一份有價值的學徒制度調研報告

臧志軍

一份有價值的學徒制度調研報告

臧志軍

1957年，中共江蘇松江縣城區區委對城區7個行業(主要是服務業，如餐飲、中藥、商業等)的舊學徒制度進行了一次調研，其調研結果和相關建議以朱羊和宋志成的名義發表出來(以下將此報告簡稱《調查》)。這一份調研報告沒有我們想象中的革命年代的語言風格，平實、客觀，寫作水平遠高于今天許多標榜科學嚴謹的報告。

這份報告對傳統學徒制的許多現象給出了獨到的解釋，有些認識可能比我們更接近事實真相。

一般認為，舊社會中許多學徒只是幫著師父做家務，是一種剝削的制度。《調查》指出了兩點，一是學徒所拜的師父并不一定是真正的有業務經驗的師父，而主要是“企業主或資方代理人”，真正教學徒業務經驗的是“客師”(有經驗的職工)和“師兄”(大學徒)，所以傳統學徒制有一個三級教師結構:名義上的師父、技能教學的實際負責人和真正的實施技能教學者，這個結構似乎比今天還要先進;二是由于“企業主或資方代理人”并不一定真正傳授技能，他們用以維護師徒關系的方法就是要求學徒進入自己的私生活，從而培養師徒間的親密關系。《調查》對此的解釋是“企業主或資方代理人”經常會從徒弟中挑選從事核心業務甚至繼承家族業務的骨干，而親密關系有助于他們了解并選擇合適的人選，也有利于提高徒弟對企業和個人的忠誠度。

一般認為，舊社會的學徒期長達3－6年，所謂“學三年，幫三年”。《調查》發現，多數行業的學徒期為三年，一般學習的三年分為三個階段，第一年主要學習基本知識，既有大多數企業通行的毛筆字、珠算心算，也有不同行業的磨刀、商品包扎等;第二年是一般的操作技能，比如理發業開始學習刮臉、修面，飲食業開始學習劃黃蟮;第三年開始分工種的專業學習，這時企業會根據學徒前兩年的表現和個性分配不同的工種，有的跑采購，有的學帳房，有的站柜臺。《調查》對此的評價是:“這些業務學習的內容和時間的安排還是比較科學的，從循序上來看，是由淺入深，由一般到專業，內容前后銜接”。《調查》還特別贊賞“學徒就是學規矩”的舊社會學徒教學傳統，認為如果剝離掉其中的剝削成份，這些做法“培養了學徒的勞動觀念和獨立勞動的能力”。

一般認為，舊社會的學徒沒有什么收入，其勞動全被師父剝削了。《調查》指出，企業不僅負責學徒的伙食費，有的還會提供一定數額的“月規錢”，沒有月規錢的企業會像正式員工一樣給學徒以工作提成，第二年的學徒一般會得到正常提成的40%左右，第三年一般是60%左右。這個比例略低于我們看到的當前國外學徒制的相關資料，但已能說明當時不同行業、不同企業已經發展出了較為成熟的學徒薪酬體系。

舊社會的這套學徒制度用今天的眼光來看顯然是前現代的。首先，每個行業、每個企業各行其是，沒有國家制度的最終保障，而在現代，國家政府早已是學徒制度的重要參與者之一;其次，沒有統一的技能標準和技能證書，當時至多只能做到某一地區內的行業標準的統一，而在現代，國家統一的職業資格體系與職業資格證書已非常普遍，成為了現代職業教育與培訓制度的必備條件之一;再次，沒有學校的參與，而在現代，國家職業學校與行業、企業合作開展學徒教育已是主流，學校教育成為彌補學徒教育制度不足的主要工具;最后，學徒與師父或企業之間存在較強的人身依附關系，這已是現代社會無法容忍的現象。

不過，這并不說明那時的經驗對今天沒有任何益處。無論國家與政府作出如何完美的制度安排，學徒學習這種活動還是被許多非正式制度安排制約著，舊社會的人們用“軟法”規范著誰可以做師父、深造期應該有多長、學徒應該做什么、每個階段的課程安排等具體的事務，而這些問題今天的學徒制度同樣會遇到。也許今天的人們在解決這些問題時，還沒有舊社會時人那么睿智。

今天，我們把眼睛轉向西方，搞所謂的現代學徒制，卻忘記了學徒學習這種東西中國人也玩了幾千年，傳統中國的許多經驗今天也并不完全過時。舊社會的學徒制度安排至少可以告訴我們以下幾點。

首先，學徒學習主要發生在企業中，所以企業是實施學徒制度的當然主體，即使沒有學校參與，學徒制度也是可以實施的，現在政府在推行的現代學徒制似乎把這一點搞反了，使學校“反客為主”。

其次，所謂的學徒制度絕非在企業中找個人做師父這么簡單，《調查》有一個建議說:如果拜一般的從業人員(為師父)，容易引起從業人員相互的矛盾，認為“你有本事帶學徒，你去教算了”，所以師父由“商店門市部主任或經理”來擔當。這個建議是否適切并不重要，重要的是，這說明師父的選擇絕不像許多人想象的那樣簡單。

最后，要對政府、企業、師父、老師、學徒、家長等的權利義務做出明確規定。像舊社會的階梯學徒薪酬制度這樣的規定，在現在的許多現代學徒制實施方案中并不多見，類似基本制度的缺失預示著相當數量的所謂現代學徒制試點要么會磕碰不斷，要么會草草收場。

學徒學習是人類幾千年來的主要技能傳承方式，只是在工業化之后被短暫抑制，有理由相信，學徒學習會回歸到技能培養體系中來，但希望不要以建設標志性工程的方式建設學徒制度，而是實實在在地把事情做好。(作者系江蘇理工學院職教研究院副研究員)