高寒地區短柄大櫻桃與大葉芹立體栽培技術

童淑媛

(黑龍江農業經濟職業學院，黑龍江牡丹江157041)

高寒地區短柄大櫻桃與大葉芹立體栽培技術

童淑媛

(黑龍江農業經濟職業學院，黑龍江牡丹江157041)

黑龍江省耐寒大櫻桃品種資源缺少，大葉芹是東北稀有山野菜，二者均具有較高的營養價值和市場需求。采用耐寒短柄大櫻桃與大葉芹立體栽培模式，既滿足了黑龍江省優質大櫻桃的市場需求，同時充分利用林下資源，創新了大葉芹的林下開發途徑。對短柄大櫻桃與大葉芹的立體栽培管理進行了論述。

短柄大櫻桃；大葉芹；立體栽培；耐寒品種

大櫻桃屬薔薇科,櫻屬(Cerasus)，落葉灌木。因成熟早，果品晶瑩艷麗，美味可口，深受消費者歡迎，在黑龍江省部分地區也有種植，但因其耐寒性較差，在黑龍江省的種植并不廣泛。近年來隨著耐寒性強、果汁豐富的短柄大櫻桃(Short handle sweet Cherry)的成功培育，其在黑龍江省的種植也逐漸被推廣。大葉芹(Spuriopimpinellabrachyara)，又名山芹菜、假茴芹、明葉菜等,為傘形科大葉芹屬多年生草本植物。我國的大葉芹主要分布東北山區針闊葉混交林、雜木林下、溝谷濕地,其嫩莖葉可食,翠綠多汁,清香爽口,營養豐富,食用方法多樣，是黑龍江省的特色山野菜之一。經過幾年的研究，探索出適宜黑龍江省的寒地短柄大櫻桃與大葉芹立體栽培模式，該模式不僅可以充分利用資源，同時控制了短柄大櫻桃樹下雜草的生長，是適合黑龍江省的節本、高產、高效果樹栽培模式。本文對該模式的主要種植技術進行總結。

1 形態特征

適宜黑龍江省種植的短柄大櫻桃主要有兩種類型，一種為短柄大紅櫻桃，以“財瑞一號”為代表；一種為短柄乳黃色大櫻桃，以“白玉櫻桃”為代表。株高2m以上，地面以上主干直徑可達5～6cm以上，主干高度20～40cm，成齡樹干褐色，1年生枝條黃褐色，以短果枝結果，花芽小而尖，屬密集結果習性，自花結實。在黑龍江省一般4月中下旬花芽萌動，5月中上旬開花，7月中下旬果實成熟。短柄大紅櫻桃單果橫徑可達2～2.5cm，果實單果重6～8g，果實紅色艷麗，果皮略厚于毛櫻桃；短柄乳黃色大櫻桃單果較短柄大紅櫻桃略小，果皮呈淡乳黃色。短柄大櫻桃的果柄長1～3mm。短柄大櫻桃的株形、皮色、株高、分枝、葉形、結果習性等與毛櫻桃(小櫻桃)較難區別。短柄大櫻桃在-35℃可以安全越冬[1]。

大葉芹株高50～100cm; 莖直立，中空，表皮常帶紫紅色，葉片輪廓近三角形，二至三回羽狀分裂，為三出復葉。復傘形花序,頂生,通常單一，花白色。7～8月為花期，8～9月份為果期。在-35℃可以安全越冬。

2 繁殖方法

短柄大櫻桃的苗木采用嫁接繁殖，砧木可選用毛櫻桃、毆李、榆葉梅、臭李、山杏等。多采用劈接法、硬芽帶木質部、腹接等方法。大葉芹的繁殖方法有種子繁殖和根莖繁殖2種。

3 栽培地的選擇

短柄大櫻桃樹對土壤要求不太嚴格；大葉芹為林下蔭性植物，喜偏酸性土壤。綜合考慮宜選土層深厚、腐殖質豐、排灌方便、不積水的偏酸性土壤。

4 栽植

首先確定大櫻桃的株行距，一般可以采取2m×(2～2.5)m的株行距，考慮種植大葉芹和采摘方便，可起10～20cm的高臺，兩行種植高臺間大櫻桃的高臺留50cm的過道。大櫻桃樹苗應在頭一年秋季落葉后進行移植，移栽時每株應施入適當基肥。考慮到大葉芹的移植，基肥的用量適當加大，可用腐熟豬糞50kg加復合肥3kg，采用撒施的方法，撒在種植高臺上，深翻20～30cm。種植第一年的大葉芹宜選擇種子育苗移栽，在5月中上旬完成定植，定植時應在大櫻桃樹主干50cm半徑以外范圍內種植，定植行距為20cm，株距為15～20cm，覆土深度為3～5cm[2]。

