河南：菜價相對平穩

崔亞楠

市場基本概況

本周（2014.12.6-2014.12.11）萬邦市場蔬菜價格整體波動不大，價格相對平穩。蔬菜中價格小幅度上漲品種有18個，下降品種有12個，價格持平品種有29個。本周萬邦市場的蔬菜供貨量充足、樣品齊全、產地豐富、蔬菜價格因產地和質量的不同呈多樣化，但是每種蔬菜交易價格比較平穩，市場交易十分活躍。蔬菜價格相對平穩的主要原因分析如下：

受天氣的影響。本周天氣以晴朗為主，蔬菜生長過程中光照時間沒有縮短，蔬菜如期上市，雖然市場總體上市量有增無減，交易量也在增加，但因種植和運輸整體費用沒有減少，出現市場銷售價格“上不去下不來”的現象，導致本周蔬菜價格相對平穩。

本周市場蔬菜品種齊全、貨量充足，采購者選擇性更廣。因萬邦市場的快速發展和影響力越來越大，吸引了更多其他省份的蔬菜供銷商紛紛前來萬邦市場銷售，出現一個品種的蔬菜多個產地和一個品種的蔬菜多種價格的現象，這也是導致本周蔬菜整體價格波動不大的原因之一。

市場本周熱點話題

1.葉菜類

本周萬邦市場葉菜類價格整體波動較大，漲幅在5.45%-40.91% 。比如本周菜心的均價是5.8元/公斤，上周均價是5.5元/公斤，上月均價是3.33元/公斤，去年同期的均價是5.00元/公斤，周環比上漲5.45%，月環比上漲74.17%，同期比上漲16%；上海青本周均價是3.32元/公斤，上周均價是2.5元/公斤，上月均價是2.1元/公斤，去年同期價格是2.38元/公斤，周環比上漲32.80%，月環比上漲58.10%，同期比上漲39.50%，葉菜類產地均是毛莊、北京和昆明。

葉菜類波動較大原因分析如下：一是受天氣寒冷等因素的影響，本地葉菜供應量有限，市場周邊村莊種植的葉菜已下市，主要靠鄭州蔬菜種植基地毛莊來供應，種植面積較小、種植成本較高，本周上市量明顯減少，導致葉菜類價格上漲。二是外地葉菜由于運輸成本較高，外加質量較好，箱裝屬于精品，葉菜類價格比本地更高，最終導致葉菜類蔬菜價格居高不下、一路上漲。

預計隨著氣溫逐漸減低，無論是本地還是外地葉菜類種植成本將不斷增加，葉菜類價格也會小幅度上漲。

2.苦瓜

本周苦瓜價格均呈下跌趨勢。苦瓜均價是6.11元/公斤，上周均價是6.8元/公斤，上月均價是4.48元/公斤，去年同期的均價是8.03元/公斤，周環比下降10.15%，月環比上漲36.38%，同期比下降23.9116%，產地主要是山東和海南。

本周苦瓜因產地的不同價格多樣化，山東壽光的苦瓜價格是（8.0-8.6）元/公斤，山東泰安的苦瓜價格是（5.0-6.0）元/公斤，海南苦瓜的價格是（4.4-4.8）元/公斤，河南本地苦瓜是（4.0-4.2）元/公斤，價格區別在于山東苦瓜上市量較大，質量上乘，大小均勻，是使用白色泡沫箱包裝（箱重只有幾兩），比較新鮮，所以價格較高；海南苦瓜屬于剛上市，質量一般，箱裝（有2-3斤重），價格稍低；本周本地的苦瓜屬于生長尾期，本月中旬將要退市，質量較差，上市量較少，袋裝（成本較低），所以價格較低。因本周苦瓜上市量充足，價格多樣化，采購者的選擇性比較大，導致本周苦瓜價格下跌。

預計本地苦瓜退市后，海南苦瓜將要大量上市，交易價格將會穩中有降。

（作者單位：河南萬邦國際農產品物流股份有限公司）