黃秋葵高產栽培技術

李紅梅 郭計欣 鄭寶智 張孟全

（河北省邢臺市農業科學研究院，河北邢臺 054000）

黃秋葵高產栽培技術

李紅梅 郭計欣 鄭寶智 張孟全

（河北省邢臺市農業科學研究院，河北邢臺 054000）

黃秋葵是近幾年流行的特色保健型蔬菜之一，在冀中南地區的種植面積逐年增加。本文介紹了適宜黃秋葵生長的環境條件、在本地區種植表現的生物學特性及高產栽培技術，以期為黃秋葵優質高產提供技術支持。

黃秋葵；生物學特性；高產栽培技術

黃秋葵屬于錦葵科秋葵屬中能形成嫩莢果的一年生或多年生草本植物，又名羊角椒、羊角豆、黃葵等。據歷史記載，黃秋葵被認為原產于非洲，但是最早發現的栽培是從埃及開始的，印度也有關于黃秋葵野生品種的記載。黃秋葵近年來在世界各地均有栽培。其以嫩莢供食，營養豐富，含有粗蛋白、纖維素、粗脂肪、可溶性糖、鈣、磷、鐵及VC等，此外黃秋葵嫩莢各部分也含有豐富的半纖維素、木質素及由果膠和多糖等組成的粘性物質，是很好的保健食品。隨著人們對健康養生的關注，黃秋葵由于其獨特的營養價值越來越受到大家的青睞。冀中南地區已有小面積的種植，但還沒有形成一套適合本地的栽培技術，限制了黃秋葵規模產業的發展。為了獲得更高的經濟效益，筆者總結了多年來的種植實踐經驗，以期為黃秋葵的種植戶提供技術支持。

1 黃秋葵對環境條件的要求

黃秋葵性喜溫暖，不耐霜寒，耐熱力強，土溫在15°C以上種子發芽，種子發芽最適溫度為25～30°C，12°C以下發芽緩慢，甚至不發芽，溫度低于10°C即停止生長。因此在進行露地栽培的時候要選擇溫度較高時進行播種。植株生長發育期間適宜溫度為25～30°C，開花結果期最適合溫度為26～28°C，當月均溫度低于17°C的時候就會影響開花結果，夜間溫度低于14°C，黃秋葵生長不良。耐高溫，在夏季35°C高溫下仍可不斷結果。黃秋葵屬于短日照植物，喜光，在較強的日照條件下生長良好，光照不足會影響其開花結果，因此在黃秋葵整個開花結果階段要保證有足夠的光照，如果種植過密，互相遮擋,則生長不良，會影響黃秋葵的產量；如果連遇陰雨天，植株易出現徒長，從而造成落花、落蕾。對土壤的適應性廣，在粘土或沙質壤土中均可正常生長，黃秋葵忌連作，其吸肥性強，施肥時氮、磷、鉀肥要配合施用。

2 黃秋葵在冀中南地區的生物學特征表現

黃秋葵在冀中南地區為一年生草本植物，可露地直播，也可保護地育苗露地定植。根為直根系，主根系發達，吸收能力強，多分布于50～60cm土層中。植株生長高度達1.5m左右，莖粗2～2.5cm，莖桿直立，表面綠色。葉互生、呈掌狀，多為5裂深缺刻。葉柄細長、中空；無限花序、單花，雌雄同株，異花授粉，花常在上午8:00～9:00開放，下午凋萎，花從下向上依次開放，具觀賞價值。果為蒴果，圓錐形，形如羊角，有5～6條棱（5～6個心室，橫切面呈5～6角形），果長約10～15cm，橫徑1.5～2.0cm，嫩果綠色或淺綠色，成熟后為黃色，最后成褐色，自然開裂，有5～6個心室，種子數十?；蚋?，種子近圓球形，種皮灰綠色，種子發芽年限3～5年，千粒重約55g。

3 高產栽培技術

3.1 整地施肥

黃秋葵根系發達，所以應選擇保水保肥、土層深厚的壤土栽培。入冬前，收獲前茬后施入有機堆肥（每667m2施入優質腐熟有機肥3000～4000kg）然后深耕耙平。黃秋葵忌連作,也不宜選果菜類作前茬，否則易發生根結線蟲。選根菜類、葉菜類等作物作前茬效果較好。

