“微量元素與人體健康”精品視頻公開課的建設體會

高涵，張春晶，李淑艷，孫曉杰，王紅蘭

齊齊哈爾醫學院生物化學與分子生物學教研室，黑龍江齊齊哈爾 161006

生物化學是一門在分子水平上闡明生命現象本質的科學，其任務是運用化學的原理和方法探討生命過程中的化學變化，著重從醫學角度深入淺出的使學生理解和掌握生物化學的基本理論和觀點，是醫學院校一門重要的專業基礎課,是生命科學各學科的樞紐。“微量元素”是該門課程中的內容之一，它與人類健康有密切關系，當人體微量元素攝入不足或過量都會不同程度地引起生理功能的異常或發生疾病。由于該課程的授課對象是醫學本科各專業的學生，為了充分調動學生學習的積極性和學習興趣，并注重理論聯系實際，培養學生自主學習能力和獨立獲取知識的能力，擬定以“微量元素與人體健康”為主題錄制了精品視頻公開課，對一些常見的與生活密切相關的微量元素進行介紹和講解，有助于人們對疾病的預防、診斷和治療。經過一年的建設，被選入黑龍江省精品視頻公開課。

1 精品視頻公開課的特點和意義

精品視頻公開課是21世紀誕生的網絡教育資源的新形式，服務對象是以大學生為主體，同時面向社會大眾免費開放的網絡視頻課程與學術講座[1]。2011年10月12日國家教育部下達了《教育部關于國家精品開放課程建設的實施意見》，并且擬定了“十二五”期間建設一千門，其中2011年建設首批100門，2012-2015年建設900門[2]，全國各高校紛紛響應教育部的號召，展開了精品開放課程的建設，分別建設了多門國家級、省級或校級的精品開放課程。

精品視頻公開課的出現是我國高等教育順應世界高等教育發展的必經道路之一。基于全民教育的國家政策，人民大眾對優質教育資源的需求，將大學中的優質課程以精品視頻公開課方式向社會免費開放，這種文化現象不僅僅是展示高校先進的教育理念、獨特的教學方法和手段，更重要的是促進高等教育優質資源的開發利用與共享。這意味著過去局限在象牙塔中的知識、理念和交流方式，將走出精英化的狹小圈子，成為公眾自由獲取和分享的文化資源。

2 精選內容

首先，立題要有思想性、科學性和啟發性；其次，內容設計要凝聚精華、引人入勝和所用時間適宜；最后，內容的展現適合于網絡傳播[3]。根據以上思路，通過與學生的交流，瀏覽愛課網等網絡課程，發現人們對關于飲食、健康和疾病的話題備受關注，但是很少有微量元素與人體健康方面的系統而又全面的開放課程。因此，我們結合自身專業特點選擇了與人民大眾健康息息相關的“微量元素與人體健康”作為主題，以查錫良主編的人民衛生出版的“十二五普通高等教育本科國家級規劃教材”《生物化學》第8版作為教學的主要參考書。該主題分為“微量元素概論”“鐵與人體健康”“銅與人體健康”“硒與人體健康”“砷與人體健康”5個專題（5講），這5個專題內容相對獨立，各專題之間又有一定聯系。備課中查閱了大量的相關文獻，精心設計授課內容，努力使同學通過學習這門視頻公開課后，能夠了解每種微量元素都有其特殊的生理功能，盡管它們“微量”但在人體新陳代謝中必不可少。一旦少了某一種微量元素，人體就會出現疾病，甚至危及生命。

3 教師優選

精品視頻公開課的建設和推廣取得成功的重要條件是教師。授課教師應具有突出的教學能力、頗高的教學素質及個人修養、注重課程建設、了解學科發展動態，具有信息檢索和科學研究能力，才能努力做到傳播人類文明優秀成果，教學中展示現代科學技術前沿知識，以達到提升高校學生及社會大眾的科學文化素養之目的。該課題組優選了該校生物化學與分子生物學教研室教學經驗豐富、具有較高學術水平的教師組成主講團隊。成員中有學科帶頭人和后備帶頭人，有教授、副教授和講師，均具有博士或碩士學位，她們中多人曾獲得“教學名師”“教學標兵”“最受學生喜愛的老師”等榮譽稱號。教師們接受任務之后，積極查詢資料，學習、研討網絡課程設計，反復演練為成功錄制奠定了堅實基礎。

