笑對移民困境

陶短房　青溪

我們中生代大陸移民大多數抵加時都是二三十歲、不太擅長廚藝。加拿大人工貴，正所謂自己動手，豐衣足食，尤其是面食，店里買貴得要命，自己做就劃算得多，因此本是南方人的青溪也學會了做面食，“啟蒙老師”是剛來加拿大時結識的北京移民董軍。

那是十三四年前在多倫多時的事了。當時剛來的新移民不是打工，就是去上政府資助的免費英語補習班。青溪也領著剛滿3歲的女兒去一間LINC學校，因為學校里設有免費幼兒園，對有孩子的家庭十分方便。在LINC青溪認識了董軍，當時她來加拿大已滿一年，有個4歲的女兒叫依依，活潑外向，能說會道，能歌善舞，是學校里人人皆知的“小可愛”。

因為孩子是玩伴，幾個媽媽下了課也常一起玩，一起去買東西或辦事，那時我們幾個英語口語都磕磕絆絆，如果需要與西人打交道，就讓依依出面。我們幾個的孩子也是跟著依依，遇上不明白的事依依都會講給他們聽。孩子總是比我們這些大人更快適應新生活、新環境。

董軍的先生本科畢業，雖說英語還行，但運氣不算好，一時找不到原先機械專業的工作，只能暫且去工廠掄大錘累得要死，時薪才10塊加幣，比當時安省最低工資線高一些，維持生活有些艱難。董軍英語更弱些，又要照看女兒，就暫時先在LINC呆著。那時的新移民一落地就差不多和大陸的家人、朋友斷了日常聯系，人地兩生，住著租來的半地下室，生活質量比在國內要差得多。

“樂觀”是他們全家渡過困難時期的精神支柱。青溪那時常去他們家，盡管生活也一樣不寬裕，但或許是北方人生性豁達，他們并不租當時的“標配”——半地下室，而是在一幢老舊獨立屋租下整層二樓，居住更舒服，光線足，空間開闊，大人孩子的心情似乎也舒暢了很多。他們常請青溪等幾位媽媽帶著孩子去家里玩，最常做的就是北京人擅長也喜愛的包餃子，那種熱氣騰騰大家一起動手的感覺讓辛苦掙扎的新移民們多少感到些溫暖。說來，我們移民的“融入”“融合”，不僅指和西人，和當地環境，也包括這種“自己人”內部的融合。

其實他們那時收入不比我們多多少，開銷可能比我們還大，但就是給人感覺那么慷慨大方，那么快樂。她沒事總瞇著眼笑，她先生若歇班在家，還會說快板書給孩子們聽，孩子和大人們都會被逗得樂不可支。

董軍對烹飪有天生的熱愛，和我們談話，大部分話題都跟怎么做面食、怎么燒菜有關。受她這個師傅點撥，青溪不但學會了包餃子，而且后來也漸漸能在廚房里花樣翻新，搞出些新鮮菜式來。這對全家的和睦、“幸福感”都大有好處，畢竟中國人到了哪兒，都在意個“吃”字。

董軍不只是對做飯情有獨鐘，還憧憬一些在我們看來有些遠的“夢”。記得有一回，她突然說，自己的夢想，就是有朝一日不給別人打工，自己開一個中餐館，那會兒我們都以為她在開玩笑，沒想到過不了幾年，夢想就成了現實。

青溪搬去渥太華后，接到她從安省滑鐵盧區的基琴拿打來的電話，得知他們全家搬到了那里，并真在當地一家購物中心的foodcourt開了間中餐館。董軍稱生意“還行”，自己當老板雖辛苦，總比給別人打工強得多，除去人工、房租水電和女兒上幼兒園的費用，足夠生活，她對此很滿意，也很知足，正因為知足，雖然賺得不算很多，但她給雇員的工資，比一般標準還要高一點點，這樣自己和員工都會舒心。盡管開餐館最初只是董軍一個人的夢想，但開起來后就成了全家的，她先生辭了工，專管采購和外勤，董軍管店、掌勺一把抓，一家三口臉上笑容更多了。endprint