基于場所精神的杭州千禧度假酒店景觀設計

孫敦豪楊建欣鐘小軍

1 上海貝倫漢斯景觀建筑設計工程有限公司 上海 200092 2 肇慶學院后勤管理處 廣東肇慶 526061

基于場所精神的杭州千禧度假酒店景觀設計

孫敦豪1楊建欣2鐘小軍1

1 上海貝倫漢斯景觀建筑設計工程有限公司 上海 200092 2 肇慶學院后勤管理處 廣東肇慶 526061

以杭州千禧度假酒店項目景觀設計為藍本，以場所精神為探討核心，對度假酒店的地形塑造與設計以及水體景觀設計和植物景觀營造等方面內容進行討論。為了最大限度、毫無保留地詮釋千禧度假酒店的場所精神，提出在整體景觀設計的層面上，需要重點強調幾點內容:一是最少改造自然，二是最大融入自然，三是最多角度觀察自然，四是營造最舒適的三維空間界面。希望在綠色、低碳、環保理念的指引下，極力營造出一個能讓人暫離世俗塵囂的 “世外桃源”，使度假酒店的整體品質得到提升，成為休閑旅游、商務會議、養生度假的絕佳勝地，最終目的是喚醒業界在度假酒店景觀設計中對場所精神的重視。

場所精神，度假酒店，景觀設計，杭州

杭州屬亞熱帶季風氣候，雨量充沛，全年平均氣溫17.5℃。全市平均森林覆蓋率為62.8%。地形多種多樣，其中丘陵、山地、平原等地形占據很大比例。杭州是舉世聞名的歷史文化名城和著名的風景旅游城市，旅游資源非常豐富，有西湖、靈隱寺、千島湖、天目山、之江國家旅游度假區、西溪濕地等著名景點。

隨著旅游業的蓬勃發展，各類旅游城市的旅游度假酒店的功能也日趨多樣復雜，不僅要滿足人們外出時候的餐飲住宿需求，還要涵蓋商務會議、養生度假、娛樂康體、休閑購物等多樣化的功能。度假酒店是伴隨著休閑度假的發展而出現的，近年來表現出越來越熱的趨勢。所謂度假酒店是以接待休閑度假游客為主，并為其提供住宿、餐飲、娛樂與游樂等多種服務功能的酒店，大多建于濱海、山野、湖泊等自然風景區附近[1]。

場所是記憶的一種物體化和空間化，或解釋為“對一個地方的認同感和歸屬感”[2－3]。任何一個場所都具備自己獨特的個性特征，每一個場所都與其他場所和事物之間有著或多或少的關聯。通過人與空間的互動對人們產生的一種特定感受就是場所精神。一個場所特有的區域環境條件、歷史文化脈絡、自然生態環境等因素都影響著人們對于場所精神的體驗。強化區域的外部景觀條件能夠增強場所的可識別性和意向性，尊重場地的自然基礎條件和自然生態環境能夠增強空間的歸屬感和認同感[4]。

1 隱匿九溪，擁抱自然

杭州千禧度假酒店選址于上?？偣贾萜溜L山療養院舊址，位于杭州市西湖區九溪路15號，屬于西湖風景區內西南角的錢江景區，依靠屏風山，緊鄰錢塘江，北靠楊梅嶺與九溪十八澗，植被豐富，安靜清幽，具有得天獨厚的自然山水優勢，地域特征不可復制?，F代女作家宗璞曾在其作品 《西湖的“綠”》中這樣描述:屏風山綠得野，九溪十八澗綠得閑。這就是對這里自然生態環境和場所精神最真實的寫照。面對日益激烈的市場競爭，在占有先天優勢的基礎之上，如何營造出自己的別樣景致，能夠在同類產品中脫穎而出，充分體現出綠色、環保、低碳的理念，盡可能尊重現有的綠化環境，減少對現有植被和地形地貌的影響破壞，保障度假酒店周邊的整體環境品質，是需要研究探討的問題。

通過前期詳細的調研分析，為了最大限度地詮釋千禧度假酒店的場所精神，我們提出了在整體景觀設計的層面上，需要重點強調幾點內容:一是最少改造自然，二是最大融入自然，三是最多角度觀察自然，四是營造最舒適的三維空間界面。希望通過努力，在綠色、低碳、環保理念的指引下，尊重現有綠化環境，滿足現代人便捷、舒適的游憩服務需求，極力營造出一個能讓人暫離世俗塵囂的 “世外桃源”。本項目力求通過千禧度假酒店的建設，對原有的景觀、道路、綠化、配套設施等進行全面的調整升級，使得度假酒店的整體品質得到提升，并配備相應的輔助設施，進而成為休閑度假、商務會議、養生療養的絕佳勝地。

