奶牛乳房炎防控措施

劉耀川　朱江巍

摘要：對奶牛乳房炎的發病機理、致病因素及飼養管理中的注意事項進行簡述，并對該病的防控措施和防控研究的最新進展進行了闡述。

關鍵詞：奶牛；乳房炎；防控

中圖分類號：S823.9+1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）11-0065-02

奶牛乳房炎（Bovine mastitis）是一種常見疾病，是由于病院微生物侵入乳腺組織而引起的炎癥。該病廣泛流行于世界各地，發病率居高不下，對奶牛養殖業、食品安全及人類健康造成威脅。本文對奶牛乳房炎的發病原因進行了簡單介紹，并提出了相關的防控措施。

1 奶牛乳房炎的發病原因

奶牛乳房炎為發生在奶牛乳房間質、實質或二者同時發生的一種炎癥，其分為最急性、急性、亞急性和慢性四種。發病后造成產奶量大量下降，乳汁出現變性現象，或出現凝乳塊現象。并伴隨著乳房的腫脹、疼痛，或伴有發熱癥狀。其中最急性乳房炎最為常見，且癥狀最為嚴重，發病乳區觸感發硬、乳頭龜裂、皮膚呈現紫紅色。無法擠出乳汁，有淡的血水或黃水流出。據報道，乳房炎在國外發病率約為25%～60%，國內的發病率為20%～70%[1]，個別養殖條件較差的養殖場甚至能夠達到85%。據估算，美國每頭奶牛因乳房炎造成的損失為225美元，全球每年因奶牛乳房炎而造成的經濟損失高達350億美元。

奶牛乳房炎通常為病菌感染所引起的，由多種非特定的病原微生物引起的，包括細菌、真菌及病毒等，共計80多種。常見細菌14種，真菌7種。其中最常見的為無乳鏈球菌、停乳鏈球菌、乳房鏈球菌、金黃色葡萄球菌及大腸桿菌。一些病菌存在于飼養環境中，包括新鮮的糞便、土壤、水、飼料及擠奶裝置中，主要為大腸桿菌和乳房鏈球菌。其他病原菌則存活于乳頭及乳房表皮的潰瘍處，由乳頭管口進入，并向乳房內蔓延。

飼養因素及營養因素也能夠引起奶牛乳房炎的發生。飼養管理是引起乳房炎最主要的因素。飼養不當可引起奶牛發生消化不良及前胃遲緩等消化、代謝性疾病，從而誘發乳房炎。而擠奶時，消毒不徹底，擠奶器真空壓力過高、頻率過快都會造成乳房、乳頭的損傷，繼而發生乳房炎。營養因素方面，飼料成分的突然改變和營養的不平衡都會增加乳房炎的發病率。飼料中過多的氮或蛋白質能夠誘發乳房炎。豆科植物中常含有大量的類雌激素樣物質，可促使乳房早熟禾環境性乳房炎的發生。

其他因素，主要包括氣候、飼養環境、空氣質量、墊料等。寒冷或溫度的突變、潮濕、曝曬或長期干燥都會使奶牛處于長期的應激狀態，從而導致乳房炎的發生。室內養牛，牛舎通風不好，墊料不足或長期不進行更換，都會增加環境致病微生物的存活幾率，造成乳房感染引起乳房炎。有報道表明，乳房炎的發病率與遺傳因素及季節有很大相關性，如盆碗型乳房的發病率比圓筒型乳房的發病率低，乳頭管緊的發病率也較低。

2 奶牛乳房炎的診斷

臨床診斷乳房炎可以根據乳房的紅、腫、熱、痛及乳汁的理化性質的改變而進行判斷。觀察牛奶時，應棄去頭3把奶，觀察乳的狀態，是否存在凝乳、乳結塊、沉淀物等，并觀察乳的顏色，是否存在血紅色或黃色。根據乳的溫度也可以判斷，溫度高于正常乳，通常為金黃色葡萄球菌感染所引起[2]。在擠奶完畢后，用手輕觸乳房，檢查是否存在纖維化結塊、腫塊或堅硬結塊的存在，并觀察乳房表面及乳頭皮膚，是否有表皮破損、顏色變化等現象。

體細胞檢測是乳房炎診斷最直接、最準確的方法。我國將乳中體細胞大于50萬/mL定位陽性，小于20萬/mL定為陰性，其間為中性，其中有90%～95%的白細胞，體細胞檢測的方法有很多種，其中最常用的為CMT法[3]。