3.2 播種育苗

黃秋葵既可育苗也可直播。

3.2.1 育苗

3月中旬在陽畦或日光溫室播種，可利用果菜類育苗后的床土，也可直接配制床土，按菜園土6份，腐熟有機肥3份，細沙1份的比例配制。播種前種子用30～35℃水浸種24h，然后用紗布包好放在25～30℃下催芽，約3～4d即可露白。在畦中按行距、株距均10cm點播，覆土厚約2cm。

播種后應保持床土溫度25℃，一般4～5d可發芽出土。在幼苗具有2～3片真葉時定植，苗齡30～40d。

3.2.2 直播

選擇耕層深厚肥沃、土壤濕度適宜的菜地播種。直播時最好整成小高畦，開溝或挖穴播種，每667m2用種0.25～0.40kg，播種前先澆足底墑水，水滲后播種，覆土厚度2～3mm，然后輕輕鎮壓。

3.3 種植密度

適宜的種植密度為2700～3000株/667m2，行距為70cm，株距30～45cm，高秧品種種植密度可小些，矮秧品種種植密度可大些。

3.4 中耕培土、除草

中耕除草及培土幼苗定植后應連續中耕2次，提高地溫，促進緩苗。第1朵花開放前應加強中耕，適當進行蹲苗，以促進根系的發育。開花結果后，幼苗的生長加速，每次追肥澆水后都應進行中耕，植株封壟前（6月中旬）結合追肥澆水進行中耕培土，防止雨季植株發生倒伏。7～8月份進入高溫雨季，雜草滋生很快，應及時拔草，防止出現草荒。

3.5 肥水管理

黃秋葵吸肥力強，結果期又長，因此要保證充分的養分供應，除基肥外要多次追肥，本著“有機肥為主，化肥為輔”和“氮、磷、鉀和微量元素配合施用”的原則。每次每667m2開溝追施活性有機肥300kg或氮、磷、鉀復合肥20kg，每隔15d左右追肥1次，生長中、后期葉面噴施3～5次硼肥和磷、鉀肥，可以用0.2%濃度的磷酸二氫鉀加0.5%濃度的尿素混合噴施。

黃秋葵發芽期土壤濕度過大,易誘發苗立枯病。幼苗期需水量不大,但應避免土壤過分干旱,而延緩幼苗發育。開花結果期植株長勢逐漸增強,其抗旱能力也相應增加。6～8月正值黃秋葵收獲最盛期。過分干旱會降低植株長勢和果實品質,所以應適當灌水。同時，雨季應注意排水,防止死苗。

3.6 整枝摘葉

主干結果，及時整去側枝、側芽，稀植時可每株留4～8條側枝結果，其余整去。株高50～60cm時摘心，以提高前期產量；及時摘除下部老葉，一般底果下留2～3片葉即可，以利通風透光。

3.7 病蟲害防治

黃秋葵因生長旺盛抗病力強，很少發生病蟲害。苗期注意防治立枯病，可在播種前或定植前2000倍敵克松或多菌靈500倍消毒土壤或灌根。發生蚜蟲時用一遍凈1000倍噴霧或菊酯類藥防治。

3.8 收獲

開花后7d可采收嫩莢，注意不要采收過遲，以莢鮮嫩、種子未老為商品標準，平均果重10～15g，采收期在100d左右，每株收果30～60個。及時剪去已老的果莢，以免影響植株生長和開花結果。

[1]滕世輝，閆童，李友忠，等.有機黃秋葵栽培技術[J].中國果菜，2010,(8):30.

[2]吳艷霞,徐永杰,周延春.保健型蔬菜黃秋葵栽培技術[J].現代化農業,2005,(2):11.

[3]李春梅,曹毅.不同播期對黃秋葵生長及發育的影響[J].長江蔬菜,2008,(06):21.

[4]邢力梅.黃秋葵越冬栽培技術[J].黑龍江:農民致富之友, 2010,(10):11.

Techniques on High Yield Cultivation of Okra

LI Hong-mei GUO Ji-xin ZHENG Bao-zhi ZHANG Meng-quan
(Xingtai Academy of Agricultural Sciences,Xingtai 054000,China)

Okra was popular in recent years,and is one of the characteristics of healthy vegetables,and the planting area increased year by year in the south area.In this paper,author introduced the suitable the environmental condition of okra, and planting performance of biological characteristics and high yield cultivation techniques in local area,in order to provide technical support for high yield,good quality of okra.

Okra;high yield;biological characteristics;cultivation techniques

S649

A

1008-1038(2015)08-0048-03

2015-02-16

李紅梅，女，研究方向為蔬菜栽培與管理