畜禽養殖污染綜合治理需多管齊下

文│孫莉 路雨 張恒銀（山東省汶上縣畜牧獸醫局）

畜禽養殖污染綜合治理需多管齊下

文│孫莉 路雨 張恒銀（山東省汶上縣畜牧獸醫局）

近年來，隨著規模化養殖場的迅速發展，帶來的環境污染問題也日益突出，引起了社會的廣泛關注。為了減少污染，保護生態環境，為人類和動物提供良好的生存和生活環境，各地區采取了不少相應措施，加大對畜禽污染的治理力度。

一、 畜禽養殖污染原因

一是養殖場戶缺乏統一規劃，選址不合理，對周圍居民的生產、生活環境產生較大影響。

二是污染措施和配套管理跟不上，多數畜禽養殖場戶沒有嚴格的管理制度和規章。

三是受土地資源的制約，絕大多數畜禽養殖場戶沒有相應的配套耕地，農牧脫節現象嚴重。

二、畜禽養殖污染的綜合治理措施

1.加大宣傳力度，提高環保意識。組織相關部門，采取印發資料，舉辦培訓班，召開現場會，以進場入戶等方式，向養殖場戶重點宣傳畜禽養殖污染的產生，危害及其防治方法，提高養殖業主對畜禽污染及其防治的科學認識，增強環保意識，引導督促養殖業主及時、無害化處理養殖畜禽產生的糞便、污水、廢渣及病死畜禽。引導畜禽養殖場戶走農牧結合的道路，對畜禽糞便進行綜合治理，防止任意排污現象的發生。

2.科學選址，合理布局。在對養殖業進行規劃時，應選擇地形開闊平整，地勢高燥、平坦、背風向陽的地區，必須避開生活飲用水水源保護區、風景名勝區、文教區、城鎮居民區；必須符合當地土地利用規劃和城鎮發展規劃，符合環境保護和動物防疫要求。排水良好，距離農田、果園、菜地、林地或池塘較近，便于糞污及時利用。在總體布局上做到生產區與生活區分開，凈道污道分開。

3.推廣生態養殖。發酵床養殖是一項清潔環保型的養殖新模式，糞尿在有益微生物的發酵后，得到充分的分解和轉化，達到無臭、無味、無害化的目的，具有環保、清潔、無污染、零排放、省工節本、增產增效的特點，能有效改善豬畜禽生產的小環境，實現無公害養殖，生產出的畜禽產品能達到綠色食品要求。鼓勵農牧結合，積極推廣“豬-沼-果”“豬-沼-菜”相結合的生態農業，實現多級循環利用。

4.開發推廣環保型飼料，提高飼料轉化率。通過營養調控降低畜禽排泄物對環境的污染。在配制飼料時要綜合考慮動物的生產性能、環境污染和資源利用情況，采用“理想蛋白質模型”平衡飼料中的各種營養成分，以有效地提高飼料轉化率，減少糞便中氮素的含量。

在飼料中輔助添加酶制劑、酸化劑、氨化抑制劑、吸附劑、纖維素或寡糖以及除臭劑等，可以大大減少豬糞尿中氮、磷和臭素的排出量。飼料中大部分磷是以植酸磷和磷酸鹽的形式存在的。畜禽缺乏能有效利用植磷酸的各種酶，所以在加工時必須大量添加無機磷以滿足生長所需。在飼料中添加植酸酶，可以將植酸磷水解為游離的正磷酸和肌醇而被吸收，提高飼料中植磷酸的利用率，既可減少飼料中無機磷酸鹽的添加，又可降低糞尿中磷的排泄量。

添加一定的益生素，能夠調節畜禽胃腸內的微生物菌群，促進有益菌的生長繁殖，使飼料在消化道的降解率上升，同時提高氮的沉積率，使排放到環境中的氮減少。添加絲蘭提取物中的有效成分，可限制糞便中氨的生成，提高有機物的分解率，從而降低畜禽舍空氣中氨的濃度，達到除臭效果。

5.搞好綠化，合理利用中草藥。利用養殖場空地，栽種綠化樹木和中草藥。綠化可凈化25%～40%的有害氣體和吸附50%左右的粉塵，還可改善圈舍小氣候，起到遮陽、降溫的作用。清同治年間出版的《活獸慈舟》四卷就介紹有 “治犬臭法：蒼術、菖蒲常帶于頸上可避”。民間也常用艾葉、菖蒲等中藥煙熏消毒除臭。很多中草藥在雞舍除臭中發揮作用，將艾葉、蒼術、大青葉、大蒜、秸稈等份適量放在雞舍內燃燒，既可殺抑細菌，又能除臭，在空舍時使用效果最好。

6.規范藥物添加劑和消毒劑的使用。要有效控制微量元素添加劑的使用量，嚴格禁止使用對人體有害的獸藥和添加劑，提倡使用益生素、酶制劑、天然中草藥等。要使用高效、低毒、廣譜的消毒藥物，盡可能少用或不用對環境易造成污染的消毒藥物，如強堿、強酸、醛類等。