除上述方法之外，還有病原菌分離鑒定及計數法、乳樣白細胞計數法、導電法等。但都因自身試驗對條件要求較為苛刻而難以推廣。

3 奶牛乳房炎防控措施

奶牛乳房炎主要以預防為主，針對可能引起該病發生的諸多因素，進行不同環節的干預，能夠有效的降低該病的發病率。同時，對已經有明顯臨床癥狀的病例進行正確的對癥治療，可以將因乳房炎而造成的經濟損失降到最低。

3.1 加強環境衛生及飼養管理

病原菌經乳頭管進入乳房內是造成乳房炎的主要途徑。因此環境衛生的狀況能直接影響周圍環境致病菌的數量，從而影響乳房炎發病率。牛舍內要保持清潔、衛生，并定期進行消毒。同時保證舎內通風，可使用負壓風扇保持牛舎內的干燥。保證飼料及飲用水的清潔，飼料營養全面、充足。根據飼養條件，適量添加富含β-胡蘿卜素、復合維生素、復合礦物質元素的補充劑[4]。減少對奶牛的外界應激，提高奶牛自身抵抗力，降低乳房炎發生。

3.2 正確擠奶

做好擠奶廳的消毒工作，保證擠奶廳的潔凈程度。在擠奶前，應用40℃左右的溫水或消毒藥物對乳房、乳頭進行消毒。一般使用洗必泰、次氯酸鈉或過氧乙酸。擦拭干凈后再上泵擠奶[5]。擠奶后也要用同樣的方法對乳房、乳頭及擠奶泵進行消毒，防止交叉感染。并保證擠奶器處于正常工作狀態，機器運行良好，壓力及頻率適當，不會對乳頭造成傷害。

3.3 干奶期飼養

干奶期乳房要經過自動退化期、退化穩定期及生乳期三個階段。對準備干奶的奶牛進行乳房炎篩查，患病牛應治愈后再干奶。通常采用向乳房內關注長效抗生素的方法進行治療。青霉素、鏈霉素和鹽酸普魯卡因的混合灌注液為首選。

3.4 乳頭藥浴

對乳頭進行藥浴能夠很好的防治隱性乳房炎，而臨床型乳房炎則通常為隱性型乳房炎轉變而來。在擠奶結束后，乳頭管并未完全收縮閉合，這時病原菌極易通過該通道進入乳房。在這個窗口期對乳頭進行藥物浸泡，能夠有效殺滅大部分病原菌，報道顯示，經過乳頭藥浴的奶牛發生乳房炎及隱性型乳房炎的幾率要降低50%左右[6]。常用的乳頭藥浴藥物為次氯酸鈉、洗必泰及新潔爾滅等。

3.5 免疫接種

接種疫苗雖然能夠很好預防細菌病發生，但由于引起乳房炎的致病菌多為混合感染，少有單獨感染的情況，故針對多病原菌的免疫疫苗接種尚未實現。現處于研究階段的有針對莢膜多糖而生產的金黃色葡萄球菌的疫苗，及針對芙膜多糖成分的大腸桿菌疫苗[7]。而鏈球菌的疫苗研究較少。

3.6 其他防控措施

近年來通過生物素或生物制劑來治療乳房炎成為研究熱點，如使用乳酸鏈球菌肽代替抗生素對乳房炎進行治療及預防；或使用微生態制劑，調節奶牛機體內部的pH環境[8]，殺滅不耐酸的有害菌；也有學者通過微生物溶肽酶來破壞葡萄球菌及鏈球菌菌體治療乳房炎，都取得了一定進展。而基因療法、多生物療法及微量元素療法等都為乳房炎的防治提供了全新的思路。

4 小結

由于引起牛乳房炎的病原菌非常復雜，給該病的防治帶來很大困難。以前對于該病多采用光譜高效抗生素進行治療，但隨著對食品安全認識的不斷提高，急需其他綠色、無害的治療方法。通過對該病成因及護理的不斷了解，制定合理的生產、養殖及護理程序，并配合全面的防御措施，乳房炎的防治可以朝向無毒、無害、綠色、健康的方向發展。

參考文獻：

[1] 張鐵鋼. 淺談奶牛乳房炎[J]. 黑龍江動物繁殖，2014，22（2）：48-49.

[2] 王會珍. 奶牛乳房炎的臨床學調查[J]. 山東畜牧獸醫， 2007，127（2）：11-12.

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[4] 倪春霞，蒲萬霞，胡永浩，等. 奶牛乳房炎病原菌的分離鑒定及耐藥性分析[J]. 西北農業學報， 2010，19（2）：20-24.

[5] 曹效峰. 奶牛乳房炎的防治措施[J]. 當代畜牧， 2014，1：52-53.

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[8] 李應成，李培峰，李曉楠. 奶牛乳房炎的病因機器防治[J]. 畜牧與飼料科學， 2005，3（2）：52-55.