激光可精確檢測水果成熟度

最近黎巴嫩圣約瑟夫大學的研究人員在美國光學學會的《應用光學》上發表了一項最新激光研究成果，應用激光技術精確檢測水果成熟度，確保水果在最佳采收期采收。

研究人員指出，水果可分為兩大類：呼吸躍變型水果和非呼吸躍變型水果。呼吸躍變型水果在采收后繼續成熟，釋放乙烯，出現呼吸高峰，達到成熟期。成熟后的果實更容易感染真菌，并開始衰老腐爛。

研究人員通過相干光照射生物介質來獲取生物散斑，研究了金冠蘋果在低溫和高溫環境下成熟過程中斑紋的進化模式。研究人員進行該項研究的目標之一是研發一種便攜式工具，果農可以無創傷檢測水果成熟度，以便在最佳采收期時采收。由于目前果農采用的檢測水果成熟度的方法具有創傷性，或通過視覺判斷，這種判斷很不準確。研究人員表明，果農會對這項新的無創傷且準確的檢測水果成熟度的方法感興趣。