一碗濃情水餃

□陽煤平原化工有限公司 李世榮

快過年了，媽媽包了我最愛吃的肉餡餃子，餡兒大皮兒薄，像一個個小元寶。唱著喜慶的歌，我咽著口水上了供，迫不及待地拿起一個咬一口，濃濃的香味就醉到了心底。我禁不住想起了小時候過年時吃水餃的情景……

那時過年做餃子，媽媽是絕不會舍不得放油的，而且會包很多。我和幾個哥哥在她身邊鉆過來鉆過去，調皮而充滿期待地數著：“一、二、三……”她會假裝生氣說：“去去去，一邊玩兒！過年的東西是不能數數兒的！”剩下面，她會樂呵呵地說：“剩下面有飯吃！”剩下餡，她會同樣樂呵呵地說：“剩下餡有錢花！”

她會偷偷找一枚干凈的硬幣，小心翼翼地包到某一個餃子里，在初一早晨端上來，神秘地說：“看看誰最有福氣？”我們開始吃，期盼著自己能吃到包著硬幣的餃子，那是一件多么光彩的事情啊！第一鍋沒吃到，媽媽會再下一鍋，我們又充滿期待地吃起來，吃得小肚皮圓圓的。忽然，就有一個人叫起來：“我吃到了！”手里高舉著那枚福星高照的硬幣。爸爸媽媽則開心地看著我們，好像我們是他們在這世界上的所有歡樂。

現在想來，在那個清貧的年代里，我那含辛茹苦的爸爸媽媽，艱辛地拉扯著4個孩子，平日里精打細算地過著日子。這過年的餃子，就是他們給我們最好的新年禮物。因為那餃子，我衷心地期盼著年的到來。在這期盼中，我們慢慢長大，我學會幫媽媽包餃子，而且包的特別好看，媽總是夸我呢！

我上了初中、高中，后來也有了很好的工作。始終不變的是那過年的餃子，每到年節，媽都會早早地買下上乘的肉，絞成餡，放上各種佐料，那剁白菜和蔥的聲音會在家里有節奏地響起來，像一首最動聽的小曲，飄在我們的耳畔；那濃濃的餃子香，飄散在小院的每一寸空氣里，浸透到我們的心里，讓笑從心底綻放起來。

現在，我已成家，有了上高中的愛子，很多年不能陪爸媽一起吃除夕夜的餃子。每次回家時，媽媽都會迫不及待地端上她包的餃子，看著我吃下，然后心滿意足地對我念叨著：“知道你就愛吃我包的餃子?！蔽乙矔f：“我媽媽包的最好吃。”

忽然間，在這寂靜如水的夜里，我想起了媽媽的餃子。于是坐在電腦前，用心寫下這一個個跳躍的文字，仿佛看到了那一個個在沸水中上下翻滾的餃子，我的心底也升起一縷又一縷的依戀。那濃濃的餃子香將我包圍了，醉了我的心。那是家的味道，那是愛的味道。