蒸煮小麥品質優良比重超50%2014年小麥品質檢測結果發布

本報訊記者從2014年小麥質量鑒評暨小麥品質提升研討會上獲悉，農業部2014年繼續組織小麥品質檢測、實驗室分析和專家現場鑒評活動。據對18個小麥生產省、735個小麥樣品、227個品種的檢測鑒評結果顯示，2014年我國小麥品質仍以中強筋類小麥為主，其蒸煮品質優良的小麥比重達到50%以上。

根據會議上鑒評通過的2014中國小麥質量報告結果看，2014年我國小麥中強筋和中筋類樣品的達標比例分別達到了6%和35%，而強筋和弱筋類小麥比例相對偏少，樣品達標比例分別只有2%和不足1%。據介紹，此次小麥品質檢測和品質鑒評活動均以進口美國小麥及其制粉為對照，主要檢測小麥籽粒的粒色、容重、硬度、水分等外在品質，小麥蛋白質含量、降落數值、制粉特性、面粉灰分、面粉吸水率、面團形成時間、穩定時間、拉伸面積和最大抗延阻力等內在品質，以及小麥的烘焙和蒸煮品質等方面。山農06-278和新麥26兩個品種三個樣品達到國標優質強筋一等標準；濟麥22、百農AK58、西農979、鄭麥9023等114個品種、252份樣品達到蒸煮品質優良的中強筋和中筋類品質要求。

聲音Voice

國務院副總理汪洋

要深入貫徹落實中央經濟工作會議、中央農村工作會議精神，適應經濟發展新常態的要求，依靠創新驅動加快推進農業現代化，積極把現代科技成果、產業組織方式和新商業模式等引入農業，轉變農業發展方式，構建農業全產業鏈和價值鏈，提升糧食等農產品保障能力，提高農業發展的質量和效益，持續增加農民收入。

數字Figure

30%

從農業部獲悉，我國小麥、水稻、玉米等主要農作物病蟲害專業化統防統治覆蓋率達到30%，比上年提高5個百分點。

2.6萬噸

2014年，農業部深入開展農藥和農藥使用、“瘦肉精”等7個專項治理行動。全年共查獲假劣農資2.6萬噸，為農民挽回直接經濟損失4.7億元。

85.7億斤

近日，《黑龍江省農業綜合開發高標準農田建設實施規劃(2013-2020年)》獲批，計劃通過農業綜合開發資金投入，將水利、農機、科技措施綜合組裝，構建起安全、綠色、有機的食品安全體系，使高標準農田項目區畝均糧食生產能力提高350斤以上，年新增糧食生產能力85.7億斤。