5 田間管理

5.1 短柄大櫻桃的修剪

短柄大櫻桃單枝結果集中且結果量大，如果花量過多不僅影響樹體生長，同時也會因果實之間的競爭造成果實變小，對下一年的生長也會產生不良影響。可采用早春修剪和夏季修剪相結合的方法，在每年春季花芽萌動前進行修剪，主要截短部分過長主枝和側枝，剪掉密枝、病枝、枯枝；夏季結果前和果實采摘后修剪主要除去萌條，對生長過旺的枝條要進行摘心。夏季修剪可以同時修剪樹形。

5.2 病蟲草害的防治

短柄大櫻桃的病害主要有褐斑病和流膠病。褐斑病可在謝花后采果前噴施75%的百菌清500～800倍液1～2次。流膠病的防治一方面要加強田間管理，如合理修剪、合理施肥等，同時可在噴瘡孔凈1200～1800倍液，噴施時應避開花期和結果期，對于已經發生流膠病的樹干應在生長季節隨見隨治，采取刀刮法，刮后腐必治3～5倍液。短柄大櫻桃的蟲害主要是紅蜘蛛為害，紅蜘蛛可以成、若、幼螨刺吸芽、葉、果的汁液，葉片受害初期呈現失綠斑點，斑點逐漸擴大連片，最后全葉焦枯死亡。紅蜘蛛的發生對當年和次年的樹勢均有不利影響，應注意預防，發生初期及時防治。可在發芽期噴灑3～5度石硫合劑，在幼、若螨活動期噴灑1.8%的阿維菌素乳油4000倍液。

大葉芹的病蟲害發生種類較少，且程度較輕，通常在采摘前鮮有病蟲害發生，在采摘后的6～8月份可能發生葉斑病，可用800倍液的多菌靈進行防治，每年噴施3～5次，每次間隔10～15d左右。

采用大葉芹林下栽培可以有效抑制雜草的發生，通常只需在栽培的前兩年進行人工除草。

5.3 枯葉處理

在沒有病蟲害發生的年份，秋季的枯葉可以不進行處理，對于發生病蟲害的可在秋季將枯葉耙出田間進行深埋或焚燒。

6 采收

6.1 短柄大櫻桃的采收

短柄大櫻桃的果汁豐富，果皮較薄，不耐貯藏，但果實在樹枝上的掛果期較長，遠途運輸的可在大紅櫻桃顏色剛變至全果粉紅色、乳黃櫻桃顏色由綠轉白時采摘，保鮮運輸，就近銷售的可適當延后。

6.2 大葉芹的采收

選株高20cm以上的植株采收嫩莖葉。大葉芹不耐貯藏，應在采摘后及時銷售。

[1]董建軍,朱琳,劉英帥,等.兩種(個)短柄大櫻桃樹的栽培管理技術[J].黑龍江農業科學，2012(12)：158-159.

[2]徐顯玉,王富昌,申延林.野生大葉芹人工栽植技術[J].中國林副特產，2010(3)：72.

Stereoscopic Cultivation Technique of Short Handle Sweet Cherry andSpuriopimpinellabrachyara

Tong Shuyuan

(Heilongjiang Agricultural Economy Professional College，Mudanjiang, Heilongjiang 157041)

There were high nutritive value and large market needs of Sweet Cherry andSpuriopimpinellabrachyara,but the hardy variety of sweet cherry was lack in heilongjiang province,andSpuriopimpinellabrachyarawas rare wild vegetable.It meet the needs of high quality sweet cherry in market of heilongjiang province,and innovated the development approach under forest by using under-forest resource of sweet cherry. This text discusses the management of stereoscopic cultivation of short handle sweet cherry andSpuriopimpinellabrachyara.

Short handle sweet cherry;Spuriopimpinellabrachyara;Stereoscopic cultivation; Chill-tolerance varieties

2015-03-02

童淑媛(1981-)，女，博士，副教授，從事作物栽培和作物生理研究，E-mail：tongyu8105@126.com。

S662.5；S647

B

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.03.022