適合糖尿病患者的盛夏清涼之飲

◎主任醫師 孫清廉

適合糖尿病患者的盛夏清涼之飲

◎主任醫師 孫清廉

糖尿病患者夏天的飲食要求比平時更為嚴格。首先，要注意清淡易消化，要特別重視飲食衛生，避免進食腐敗變質食品，以防引發腸胃炎導致腹瀉脫水，否則有發生酮癥酸中毒的危險；其二，炎熱的天氣往往會導致食欲下降，所以，一定要注意防范低血糖的發生，最好采取少食多餐法，平時身上可帶些餅干或糖塊，如感到頭暈心慌時，要及時吃一些，糾正低血糖；其三，夏季水果和各種飲料大量上市，糖尿病患者（特別是血糖不穩定，血糖還未得到良好控制的患者）要注意抵御水果和甜性飲料的誘惑，不吃或少吃高糖度水果，不喝甜性飲料，以免使血糖大幅度升高，誘發高滲性昏迷。一般進食水果宜在兩餐之間，盡量選含糖量較低的水果。若進食水果稍多，應適當減少主食，但不可用水果完全替代主食，以保證碳水化合物提供的熱量占總熱量的50%～60%。

糖尿病患者想在夏季選擇清涼解渴，又不會升高血糖的飲品，說難也不難，只要用心，就能找到。

苦瓜汁：苦瓜有清熱消暑、調脂降糖之效，用鮮苦瓜榨汁（可用水稀釋10倍），可將苦瓜功效發揮至最佳。也可飲用苦丁茶。

烏梅汁：酸可收斂，并有養陰生津之功效，可防脫汗脫水。每天飲用兩杯烏梅汁，對清理腸道、軟化血管、降低血糖有一定幫助。

四汁飲：取黃瓜、鮮藕、荸薺、西瓜翠衣（鮮西瓜皮去外皮）共榨汁，有養陰生津解暑之效，可混合飲用或單獨飲用。

陳醋泡蒜瓣（泡15天即可）：蒜可預防痢疾、腸炎，防止動脈硬化；陳醋也有降壓降脂之效。這個配方適合糖尿病患者夏季應用。

另外，在高蛋白飲食中，鱔魚有降糖作用，適合糖尿病患者食用。

以中藥黃芪、山藥、麥冬、枸杞子、花粉、綠豆等為主配制的藥膳，也適合糖尿病患者夏季進食。

炎熱的夏季若運動量過大，易誘發低血糖，所以糖尿病患者不宜參加劇烈運動。運動與外出時，要特別防止外傷，以免引起感染而不易痊愈。足部有末稍神經炎及外周血管病者，不要赤腳行走，出行時最好穿合腳的舊鞋。這是因為糖尿病患者由于神經病變易導致足部感覺遲鈍，加之出汗較多，皮膚潮濕，赤足時易造成霉菌、細菌感染或皮膚破損，傷口很難愈合。

夏季出汗多，糖尿病病人要重視及時補充水分，不但可保持小便通暢，減少膀胱炎等疾病的發生，還可降低血液黏稠度。夏季水分流失過多，也容易造成便秘，宜適當多吃些含纖維素高的蔬菜如芹菜等，以保持大便通暢。

糖尿病是一種終身疾病，隨意停藥最易使病情反彈、血糖驟升，使病情進展加重，所以一定要堅持治療，不可隨意停藥。若停藥或減少用藥劑量，必須在專業醫師指導下進行。

夏天人體新陳代謝旺盛，血糖的利用和消耗也會增多。天氣炎熱常使人食欲減退，碳水化合物攝入量減少，易出現低血糖。所以，在高溫天氣里，糖尿病患者要特別注意隨時檢測血糖、尿糖，依照檢查結果及時調整用藥，以使血糖保持平衡，避免頻繁出現波動。