拒雜交也不能一概而論

王超龍

前不久，在世界動物福利養殖金豬獎頒獎儀式上，東海種豬場獲得世界動物福利五星級金豬獎。這個獎項是金豬獎的最高獎項，也是中國養豬企業首次獲得。

如果反觀一下這個豬場的成功，我們可以清楚地看到，他們成功的法寶是堅定地走特種養殖之路。老淮豬，作為我國著名的地方豬種，因其肉質純香味美而被百姓所鐘愛。為了保住老淮豬這種特有的豬種，東海種豬場堅決拒絕雜交保“血統”，讓幾乎瀕臨滅絕的老淮豬這個“老字號”重新展現了它的魅力。實踐證明，東海種豬場這條路走對了。

曾幾何時，“雜交”成了農業領域熱門的詞。袁隆平之所以成為雜交水稻之父，就是他試驗成功了超級雜交水稻。其實，當我們在孩提時，就聽到了雜交水稻這個詞。幾十年過去，伴著農業科技的發展和進步，雜交的技術也越來越成熟。現在，除了大米外，我們所吃的食品，諸如許多蔬菜水果及畜禽類都是“混血兒”。客觀地說，這些“混血兒”食品也一度深受人們的喜愛。

如今，人們生活水平提高了，各種各樣的食品豐富了。解決了溫飽的老百姓在吃的方面，再也不單單追求吃飽，而更多是追求吃好。因此，安全和口感成了百姓挑選食品的重要標準。由于人們對部分雜交食品的安全持懷疑態度，無形之中，讓人們對過去的“土味”心生懷念。于是，那些所謂的土特產或地方小吃成為人們追捧的對象，而雜交食品反遭冷眼。在這樣的一個現實背景之下，老淮豬受寵，東海種豬場獲得成功就是必然的。

然而，老淮豬拒雜交保“血統”取得成功，是不是意味著我們就可以完全拋棄“雜交”呢？肯定不能。畢竟，雜交這門農業技術對提高產量發揮著重要作用。可以說，保障人們的吃飯問題是我們國家的頭等大事。作為人多地少的國家，我們必須要通過現代科技手段來提高各種農作物產量和畜禽出欄量，以保證百姓的基本食品供給。所以說，根據我國國情，雜交必須要有。拒雜交要因時制宜、因物制宜，不能一概而論，這才是科學的態度和方法。