保健品頭上的“緊箍咒”

青禾

上張馬老師專家出境。

有病應先求醫、次求己、不求“神”。這里的“神”，指的就是那些鼓吹一方治百病、一法保一生，誤導病人不求醫、不信藥，只拜偏方和“妙法”的人。

“不久前，一位患糖尿病多年的老年女性，因突發昏迷而被送來醫院救治。經檢測，發現她的血糖值過高，已超過了儀器的測量范圍。醫護人員立即進行搶救，卻最終沒能挽回患者的生命。后來我們通過患者老伴了解到，該患者已患糖尿病10多年，以前口服藥物治療，血糖控制一直較好。近一年多來，因為口服降糖藥物已不能很好地控制血糖，且出現了副作用，醫生囑其改以注射胰島素治療。幾經調整，胰島素劑量雖然逐漸加大，但餐后血糖仍較高。就在搶救前1個多月，患者在電視節目中偶然看到一個被吹得神乎其神的糖尿病食療方，便深信其說，停用了藥物，只堅持食療，結果就發生了糖尿病高滲性昏迷而死亡。”這是本刊主編、成都中醫藥大學馬烈光教授親見的一個患者案例，因長期在中醫附院“名醫堂”坐診，這樣以養代醫造成的悲劇，他見了不少。

在一些養生節目和養生書籍中過度鼓吹某種養生方法的現象，在保健品的宣傳中有過之而無不及。例如，冬蟲夏草就是一種保健食品，但北京廣播電視報曾經刊登的藏達牌冬蟲夏草膠囊廣告卻大肆宣傳其治療作用，聲稱“吃冬蟲夏草10種病好得快”，這10種病有失眠、有咳喘，有腎虛、有肝病，有腫瘤、有糖尿病，甚至還有婦科病。

近年來，像這樣的保健品宣傳比比皆是，曾被食藥監管總局查處過的就不在少數，例如保健食品“天之方蟲草養生酒（原名：蟲草養生酒）”，衛食健字〔1998〕第272號，其批準的保健功能為“延緩衰老、免疫調節”。廣告宣稱“補真氣，清血毒，修五臟;高血壓、糖尿病就是喝這酒喝好的，還能養肝護肝，防止肝纖維化”等;?“海通牌奧復康片”（衛食健進字〔2001〕第0021號），其批準的保健功能為“免疫調節”，廣告宣稱“美國奧復康，天天見奇效，前列腺肥大完全好了”……沒錯，它們有批號，有保健食品的小藍帽標志，問題往往就出在夸大宣傳。而且查處一批，又很快會有新的冒出來。

保健食品不是藥。這樣的常識，保健品的主要消費人群——老年人往往并不知曉。虛假違法廣告“以食代藥”蒙騙患者，不僅不能治好病，而且會使患者錯過最佳治療時機，可謂害人不淺。

為什么這樣的現象會大量產生？馬烈光教授認為，其主要原因是，近年來，隨著養生熱的興起，其中不可避免地出現了良莠不齊的現象。一些人無視科學的嚴謹性和個人應承擔的社會責任，將本有一定局限性的認識或方法過度渲染、夸大宣傳，以期吸引讀者的注意力。同時，人們求健康心切，總希望治病能一針見效、一藥根除，養生也能一勞永逸。但因人們對醫學知識了解不足，故面對這些宣傳時，缺乏辨別能力，甚至對那些夸大成分，充滿了興趣和信任。一旦宣傳中的某些方法稍見成效，人們便容易全盤接受，陷入“迷信”的泥淖，對那些“神奇”理論和方法的傳播者自然會敬若“神明”，從而忽視、違背醫學常規，導致悲劇不斷上演。

正是在這樣的背景下，4月24日，十二屆全國人大常委會第十四次會議表決通過的新修訂食品安全法，為保健品戴上一個緊箍咒：保健食品聲稱保健功能，應當具有科學依據，不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害;保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。

新修訂的廣告法也規定，保健食品廣告不得含有下列內容：1、表示功效、安全性的斷言或者保證;2、涉及疾病預防、治療功能;3、聲稱或者暗示廣告商品為保障健康所必需;4、與藥品、其他保健食品進行比較;5、利用廣告代言人作推薦、證明;6、法律、行政法規規定禁止的其他內容;7、保健食品廣告應當顯著標明“本品不能代替藥物”。

