素米

陳麗萍

外衣不是遮蓋不足，而是默默添彩，為本就芳香的糧食增添一絲味道。

素麻布袋，束口，裝滿稻米。

如果不是上方一塊“游必有方”的吊牌，甚至會以為穿越到了兒時。那時候，糧食就裝在麻布袋中，沒有牛皮紙、沒有陶瓷瓶、沒有玻璃罐，簡簡單單，清清爽爽。

游必有方是游家木玩做的一個新項目。大城市的食物滿是添加劑，不時爆出農藥超標的傳聞，食品安全問題愈發鬧心。“我們開始懷念小時候，白菜就是白菜的味道。”鄭春暉說。這群鄉村出來的孩子，在城市呆得越久，就越想回歸家鄉。

之所以選擇做稻米，源于沱沱工社老大董敏一句話：“我就是想讓我們的孩子知道，天應該是藍的、水應該是清澈的、土地是可以親吻的、農作物是摘下來就可以吃的！”這，也是他們團隊的初心。

找到遂昌，也是巧合。在2013年，還沒想好做什么，他們已經開始尋找原生態基地。而遂昌山區正是有名的山稻種植地。不同于平原水稻，山稻多種在山坡或旱地，生長艱難，所以碾成的米更加清香軟糯。自然，營養價值也更高，除了做飯，最宜釀酒、裹粽。

100多畝耕地，一口氣種了40畝稻。雖說都是鄉村長大的孩子，可真正種過地的寥寥無幾。既然想要回歸原來的味道，那便用原生態的辦法：他們請了農民修水渠，引山泉水來灌溉；用木板車拉來雞糞、鴨糞，和勻，倒入田間里。“田埂的雜草，我們沒有除，它長在該長的地方，就隨它吧。”

水稻在田間生長，靈感也在腦海中肆虐。他們很快想出稻米的品牌：游必有方。出自老少皆知的《論語》：“父母在，不遠游，游必有方。”“不管走到哪里，都有一個地方永在心間，那就是家鄉。即使走遍大江南北，嘗遍山珍海味，最思念的還是母親熬的那碗粥……”正如他們的初心：只為原滋原味。

因為這份純粹，他們沒有給糧食披上華麗的外衣，只是簡單地穿了一層麻布。“既然是做原生態稻米，自然會以原生態的形式出現。”考慮到稻米可能作為禮物贈送，他們也做了精裝版，大木盒，內附小木盒，稻米抽真空，加一副木碗筷，同樣簡潔。

看慣了花哨的、文藝的、清新的、怪誕的包裝，再看游必有方，突然覺得真好。本來嘛，包裝并不是為了附庸風雅，或者遮蓋不足，就這樣，簡簡單單，很好。

我想，無論耕種、包裝，也和人生一般，都是三重境界。走過花花綠綠的世界，最終回歸的依然是山、是水、是最初的自我。