規?；i場的健康養殖存在的問題及對策

（山東省青州市畜牧局山東青州262500）

規模化豬場的健康養殖存在的問題及對策

張樂祥

（山東省青州市畜牧局山東青州262500）

近年來，口蹄疫、瘋牛病、豬高熱病、禽流感等惡性傳染病頻發，加之受肉蛋奶產品中三聚氰胺、二惡英等事件的影響，部分消費者出現“恐肉癥”，在畜產品消費中產生恐慌心理，如何確保畜產品質量、保障食品安全已成為人們關注的熱點問題。健康養殖是保證畜產品質量安全的重要環節，只有健康養殖才能生產出綠色無公害的動物性產品，對于規?；i場來說，健康養殖具有重要的戰略地位。本文介紹了規?；i場發展健康養殖存在的誤區及其對策，以供參考。

1 規模化豬場發展健康養殖存在的幾個誤區

1.1 低估養豬業門檻，缺乏健康養殖理念

部分投資者認為養豬投入成本不高，難度小，同時有政府補助，可做到穩賺不賠。有的投資者豬場選址不合理，配套豬舍設施不完善，同時缺乏飼養管理技術，對健康養殖缺乏了解，缺乏健康養殖理念。

1.2 豬場投入不夠，員工福利待遇差

有的豬場經營者在設施投入上不夠，熱衷于購買設備樣品，在豬場使用仿制設備，不重視控溫、通風，污水處理系統缺乏或不夠完善，導致豬進場后后續建設投入增加，難以給豬提供一個舒適安全的環境。有的豬場經營者認為養豬對學歷、技術等要求不高，不重視員工隊伍建設，福利待遇較差，導致員工的工作積極性下降。

1.3 在養殖過程中輕養重防，過于依賴疫苗和抗生素

有的豬場經營者不重視日常管理，對豬的飲水狀況和飲水效果不關注，認為裝了自動飲水機就萬事大吉，導致豬飲水不足，采食量下降，進而影響育肥豬生長和哺乳母豬泌乳量；有的豬場經營者對日糧的營養均衡不重視，飼料質量較差，導致豬病發生率升高。豬病發生后過于依賴疫苗和抗生素，經長期使用后疾病的控制難度加大，豬的機體內易形成藥物殘留，不僅損失慘重，還會影響食品安全，對人類的健康造成威脅。

1.4 忽視自身應承擔的社會責任，危害環境和消費者健康

有的豬場經營者認為豬長的好、能賺錢就是硬道理，忽視自身應承擔的社會責任，為了提升豬的生長性能，在飼料中添加大量的激素、抗生素等促生長劑，出現大量藥物殘留，危害人類健康；有的豬場經營者只關注豬的健康，無視養殖業對周圍環境的影響。

2 規?；B殖場發展健康養殖的對策

2.1 準確把握市場形勢，樹立健康養殖理念

投資者應認識到養豬業屬于薄利產業，良好的生產管理和市場形勢是盈利的主要保證，同時還要冷靜對待相關扶持政策，不要過于依賴政府補貼。打算發展養豬業時就必要調整好自身心態，踏踏實實的從豬場基本建設和日常飼養管理做起，樹立健康養殖理念，形成良性循環，為養豬業拓展更大的市場空間。

2.2 改善養豬場條件，營造優良的養殖環境

要合理布局廠區，選址和豬場建設要滿足消毒、隔離和全進全出等要求，及時改造布局不合理的豬場。充分認識到豬場條件建設的重要性，為豬群營造優良的養殖環境，以確保豬群健康，創造出良好的生產效益。經營者要在選材、設備選型等方面舍得投入，同時依據自身的經濟條件合理控制豬場規模。還要重視消毒隔離工作，完善相關制度，處理好辦公區和生產區消毒、入口與出口消毒、帶豬和空欄消毒等關系。

2.3 為豬群提供優質日糧，飲水供應充足、衛生

營養均衡的優質飼料對于豬群的生長及其免疫系統發育具有重要意義，保證充足的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質攝入，以提高豬的生長性能，提高其免疫力。日常飼養時應重視飼料品質，建立嚴格的品控體系，為豬群提供安全、優質、平衡的飼料，滿足其營養需求，另外還要按照不同生長繁殖階段選用不同的全價平衡日糧，避免一料多用。飲水供應要充足且滿足衛生要求，以免影響豬的營養代謝和采食量，設計供水系統時要考慮飲水器高度、角度、水壓等因素，保證豬群飲水充足且舒適。

2.4 適時開展疫病監測，制定免疫程序，建立完善的用藥制度

豬場應做好疫病監測工作，制定適應于本場的免疫程序，確保在豬群健康的情況下使用疫苗。在日常生產中應適當降低抗生素使用頻率，采用中草藥、微生態制劑等藥物取代抗生素，必要時可建立用藥登記制度，出欄商品豬休藥期過后方可對外銷售。■（編輯：狄慧）