保健品商家鼓吹某產品可以預防或治療疾病，實際上是把“如果缺乏，會導致某某癥狀”的概念偷換成了“補充它，可以防治某某疾病”。這些微量營養成分就像潤滑油，缺乏了會讓車磨損得更快或者出現某些狀況，但只要給夠了就行——在此基礎上多給，不會帶來額外的好處，反倒是弄得滿地滴油。

當下，鼓吹諸如“萬病不求醫”、“養生祛百病”，是常見且最危險的夸大方式，容易誤導人們以養生替代治療。而保健品就屬于養生的范疇，保健品“可以治病、可以保健康”這類似是而非的“美麗謊言”，迎合了人們面臨醫療費用居高不下的現實時所產生的“節省”心理。可是，長遠來看，小病不醫，往往會拖成大病而不治。這時，節省的絕不會是金錢，反而會失去我們寶貴的生命。另外，混淆各種養生概念，也會產生不切實際的負面影響，比如藥物與食物不加區別，再如養生與治療的概念混淆，都會使人產生養生“萬能”的錯覺。請記住，養生不是萬能的，它針對的是健康和亞健康人群，對于病患者，尤其有嚴重疾病的患者，就必須以臨床治療或服用藥物為主，養生至多發揮輔助調理的作用，絕不能替代各種治療方法。

在網絡廣告和講座式宣傳中，保健品商家還常常會以多少人吃了有效的例子來增加產品的可信度，且不說這些“吃了就好”的人是不是托兒，就算不是，適合別人的就適合你嗎？

馬烈光教授講了一個事例：幾年前有一位中年男性，體檢發現血脂遠遠高出正常范圍，遂來就診。針對患者的具體情況，我除了囑咐他平時生活起居飲食應注意的事項外，還根據中醫辨證給他開了一個中藥茶療方，其中主要是太子參、荷葉、綠豆衣之類益氣清熱祛濕的藥物。患者服后，效果十分理想，三周后復查（其間未服其他任何降脂藥物），血脂已降至正常水平。時隔半年之后，這位患者得知一位朋友也患上了高血脂癥，便把自認為是“降脂神方”的茶療方給了他。這位朋友堅持服用了兩個多月，血脂水平不降反升，到后來還出現了腹脹腸鳴，食欲減退、大便稀溏的癥狀，于是前來就診。經中醫辨證之后，我另外給他開了以陳皮、干姜、蒼術為主的溫里化濕行氣的藥茶處方。患者服用一個多月后，血脂便恢復了正常。

“近幾年來，像這種某些人一用就靈，另一些人一用就出問題的情況，印象中越來越多。由此可以看出，現在的人們過于重視技術方法的實用性，而對基本養生道理的了解相當匱乏。試想，如果大家熟悉和了解養生學的基本理論，講究因時、因地、因人制宜，審因施養，就不會盲目跟風而跟出問題來了。”馬烈光老師說。

那么在日常養生活動中，應該怎樣擺脫?“迷信”，正確地判別和選擇保健方法呢？馬烈光老師有三點建議：

一是從根本上消除急躁心理。充分認識到，養生，是一個“潤物細無聲”的、長期的系統工程，絕不可能一蹴而就，沒有人人都一用就靈的“養生妙方”。

二是信醫、信己，絕不能信“神”。有病也應先求醫、次求己、不求“神”。這里的“神”，指的就是那些鼓吹一方治百病、一法保一生，誤導病人不求醫、不信藥，只拜偏方和“妙法”的人。要知道，具有職業道德的醫學專業人士，出于對職業、對社會的責任感，是絕對不會這樣做的。對于這類“神人”，我們最好敬而遠之，不必采信。這一點，對于慢性病患者來說，尤其重要。

最后，還要學習、積累一些養生理論知識，提高自己的養生修養。理論才是一切養生方法的源頭和根基，亦是甄別養生方法好壞、真假的一把標尺。倘若照此去做，我們就可擺脫干擾，不致迷失養生方向。