江西選育茶樹品種資源情況介紹

江新鳳 楊普香 李文金 石旭平 張賤根 張龍英 劉均華

(1.江西省蠶桑茶葉研究所 330202;2.上猶縣茶果局)

茶樹良種是茶產業發展必備的一個條件，是實現茶葉優質高效的根本途徑，至2013年，全國已有國家審(認)定茶樹品種124 個，其中，無性系茶樹品種107 個，還有一批省級審(認)定茶樹品種。江西省在種質資源調查與性狀鑒定研究基礎上，選育出國家級審(認)定的上梅洲、大面白、寧州2 號等無性系優良品種4 個，有性系良種1 個，省級鑒定的優良品種2 個，提出了適宜江西種植和茶類加工的高產優質系列新品種，經輻射誘變、有性雜交等方法培育出優良株系三十余個。選育并已在生產中示范應用的良種均具有發芽早、育芽力強、芽葉茸毛多、適制綠茶、香高味醇以及抗寒抗旱力強、產量高的特點。現將江西省茶樹良種情況介紹如下:

1 國家級品種

1.1 大面白

無性系，灌木型，大葉類，早生種。原產于江西省上饒縣上滬鄉洪水坑，1985年通過全國農作物品種審定委員會認定［1～4］，編號GS13018 －1985。該品種植株較高大，樹姿開張，分枝較稀。葉片呈下垂狀著生，葉色綠，有光澤，葉面微隆起，葉身內折，葉齒粗，葉質薄軟。花冠直徑4.0 ～6.5cm，萼片5 枚，少茸毛，花瓣白色、4 ～6 瓣，子房茸毛中等，花柱3裂，結實率較弱。

1.2 上梅州種

又名婺源上梅州種、上梅州大葉種，無性系，灌木型，大葉類，中生種。原產婺源縣上梅州村［5～6］，1965年“全國茶樹品種資源利用學術會議”上確定，列為全國第一批推薦的21 個茶樹良種之一，1985年通過全國農作物品種審定委員會認定，編號GS13019 －1985。該品種植株灌木型，樹姿開張，樹勢強壯，分枝中等，新梢長8 ～15cm，節間長2.2 ～3.5cm。葉片橢圓形，呈披張狀著生，葉尖漸尖，基部楔形，老葉濃綠，嫩葉綠色或黃綠，葉面富有光澤，葉肉尚厚柔軟，葉面內折隆起，葉緣波狀，鋸齒銳，芽葉肥壯，白毫多。花序多為對生和單生，花直立，花冠直徑2.8 ～4.0cm，花梗長0.8 ～1. 6cm，萼片5個，花瓣5 ～7 片，雌蕊高于雄蕊或等高，柱頭三分叉，中部分離，子房上有茸毛，開花不結實。

1.3 寧州種

又名寧州大葉種，有性系，灌木型，中葉類，中生種。原產江西省修水縣，主要分布在江西修水、銅鼓、武寧等茶區，為寧紅的當家品種［7～8］。湖南、江蘇、福建、河南等省有引種。1985年全國農作物品種審定委員會認定為國家品種，編號GS13019 －1985。該品種植株大小中等，樹姿半開張，分枝密，葉片上斜狀著生。葉橢圓形，有光澤，葉緣波狀，葉齒較粗淺，葉尖漸尖，葉質較厚。芽葉較肥壯，黃綠色，茸毛較多，一芽三葉百芽重34. 8g。花冠直徑3.3cm，花瓣7 ～8 瓣，子房茸毛中等，花柱3 裂，種徑1.2cm，種子百粒重110.1g。抗寒性、抗旱性較強。結實性中等。

1.4 寧州2 號

無性系，灌木型，中葉類，中生種［9～11］。1962 ～1984年由江西省九江市修水茶葉科學研究所從寧州群體種分離，經系統選育而成的無性繁殖新品種，為寧紅主要品種。該品種植株為灌木型，樹姿開張，分枝密。葉片呈水平著生，葉長為7.0 ～10.3cm，葉寬2.0 ～5.9cm。葉呈橢圓形，葉色綠，富有光澤，葉面隆起，葉尖鈍，葉緣波狀，鋸齒粗淺。花冠直徑3.4 ～4.0cm，萼片3 枚、少毛，花瓣白色4 ～5 瓣，子房茸毛中等，花柱3 裂。結實率弱，抗旱性、抗寒性強，抗病蟲性中等。

1.5 贛茶2 號

原名鄣科1 號，無性系，小喬木型，中葉類，早生種［12］。由江西省婺源茶葉科學研究所從福鼎大白與婺源種自然雜交后代中采用系統選育法育成，1992年通過省級技術鑒定，1993年省農作物品種審定委員會認定合格并命名贛茶2 號，2002年通過全國農作物品種審定委員會審定，編號國審茶2002006。該品種樹姿半直立，半開張，樹勢強，分枝中等。葉片長6cm 以上，寬2.0 ～4.1cm，上斜著生，葉尖漸尖，葉色淡綠，芽葉狀，茸毛多。花冠直徑3.3～3.7cm，花瓣5 瓣，雌蕊高于雄蕊，花絲200 枚左右，子房茸毛中等，花柱3 裂。結實率一般，抗寒、抗旱能力強。

2 省級品種

2.1 贛茶1 號

又名贛茶14 號，無性系，灌木型，中葉類，早生種［13～17］。由江西省蠶桑茶葉研究所1965 ～1973年從寧州群體中采用單株選育法選育而成，1992年通過江西省農作物品種審定委員會審定。該品種樹型中等，屬灌木型，樹姿半開展。葉形橢圓，呈水平著生，葉面隆起，葉緣微波，鋸齒粗淺，葉身平展，葉尖漸尖下垂，葉質中等，葉色深綠有光澤。花冠白色，直徑3.9 ～4.5cm，花瓣6 ～7 瓣，萼片5 ～6 枚、少毛，子房茸毛中等，花柱3 裂，雌蕊低于雄蕊，開花少。尚結實，無性繁殖能力強，抗旱性、抗寒性、抗病蟲性強。

