陽臺種植系列七彩辣椒

整理／李越剛

七彩辣椒也叫幸運星，是集食用、藥用、觀賞于一體的蔬菜，屬瓜果類植物。果實如蠶豆大小，味道比平時吃的辣椒辣味更重，但是其辣味來的快，去的快，屬爆炸型辣味，風味獨特，可涼拌、可作西餐配菜，還可腌制和煎炒。七彩辣椒的果實顏色五彩紛呈，非常漂亮，所以常被人們作為觀果類植物。七彩辣椒的播種繁殖比較容易，其生長適應性較強，坐果率高，抗病性強，家庭陽臺、溫室大棚、露地栽培都可以，其種植過程如下：

播種

七彩辣椒最佳播種期在三到七月，適當的提前播種會使其更充分的生長?？梢赃x擇合適的花盆，加入透氣性好的土壤。然后將種子投入30℃溫水中浸泡2 到3 個小時，然后置于30℃的環境中催芽，待種子露白后即可播種。將培育好的種子均勻的播撒在土壤里，再覆蓋一層薄土，淋濕土壤，然后在花盆上罩一個塑料袋，這樣做能起到保濕保溫的作用。將花盆放到有光照且溫暖的地方，十天左右就能看到小苗破土而出。等小苗差不多都出土后，就要撤去塑料袋，以免小苗發生徒長的現象。撤去塑料袋后的小苗可以逐漸的增加光照，慢慢的移到陽光下，有了陽光的照射小苗才能長得粗壯健康，七彩辣椒在出苗后生長比較緩慢，需要耐心的等待。

移栽

等到小苗長出四、五個葉片時，就可以移栽了。移栽時要注意不要傷到根系，要帶著小苗根部周圍的土壤一起移栽，如果花盆較小，可以只栽一棵?；ㄅ栎^大的則可以多栽幾棵，但一定要保持間距，間距太近會影響其生長。這個階段生長較為迅速，除了澆水還要注意追肥，從而促進移栽后幼苗的生長。每盆種植的棵數可以依照花盆大小，十厘米以下1 棵，十五厘米以上2 棵的比例增加每盆的種植數量?？紤]到通風和光照，不要過密種植。

光照

七彩辣椒對陽光的需求較多，充足的陽光能促使七彩辣椒良好的生長發育，尤其是開花結果期間，果實顏色會經過陽光照射慢慢的由淺變深，整個過程非常奇妙。 七彩辣椒在向陽、通風處，會對開花和結果更有利。

施肥

七彩辣椒比較喜肥，整個生長期間每半個月左右要施肥一次，肥料選擇腐熟的餅肥水為宜。開花結果期間要注意施肥頻率，這個期間植物對肥料的需求很大，此時養分不足會使果實掉落。

水分

盆栽七彩辣椒因土壤有限，澆水要注意隨干隨澆，炎熱的時候葉子呈現缺水就要注意補水，辣椒是耐旱的植物，不需要太過頻繁的澆水。但在掛果期間，如果澆水不足，果實就會很容易掉落。所以，在這個階段要注意補水。其余階段則不需要澆太多水。

整枝

七彩辣椒的主干長至40 厘米左右、分杈時，選留植株上部長勢一致的3 ～4 個枝條作為主枝，并保持這3 ～4 個主枝平衡向上生長的植株整形方法。七彩辣椒一般為二杈分枝，主枝以下側枝應及時清除，主枝以上的側枝適當保留，以利于通風透光，減少養分消耗，促進開花結果，增加結果數。

保果

七彩辣椒開花時期溫度高于30℃或低于15℃時會引起授粉不良，影響坐果，此時可以使用辣椒素噴花，促進坐果。當結果較多時，可適當采收部分成熟的七彩辣椒，特別是老熟果一定要摘除，減少養分消耗，以免影響植株生長。不過七彩辣椒的觀賞價值就體現在五顏六色的果實上，此時可以摘去多余的果實，保留一定數量、色澤鮮艷的果實繼續養護，以保持植株旺盛生長，延長觀賞期。這樣就能將這五彩紛呈的美麗盆栽多保留些時日了。