該項目的三大難點和需要重點解決的問題:一是地形的處理和利用，利用原有基地在老建筑拆除之后形成的地勢高差進行景觀的營造，使得地勢與景觀相融合；二是原有的水系是天然形成的，把原來的一分院和二分院隔離開來起不到景觀協調和組織景觀的作用，而且本身基本不具備觀賞價值，很難吸引人們駐足欣賞；三是原有植物樹種的保護利用與設計植物景觀的融合。解決以上3個難點和重點問題，其實也是對場所精神的詮釋。

2 因地制宜，巧用地形

關于地形塑造的問題，曾一度成為園林景觀設計行業討論的焦點。地形的設計塑造無非就是對地形的利用問題。地形首先是地表的形態，能夠傳遞出大量的空間信息。地形可以說是一切場所之脈和一切景觀要素的載體。適宜的地形處理有利于改善植物種植條件和豐富景觀造園要素，對于形成層次豐富、景致優美的園林空間具有舉足輕重的作用，同時還能加強園林景觀藝術性和改善生態環境[5]。在景觀設計中對地形塑造的重視也是對場所精神的重視。在度假酒店景觀設計中，采用的方法是根據景觀的功能和造景需求進行地形的處理，最大限度地減少土石方工程，最大限度地利用好大自然的賜予，降低工程造價和后期維護成本。

由于項目地處杭州屏風山，地勢呈東低西高，北低南高，總體為山地地形，地形地貌較為復雜。為了較好地利用基地良好的基礎條件，塑造出別具特色的度假酒店外部景觀環境，我們根據地形地勢的特征進行了細致的景觀設計。首先依山就勢設計了度假酒店的主體功能建筑，分布于水體景觀的南北兩側，依山而建，隔谷相望，分別是以餐飲、娛樂為主的酒店大堂和以度假客房為主、靜謐安靜的酒店客房部。對景的水景墻設計也依據地形高差精心進行了處理。在景觀設計中始終堅持生態優先原則，以最少的改造達到最大地融入自然，使建筑、景觀與原有生態系統水乳交融、相得益彰，通過一系列景觀細節的處理，最大限度地提供人與自然的接觸面，創造出全方位的視覺空間體驗，使人們在自然中得到全身心的放松。在九溪路主入口，為了保持曲徑通幽的行車路徑，在結合原有地勢的基礎上，對植被進行了梳理；在度假酒店客房部后山的密林處，結合地勢進行了植被梳理和場地整理，開辟了燒烤點，增加野趣和互動；酒店客房西北角的平坦場地加以平整優化，作為戶外婚慶場所。最值得一提的是度假酒店前廣場的地形處理。此處利用原有建筑拆除后形成了擋土墻，經過改造設計形成水景而成為一處亮麗的景觀節點。此外，還有各類擋土墻 (景墻)的設計處理、花香小徑、戶外用餐區、風雨長廊、半山茶語、流水瀑布等景觀點的設計，遵循了利用地形營造高品質空間的原則。通過地形的處理和設計，我們解決了設計之初提出的難點和重點問題之一，做到了尊重場地肌理，因地制宜進行山地度假酒店的外部景觀設計細化，實現了既定目標。

3 水因景生，景因水活

水景不僅是旅游度假酒店景觀的一大優勢，也是反映旅游度假酒店景觀特色的最重要元素之一[6]。千禧度假酒店地處杭州屏風山，緊鄰九溪十八澗和錢塘江，自然山水優勢十分明顯。因而在酒店景觀設計中，需要做足水景文章，增添人與景觀的互動，增加景觀設計的人性化，滿足人們親水愛水的天性，打破呆板、沉悶的氛圍，讓人們在此領略和體味到獨一無二的度假生活。

由于基地現有水系較為渾濁，有一定程度的富營養化，難以進行收集利用和景觀化改造，需要對水體進行凈化之后方能實現前文提及的景觀優化和雨水收集利用。經過在景觀效果、綜合投入、后期維護成本、見效速度、可持續能力等方面的對比分析，最終確定了采用食藻蟲引導的水體生態修復方法對度假酒店區域的景觀水體進行生態修復。食藻蟲引導的水體生態修復方法是全生態的水質凈化技術體系，不使用化學藥劑凈化水質，無任何生物的或者化學的二次污染。