2.2 78 －35

無性系，小喬木型，中葉類，早生種［18～23］。由江西省蠶桑茶葉研究所于1978年從福鼎群體茶園中采用系統選育法選育而成，1984 ～1991年經8年的所內系統鑒定，1992年參與全省茶樹新品系區域試驗，2001年通過江西省農作物品種審定委員會鑒定。該品種屬小喬木型，樹姿半開張，分枝緊密。葉片略上斜著生，葉長9. 2 ～12. 4cm，葉寬2. 9 ～4.9cm，葉形橢圓，葉色綠，葉面微隆起，富有光澤，葉身平展微內折，葉緣微波，葉尖鈍尖，鋸齒粗深。花冠直徑4.5 ～5.7cm，花萼5 ～6 片，色綠。花瓣6～8 瓣，花柱3 裂平均長1.59cm，雌、雄蕊等高。結實率一般，無性繁殖能力強，抗旱性、抗寒性、抗病蟲性強。

2.3 贛茶3 號

原名“九曲783”，無性系，小喬木型，中葉類，早生種。由上猶縣茶葉技術推廣站1978年從上猶群體中采取單株選育無性繁殖方法選育而出來的品種，1996年經過江西省品種鑒定委員會鑒定為江西省省級茶樹良種，并更名為“贛茶3 號”。該品種屬小喬木型，樹姿半開張，分枝緊密。葉片呈略上斜著生，葉長9.8 ～13.4cm，葉寬3.9 ～5.8cm，葉形橢圓，葉色綠，葉面微隆起，富有光澤，葉身內折，葉肉厚、色綠，葉緣微波，葉尖漸尖下垂，葉尖鈍尖，鋸齒粗深，芽葉肥壯。花冠直徑3.8 ～6.0cm，花萼5 ～6片，色綠，花瓣6 ～8 瓣，花柱3 裂。結實率一般，無性繁殖能力強，抗旱性、抗寒性強。

3 地方特色品種

3.1 銀筍

無性系，灌木型，中葉類，早生種。九江市修水茶科所1981年從福鼎大白與寧州種自然雜交后代中采用系統選育法育成。1991年開始參加全省茶樹品種區試，尚未參加國家品種區試。該品系屬灌木型，樹姿半開張，分枝較緊密。葉片上斜著生，葉長8.9 ～14.5cm，葉寬3.5 ～4.4cm，葉形橢圓，葉色綠，葉面微隆起，富有光澤，葉身內折，葉肉厚、色綠，葉緣微波，葉尖漸尖，葉尖鈍尖，鋸齒粗深，芽葉肥壯。花冠直徑3.6 ～5.4cm，花萼5 ～6 片，色綠，花瓣7 ～8 瓣，花柱3 裂，雌蕊高于雄蕊，子房有茸毛。結實率一般，無性繁殖能力強，抗旱性、抗寒性強。

3.2 黃金菊

無性系，灌木型，中葉類，早生種。1987年江西省九江修水茶葉研究所從寧州群體中發現并選育而來，其嫩梢芽葉常年為黃白色，似菊花故取名黃金菊。該品系為灌木型，樹姿半開張，分枝密。葉片長6.8 ～9.2cm，葉寬2.8 ～3.5cm，葉形橢圓，葉片呈上斜著生，成葉深綠色，葉片厚，葉身內折，葉尖漸尖，葉面平，葉脈8 ～10 對，葉齒細淺。新梢金黃色或黃白色，茸毛中等。花冠直徑3.5 ～4.0cm，花瓣5 瓣，雌蕊高于雄蕊，花絲240 枚左右，子房有茸毛，花柱3 裂。結實率一般，抗性強。

3.3 其他

江西省還有其他地方特色品種共369 個，諸如:婺源大葉，浮梁櫧葉，遂川狗牯腦茶，茴香茶，等等。

4 主要品種(系)生化成分

2014年，江西省蠶桑茶葉研究所科技人員針對江西省的茶樹良種及特色品種進行了茶葉生化成分的分析，分析結果見表1。

從表1 可知，江西省的茶樹良種，茶多酚含量為18.13% ～23. 25%，氨基酸含量集中在3. 07% ～3.88%，酚氨比最高8.02，最低5.13;咖啡堿的含量集中在2.34% ～4.19%之間，其中最低的為黃金菊2.34%;水浸出物含量均超過40%，水浸出物含量較福鼎大白高。從數據結果可以看出，江西省的良種大部分均是紅綠茶兼制品種，暫無特異性茶樹品種。

表1 不同茶樹良種生化成分表

5 小結

選育茶樹優良品種，加速現代化良種茶園的發展，是提高茶葉產品市場競爭能力，促進茶葉生產發展的基礎，亦是新世紀茶業工作者的首要任務。對于江西省茶樹育種而言，筆者認為仍有兩點需繼續努力:一是地方茶樹品種的利用。地方茶樹品種是茶樹育種的一大資源，江西省茶葉產區廣泛分布有地方茶樹品種。地方茶樹品種有特殊的抗性，有的含有特殊的化學成分，有特殊的保健價值，可直接利用或進行雜交，培育新品種。二是育種手段和方法有待進一步改善。有性雜交、系統選育是目前茶樹育種的主要手段，也是非常有效的手段。因此，今后茶樹品種改良仍應以此為主要途徑，但也需要利用其他育種手段如輻射育種、生物技術育種等。

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