江蘇：天冷菜價上揚 葉菜漲幅明顯

江紅霞

近期全國大部分地區冷空氣來襲，受氣溫因素影響，凌家塘市場蔬菜價格開始反彈，特別是地產菜價格開始走出低谷，帶動部分客菜價格順勢上揚。

近期地產葉菜的產量減幅不大，但低氣溫終于給了菜價上漲一個合理理由，大部分葉菜價格上漲明顯。12月10日地產青菜批發平均價4.5元/公斤，日上市量仍保持在360噸左右，上市量環比基本持平，但價格環比翻番。12月11日香菜批發平均價7元/公斤，茼蒿批發價4元/公斤，價格也均環比翻番，超過了去年同期水平。小白菜1.2元/公斤，環比、同比分別上漲了20%。菠菜4元/公斤，環比、同比上揚33.3%，受地產葉菜帶動，當前客菜中大白菜價格有所回升，12月11日批發價0.7元/公斤，環比上漲40%，同比上揚了16.7%。

天冷了，各地露天生長的蔬菜產量減少，開始轉為大棚菜或暖棚菜，而僅靠地產大棚里種的那點菜顯然滿足不了市民餐桌上的需求，因而蔬菜區又到了南方蔬菜大批上市的時節。本周海南長豇豆和昆明四季豆到了上市旺季，日上市量均在200噸以上，受量多影響，價格環比有所回落。長豇豆批發平均價4.6元/公斤、四季豆4元/公斤，環比分別下跌20%左右，與去年同期價格持平。受季節因素影響，當前凌家塘市場茄果類蔬菜價格開始上揚，茄子3元/公斤、西紅柿3元/公斤、西葫蘆2.8元/公斤、苦瓜6元/公斤，環比分別上漲了50%、7.1%、16.7%和57.9%。當前市場黃瓜價格節節高升，11月底批發均價還在3元/公斤左右，12月11日批發平均價5.6元/公斤，環比上漲55.5%，同比上漲115.4%。從產地情況來看，當前本地黃瓜已全部落市，市場供應主要以山東大棚黃瓜為主，海南黃瓜為輔。嫩綠色的山東大棚黃瓜，顏色誘人，口感鮮嫩，12月11日批發最高價達7元/公斤，而海南黃瓜雖然是千里迢迢而來，運費較高，但由于品相和口感稍差，批發價仍保持在3元/公斤左右。

（作者單位：江蘇凌家塘市場）