該技術不需要利用物理設備凈化水質，不需要水域以外的占地，水質可長遠性保持，終年不需要換水；日常使用中不需采用任何電力設備來維持，符合低碳的設計理念；無需清淤及排干水體，水生植被能夠固化水底淤泥，吸收底泥中的養分。該技術全部采用優質沉水植物營造水下景觀，并且其中大多數沉水植物經過專業培育、篩選、改良，體型矮小，色彩鮮艷，景觀性極強，符合度假酒店對外部景觀質量的較高要求。在水生植物方面，選用了小茨藻 (Najasminor)、輪葉黑藻 (Hydrilla verticillata(Linn.f.)Royle var.rosburghii Casp.)、小黑藻(Hydrilla verticillata)、宮廷睡蓮 (Nymphaea tetragona)等幾種。

景觀水體的凈化工作完成之后需要考慮的就是景觀效果的實際營造。在設計過程中，如何利用好項目基地既有的水景資源至關重要。依據地形特征，在酒店大堂入口廣場前設計了一道瀑布，它既成為酒店大堂下面的主要對景景觀，又能夠讓人們從外部迂回至核心景觀區域，使人們眼前豁然開朗。這一道瀑布同時也成為整個項目基地的水景之源，九曲之橋，蜿蜒其上，風雨走廊，布于其側，圍合形成一個中式荷花池院，親水露臺立于池中。水流又在酒店餐廳的一側邊池壁溢出，流入餐廳底層的架空平臺，經平臺至山谷之中的跌水池，再逐級跌落到溪流之中，形成了整個酒店區域的核心景觀。至此，解決了設計之初提出的難點之二。

同時，為了踐行綠色、低碳、節能的設計原則，還需要對雨水的收集做出一定嘗試。經過估算，本項目所有綠地和硬化地面每年可以收集雨水總量大約為2.5萬m3，每年用于綠化灌溉的用水量為1萬m3。因此每年搜集的雨水足夠用于綠化景觀的日常用水，多余的雨水尚可用于景觀水池的補充用水等。可在池塘的低洼處建造雨水收集過濾池，收集自然雨水以補充溪流用水。

4 尊重植被，靈活取舍

項目擁有得天獨厚的自然生態環境。如何利用好植物景觀資源，將千禧度假酒店外部景觀環境打造成品質優美的高端旅游度假度目的地，最大限度地減少對原有自然植被資源的破壞，是需要在設計過程始終堅持的大原則和大方向。原屏風山工人療養院雖然植物豐富、種類繁多，但由于年限久而缺乏良好的養護管理，部分植物觀賞性欠佳，部分植物生長不良。隨著千禧度假酒店的建設，需要提升植物景觀整體的質量。本項目植物景觀設計的目標是實現原有植物樹種的保護利用與設計植物景觀的融合，最大限度融入自然，最多角度親近自然。

本項目中，采取了尊重原有植被、靈活取舍的大原則，讓場所特有的優美生態環境得以延續。主要采取的做法:一是結合度假酒店建筑的布局和功能，去除影響酒店建筑外立面整體美觀和有礙功能發揮的原有植物，對具有較高觀賞價值和生態價值的大樹古樹堅決保留，并結合造景需求進行植物配置的優化調整；對于本身林相較好的山林盡量保留，保證山體植物景觀的整體連續性。二是按照項目整體植物景觀設計要求，適度增加鄉土植物品種，豐富度假酒店外部環境山體植物的復層結構[7]。保留或就地移植的植物主要有香樟 (Cinnamomum camphora)、泡桐 (Paulownia Sieb.)、楓香 (Liquidambarformosana)、白櫟 (Quercus fabri)、七葉樹 (Aesculus chinensis)、株樹 (Gaultheria cumingiana)、懸鈴木 (Platanus Linn.)、毛竹 (Phyllostachys heterocycla)、羅漢松 (Podocarpus macrophyllus)、含笑(Michelia figo)、水杉 (Metasequoia glyptostroboides)、茶花 (Camellia japonica)、廣玉蘭 (Magnolia grandiflora)、冬青 (Ilex chinensis)、紅楓 (Acer palmatum)、金錢松 (Pseudolarix amabilis)、桂花 (Osmanthus fragrans)、雞爪槭 (Acer palmatum)、雞冠刺桐 (Erythrina crista－galli)等。為對度假酒店建筑周邊、主要景觀節點附近環境較差的地段進行整理和恢復，全面梳理度假酒店區域與外部交通聯系的南北主要通道，整理道路綠化樹種，確保酒店對外交通要道的景觀效果，對連接九溪路的2個入口都進行了景觀的細節處理，營造游客進入酒店區域的第一印象，體現出無微不至的人性關懷。與此同時，對于以水體景觀為核心的酒店外部景觀核心區和其他各個重點景觀區，在植物的選擇配置上力求做到注重細節、保證質量、體現景觀連續性，實現觀賞性與生態性相結合，充分展示植物景觀的個體美和群體美，最大限度地發揮植物景觀的生態效益和美學效果[8]；充分利用自然地形，創造出高低錯落的植物景觀，并考慮游客的視點、視線、視距需求，以滿足游客觀賞、留影等需要[9]。迎賓廣場、戶外婚慶廣場、南北停車場等區域是植物景觀重點區域，對其無論從植物的色彩搭配還是種類配置都悉心地進行了處理，不僅能夠滿足觀賞需求，還能夠為度假區提供一處供人們休閑停留的公共活動空間。