4 前期準備

課程錄制前期準備十分重要，從PPT課件制作，教學的重點、難點，互動環節以及教師的著裝等每個細節都做出了具體的規劃以及注意事項。教育部高等教育司制定了《精品視頻公開課拍攝制作技術標準（2013年版）》[4]，我們在視頻公開課拍攝過程中，嚴格按照此標準進行。第一，PPT課件要求：風格統一、內容清晰、圖文并茂、動感優美。模板為專業人員設計好的左上角標有學校校徽的藍白色框架，白底黑字。首頁為學校校園空中俯瞰圖，美術字講座題目下方以28號字標注教師姓名、職稱。內容中大標題黑體加粗54號字，小標題黑體加粗48號字，內容宋體加粗40號字。文字描述遵循少而精的原則，突出重點；盡量多的使用圖片、圖表，同時要求制作與講授同步、動態的體內微觀的生物變化示意圖，力求生動、形象、直觀的展現教學內容；每個專題幻燈片數40～60張，倒數第二張為“小結或思考題”，最后一張“謝謝聆聽”。第二，授課時長：每個專題講授時長30～40 min，主講教師必須熟悉制作流程，要與拍攝導演多溝通，掌握好錄制時間，努力提高可視效果。第三，教師語言要求：注意語音語調的準確與協調、規范且要簡潔，適當加以幽默，盡量杜絕口頭用語。語言要具有啟發性，形成生動活潑的互動式教學。第四，互動環節：互動環節必須精心設計，每個專題設計2～3處互動環節（互動過多會超時），良好的互動會起到畫龍點睛的效果。第五，授課教師的形象：要精神飽滿，儀表端莊；穿著得體，為突出教師形象，服裝的顏色最好與黑板背景形成明顯反差；授課中可配以適當的手勢強化教學效果，手勢要得體、自然、恰如其分；主講教師必須反復演練以達到落落大方，對課堂的掌控收放自如，體現優秀教師的人格魅力。第六，聽課學生：授課中學生良好的表現和反饋也會為課堂增色。因此要提前告知學生做好預習，上課帶好課本等學習資料；安排互動的學生坐在特定的位置，以方便拍攝和錄音，以保證錄制效果。第七，錄制準備：選擇專業人員和適宜場地進行錄制，采用高清數字設備，三機位以上進行多角度拍攝。通過精心設計準備、多次反復演練，才能確保為大學生和社會大眾奉獻一堂生動而精彩的精品視頻公開課。

5 錄制實施

視頻錄制階段，專業錄制人員是該任務的高參，現場錄制需要教師、學生和錄制人員的相互溝通和協作。其次，錄制環境也十分重要，良好的錄制環境可以使教師更投入，更放松，更能發揮出最好水平，才能達到視頻錄制的高效性和完美性。我們選擇的是該校現代教育技術中心，這里有專門用于視頻課程錄制的演播室，教室燈光及隔音效果好，黑板、投影幕布設計合理。錄制時采用3套拍攝設備進行三機位拍攝。學校重視精品視頻公開課的建設，購進了廣播級音響和專業收音設備。教師使用便攜式話筒，授課時注意將話筒連線隱于教師背部著裝內。

6 后期制作

視頻后期制作主要包括片頭、片尾、字幕、音畫一致等，該階段編輯人員是主要的實施者。對錄制內容主講教師仔細反復審核，尤其要高度重視包括字幕在內的后期制作，特別是唱詞文件，每屏只有一行唱詞，每行不超過20個字，字中可不使用標點符號，用空格斷句。要認真校對唱詞，唱詞中不能出現錯別字及非規范語言。后期制作中一定要刪除口頭用語，修改處要詳細記錄相應的時間并注明修改意見，以便專業人員進行后期的編輯。

7 精品視頻公開課的建設體會

“微量元素與人體健康”成為該校的首批校級精品視頻公開課，2014年5月被評為黑龍江省省級精品視頻公開課。今后我們還將精選內容，增加專題，突出課程主題，明確內容主線，進一步對課程進行拓展和完善。同時，完善課程內容要與提高課程制作質量相結合，從課件制作到拍攝環境，從課堂氣氛到學習者反應都將予以充分考慮，認真準備，團隊協作，提高質量，精益求精。力求將“微量元素與人體健康”視頻公開課做大、做深、做精，建設成為系統的、可以成為醫學生選修課的一門課程。今后的設想：

7.1 改革教學方法

目前總體看，我國視頻公開課剛剛起步，由于種種原因，課程的表現仍然是以教師的講授為主，較少體現“以學生為中心”的教育理念，不利于學生思考和探索能力的培養。我們將在今后的精品視頻公開課的建設中大膽嘗試、改革，探討更合適的授課方式和方法,使學習者真正實現有益的自主學習。

7.2 完善評估體系

“微量元素與人體健康”精品視頻公開課的建立，經過了該校教務處、評估部及相關專家的審核評估，他們給予了充分的肯定和贊譽。視頻公開課的質量進一步提高還有賴于公共評估體系的建立，該體系可綜合來自學生、學科教師和社會公眾等各方的意見和建議，使課程逐步走向多元化評價。尤其是建立網絡評價調查，加強課程建設不斷提高精品視頻公開課的質量，使之更好地為大學生、為大眾服務。

7.3 加強技術力量

視頻公開課建設所需的課程制作的設備與儀器的數量及質量是保障課程建設的先決條件。成功的網上課程開發最重要的是高水平的內容+教學設計+制作技術。優秀的視頻公開課程建設需要專業化的隊伍支持，目前國內高校教育技術中心具備網絡課程教學設計能力的專職人員非常稀少，因此，要培養具備學科知識和網絡建設能力的專門人才勢在必行。

精品視頻公開課的建設是我國教育部啟動的新一輪質量工程中的重點建設項目，是高校教師展示自我，奉獻人民的舞臺。這種新的開放課程是對我國全民教育理念的最好詮釋，讓我們努力將它做好、做大、做精。

[1]教育部.關于開展2012年度精品視頻公開課推薦工作的通知[EB/OL].http://www.moe.edu.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/A08_sjhj/201202/130430.html,2012-12-11.

[2]教育部．教育部關于國家精品開放課程建設的實施意見（教高[2011]8號）[EB/OL].http://www.edu.cn/zc_6539/20111109/t20111109_704610.shtml，2012-07-20.

[3]韋學恩.網絡公開課視頻資源應用現狀及對策探討[D].揚州：揚州大學,2012.

[4]劉崢,李和平.“生活與化學”視頻公開課的建設與思考[J].科教導刊,2014(9):117-118.