不同栽培方式對番茄植株干物質含量的影響

趙秋生

錦州農業科學院

園藝設施生產是集約化的生產方式，被廣泛應用于蔬菜生產中，而番茄作為一種高產高效作物，成為園藝設施生產的首選作物。

但由于保護地土壤處于人為特殊小氣候環境下，加之栽培、水肥管理的不科學，土壤表面鹽分積累現象明顯，發生保護地土壤次生鹽漬化給生產造成了很大的影響。 目前解決設施園藝生產中土壤污染、鹽漬化、連作障礙等困境的最有效手段是無土栽培。

無土栽培突破傳統農業的土壤耕作，利用不同基質和營養液來提供植物生長所需要的各種元素，完成植物的生長周期并得到質量好、產量高的產品。

為此，本試驗研究不同栽培方式對番茄植株干物質的影響，為無土栽培技術在番茄保護地栽培中的應用提供理論與技術指導。

一、材料與方法

1.供試材料

番茄品種為遼園多麗。

2.試驗設計

本試驗于2014 年3 月-7 月，在錦州農業科學院中進行。

（1）試驗處理。本試驗分為兩個個處理：水培和土培。

（2）水培管理。 水培裝置主要有栽培桶、水泵、定時器、電磁閥、壓力表、過濾系統、輸液管道和貯液桶等組成。在番茄植株的生長期內采用綠貝配方作為營養液。 2014 年3 月育苗，2010 年4 月8 日定植，定植時在番茄植株上部懸掛吊繩固定，以防倒伏，增強通風透光。 在管理上，要及時的對植株進行打杈、蘸花、掐尖。 植株單干整枝，留4 穗果摘心，其它管理同土培。

圖 不同栽培方式對番茄植株干物質含量的影響

3.取樣與測定

從2014 年4 月8 日定植后，每隔15 天取番茄根系、葉片、莖、果實，對其進行干物質含量的測定，設置三次重復。

二、結果與分析

如圖所示，兩種栽培方式對番茄植株干物質積累的變化情況如下， 根中干物質積累的變化趨勢很明顯，呈直線上升狀態，且在每個時期水培使番茄根中干物質含量要明顯高于土培。

莖中干物質積累的變化趨勢為顯著增長，且水培使莖中干物質含量要高于土培， 但是在5 月23 日期間，土培略高于水培。

葉中干物質積累的變化趨勢呈明顯增長的狀態，且水培使葉中干物質含量高于土培，尤其在6 月9 日期間，葉中干物質積累的速度最快，且水培遠高于土培。

由于水培果實在5 月12 日坐果， 土培果實在5月17 日坐果， 試驗表明水培番茄果實的坐果期較土培提前了5 天，這與水培番茄各部位的干物質積累得多有關。 在坐果后對果實中的干物質含量進行研究，它的變化趨勢為：在6 月9 日期間，兩種栽培方式使番茄果實的干物質含量都有明顯的增加，但水培果實的增加速度要高于土培。

從圖中可知，兩種栽培方式使番茄植株的根冠比都有所減少，這樣有利于地上部的干物質向果實中運輸，又由于水培使植株的根冠比減少的程度要高于土培，所以水培果實中的干物質積累量高于土培。

三、結論

番茄植株中干物質的含量積累與栽培方式有一定的關系，從試驗結果中可以清晰地看出，水培使番茄的根、莖、葉、果的干物質含量都要高于土培，而且從試驗中看出水培使番茄的坐果期比土培提前了5 天，同時水培使番茄植株的根冠比要小于土培。

綜上所述，水培方式栽培的番茄更有利于干物質含量的積累，從而可以說明水培方式栽培的番茄更有利于營養物質的積累。

通過本試驗的研究，更加明確了無土栽培在保護地生產中的重要作用，從而為設施農業栽培奠定了理論基礎和技術支撐。

[1]何毅清.2003.設施無公害蔬菜規范化生產技術研究(博士后論文).中國農業大學.

[2]王素梅.2004.霧培脫毒馬鈴薯適宜營養液配方和濃度的研究(碩士論文).山東農業大學.