此外，整個項目在加強基地整體植物景觀細節控制之外，還注重其植物后期管理維護的方便性和經濟性，使其植物景觀風貌具有延續性和獨特性。整個項目植物景觀設計可以說是在保護中更新，在更新中發展，在發展中創新，無論是在效果的整體把握還是在細部的處理上，都能夠尊重場所特質、場所精神。比如在連接酒店大堂與客房區域的道路處理上，就體現了注重細節、注重創新的手法。道路兩側有現狀水杉樹2排，道路寬度只有4m，難以實現人車混行。我們根據功能要求，結合地勢高差，增加了一條可供人步行游覽的特色木棧道，同時將一排水杉樹圍合在木棧道中，以增加整體性。項目保留了杭州當地有名的西湖龍井茶園約1 600 m2，同時項目的外圍是當地茶農的自有茶山。這些茶園成為酒店景觀的景觀基底，還可以供旅居酒店的客人體驗采茶的樂趣或作為戶外活動場所。在完成植物景觀設計的同時，實現了在尊重場地肌理、場所精神的前提下植物景觀的良性更新和發展，也就解決了難點三提出的問題。

5 結語

隨著國內旅游業的不斷升溫，很多城市都規劃建設了度假酒店，在酒店的建筑設計、經營模式與服務管理體系等方面都做出了一定成績。度假酒店顯然已經不是新鮮事物，但對于度假酒店景觀設計的探索仍然處于初級階段，仍需要在實踐中不斷探索前進。在規劃設計的具體項目中，度假酒店景觀設計是一個較為龐大且系統的工程，其內容涵蓋景觀規劃、建筑設計、水景設計、構筑物設計、植物配置設計等多個方面。本文的探討僅是從具體案例中抽取較為重要的幾個方面進行深入，目的是喚醒業界在度假酒店景觀設計中對場所精神的重視，促進度假酒店景觀的良性健康發展。

[1]盧瑤.度假酒店地域性設計手法探討[J].山西建筑，2014，40 (29):24－25.

[2]諾伯舒茲.場所精神:邁向建筑現象學[M].施植明，譯.武漢:華中科技大學出版社，2010.

[3]成棟.重回城市的場所精神[J].中外建筑，2004(5):17－20.

[4]王軍.基于場所精神的大學校園空間管理[J].高等建筑教育，2014，(6):166－169.

[5]劉雙.淺談地形處理在園林景觀中的應用[J].綠色科技，2013，(8):25－27.

[6]陳蘭芬.旅游度假酒店景觀之水景營造[J].園林，2014(08): 24－28.

[7]張鶯.武漢曇華林歷史街區植物景觀保護與更新研究[D].武漢:華中農業大學，2012.

[8]李璇.海南度假酒店植物景觀設計探討[D].北京:北京林業大學，2014.

[9]余淑洪，楊建欣，盧婧，等.福州市春季風景林美景度評價及營造建議[J].中國城市林業，2012，(06):28－30，47.

Landscape Design for Hangzhou Millennium Resort Based on Place Spirit

Sun Dunhao1Yang Jianxin2Zhong Xiaojun1

(1.Shanghai HBLLandscape Architecture Design and Engineering Co.，Ltd.Shanghai200092，China；2.Office of Logistics Management，Zhaoqing University，Zhaoqing 526061，Guangdong，China)

With the landscape design for Hangzhou Millennium Resort as blueprint and the place spirit as the core of the discussion，the terrain shaping and design of the resort，the waterbody landscape design and plant landscaping were elaborated.In order tomaximally and fully interpret the place spirit of the Millennium Resort，we proposed to highlight the following pointsat the overall landscape design level:the minimum transformation of nature，the maximum integration into nature，the diverse angle observation of nature and themost comfortable three-dimensional interface.We hope to create a"land of idyllic beauty"which make people temporarily away from worldly hubbub under the guidance of green，low carbon and environmental protection concept，so that the overall quality of the resort can get promoted to be a best choice for leisure travel，businessmeetings and holiday spending.The ultimate purposewas to awaken the attention to place spirit in the landscape design of aresort hotel.

place spirit，resort hotel，landscape design，Hangzhou

2015－01－22

孫敦豪，景觀工程師，從事園林景觀規劃設計實踐與研究，E－mail:29415795＠qq.com