實基礎。

4.4 加大水禽優良品種的培育

與蛋雞、肉雞品種的培育相比，我國水禽育種相對滯后。加快水禽新品種、優勢品種的選育，不僅能夠改善水禽市場中品種混亂的現象，還能夠滿足市場需求，更能減少從外界引種時帶來新疫病的可能性，降低疫病的發生概率。除培育水禽新品種外，還可以對不同品種的雜交進行試驗研究，豐富水禽品種的同時充分發揮各個品系的優勢基因。

綜上所述，只有宏觀把握我國水禽養殖業發展的現狀，從疫病流行的重點環節抓起，全面進行防控，才能最大限度地控制疫病的發生和流行，在確保養殖戶利益最大化的同時維持水禽養殖的健康性、可持續性發展。■（編輯：常迪）