·醫學前沿·
素食與結直腸癌風險降低相關
據近期發表在JAMA上的一篇研究表明,素食與結直腸癌發生率的降低相關。不同素食類型,結直腸癌風險降低的比率不同。其中魚素食者的結直腸癌風險最低。
該試驗共包括了在2002年1月至2007年12月招募入北美隊列的77 659名參與者。在研究的基線時,參與者們完成了經證實定量的食物頻率調查問卷。隨后研究人員根據調查問卷的結果按飲食類型將參與者分為以下五種:純素食者,奶蛋素食者,魚素食者,半素食者及非素食者。通過調查問卷,研究人員還收集了參與者基線時的人口統計及其他數據,并通過美國國家癌癥登記網站識別了結直腸癌的發生。該研究利用Cox比例風險回歸模型來控制可能共存的影響因素,以評估素食類型和結直腸癌風險之間的相關性。結果發現,中位隨訪時間7.3年,共識別了490位結直腸癌患者(380位結腸癌患者;110位直腸癌患者)。
文章最后總結在大型北美隊列中的素食類型,特別是魚素食類型與結直腸癌及結腸癌風險的降低相關,在進行飲食的選擇和給出飲食指導時,應當認真考慮關于素食與結直腸癌風險減少相關的證據,以及之前關于素食與降低肥胖、高血壓、糖尿病及死亡率風險相關的證據。
Orlich MJ,Singh PN,Sabaté J,et al.Vegetarian dietary patterns and the risk of colorectal cancers.JAMA Intern Med,2015.