基于SWOT分析的貴州喀斯特山區(qū)大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

錢昭英

(貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)資源與環(huán)境管理學(xué)院,貴州貴陽(yáng) 550025)

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基于SWOT分析的貴州喀斯特山區(qū)大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

錢昭英

(貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)資源與環(huán)境管理學(xué)院,貴州貴陽(yáng) 550025)

大鯢是我國(guó)特有的珍稀野生動(dòng)物，因?yàn)樽匀画h(huán)境受到破壞，大鯢自然資源急劇減少，由此我國(guó)各地區(qū)陸續(xù)開(kāi)展了大鯢的工廠化養(yǎng)殖，對(duì)大鯢資源保護(hù)起到了重要的作用。根據(jù)近年來(lái)貴州喀斯特山區(qū)大鯢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，運(yùn)用SWOT模型分析法對(duì)貴州大鯢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)及面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)進(jìn)行了綜合分析，提出了一些促進(jìn)貴州大鯢產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策與建議，旨在為貴州大鯢產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略決策與產(chǎn)業(yè)規(guī)劃提供參考。

大鯢產(chǎn)業(yè)；SWOT分析；對(duì)策；貴州

大鯢(Andriasdavidianus)，俗稱娃娃魚(yú)，為我國(guó)特有物種，隸屬兩棲綱、有尾目、隱鰓鯢科、大鯢屬[1]。大鯢主要以長(zhǎng)江、黃河及珠江中上游支流的山溪河流為棲息地，在河南、河北、陜西、山西、青海、甘肅、貴州、四川、湖北、湖南、安徽、浙江、江蘇、江西、廣東、福建、廣西等17省區(qū)均有分布，尤其以四川、湖北、湖南、河南、貴州、陜西等省居多。大鯢對(duì)水環(huán)境的依賴非常強(qiáng)，遷徙能力較差。近年來(lái)，由于棲息地的破壞與人為捕殺等對(duì)大鯢生存造成了嚴(yán)重威脅，導(dǎo)致野生資源急劇下降，分布區(qū)域成倍縮小，處于瀕危狀態(tài)，我國(guó)已經(jīng)將其列為Ⅱ類國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，世界自然保護(hù)聯(lián)盟物種生存委員會(huì)(IUCN/SSC)及《中國(guó)物種紅色名錄》均將大鯢的受威脅現(xiàn)狀列為極危(CR)等級(jí)[2]。大鯢具有較高的食用價(jià)值、科研價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值、觀賞價(jià)值與美容價(jià)值，近年來(lái)隨著大鯢規(guī)模化馴養(yǎng)與繁殖技術(shù)的成熟，大鯢產(chǎn)業(yè)逐漸成為貴州省發(fā)展特色生態(tài)農(nóng)業(yè)和增加農(nóng)民收入的新興產(chǎn)業(yè)。雖然發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)可以獲得良好的經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益，但仍然存在著許多問(wèn)題。筆者結(jié)合貴州卡斯特山區(qū)大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，運(yùn)用 SWOT 分析方法對(duì)貴州省大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了綜合分析，提出了促進(jìn)其持續(xù)發(fā)展的建議與對(duì)策，以期為貴州省大鯢產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略決策與產(chǎn)業(yè)規(guī)劃提供借鑒。

1 貴州喀斯特山區(qū)大鯢產(chǎn)業(yè)的SWOT分析

1.1 內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)(Strengths)分析

1.1.1生態(tài)條件優(yōu)越。貴州地處云貴高原東部，屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年降水量為1 000～1 600 mm，年平均無(wú)霜期為237～289 d。貴州巖溶地貌發(fā)育非常典型，喀斯特(出露)面積為110 000 km2，占全省國(guó)土總面積的61.9%，境內(nèi)巖溶分布廣泛，形成一種獨(dú)具特色的巖溶生態(tài)系統(tǒng)。許多縱橫交錯(cuò)、深淺不一的暗河與溶洞位于石灰?guī)r下面，水質(zhì)清爽，環(huán)境寧人，冬暖夏涼，為喜暗怕光、喜靜怕驚、喜清水怕濁水、喜隱蔽怕暴露的大鯢提供了天然的生境[3]。

1.1.2自然資源豐富。貴州省冷水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，其地下水年排量為259 億m3，山溪水、山泉水在全省各地廣泛分布，年平均水溫保持在16～19 ℃，水質(zhì)及水溫條件非常適合大鯢的養(yǎng)殖，并且不同大鯢養(yǎng)殖場(chǎng)點(diǎn)水源不同，使疾病傳染的概率大大降低。此外，大鯢野生資源在貴州省境內(nèi)也具有一定數(shù)量的分布。因此，從水資源及野生大鯢資源2個(gè)方面來(lái)看，貴州省發(fā)展大鯢養(yǎng)殖均具備得天獨(dú)厚的自然條件，可以降低養(yǎng)殖成本，提高商品大鯢產(chǎn)品質(zhì)量，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一定優(yōu)勢(shì)。

1.1.3大鯢馴養(yǎng)規(guī)模理想。自2009年以來(lái)，貴州全省各地興起大鯢養(yǎng)殖熱潮，各種不同規(guī)模的專業(yè)養(yǎng)殖公司、養(yǎng)殖小區(qū)如雨后春筍般涌現(xiàn) 。例如，貴定縣投入到大鯢產(chǎn)業(yè)的資金達(dá)到1 000多萬(wàn)元，該縣目前有17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，50個(gè)行政村的532戶農(nóng)戶養(yǎng)殖大鯢42 195尾，年產(chǎn)商品大鯢可達(dá)約10萬(wàn)kg，產(chǎn)值可達(dá)6 000萬(wàn)元，在全省大鯢養(yǎng)殖中起到了模范帶頭作用。2012年底，全省已有65個(gè)縣、200個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、314個(gè)村、3 000余戶養(yǎng)殖農(nóng)戶，201家養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展大鯢馴養(yǎng)繁殖，規(guī)模僅次于陜西省，排名全國(guó)第二，產(chǎn)值達(dá)21.2億元，占漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的47.0%[4]。

1.1.4掌握養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)。目前，貴州省幾家大鯢養(yǎng)殖大型企業(yè)(如錦江大鯢科技股份有限公司等)已基本掌握了大鯢人工繁殖、孵化及養(yǎng)殖等相關(guān)的整套技術(shù)。該公司還聯(lián)合相關(guān)科研機(jī)構(gòu)篩選出了大鯢的最佳餌料組方及催產(chǎn)時(shí)間，形成了最佳催產(chǎn)、受精時(shí)間和餌料組方等核心技術(shù)，獲得受精率90%、孵化率38.7%、幼鯢存活率 95% 的良好成效，每年可向全省提供大鯢苗約20萬(wàn)尾，不僅對(duì)解決限制大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題—苗種主要依靠外省調(diào)進(jìn)起到重要作用，而且提高了成活率降低了養(yǎng)殖成本。

1.1.5深加工研究初步開(kāi)展。貴州省一些大型的大鯢養(yǎng)殖企業(yè)已開(kāi)展了深加工技術(shù)研究，并取得一些專利技術(shù)。作為貴州大鯢產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的錦江大鯢公司已著手在大鯢藥用方面的專利技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)，目前已確定了20余項(xiàng)在藥用、保健、食品、美容等方面的研究方向。該公司已初步試驗(yàn)出一批產(chǎn)品，這些產(chǎn)品預(yù)計(jì)在1年內(nèi)推向市場(chǎng)。

1.2 內(nèi)部劣勢(shì)(Weaknesses)分析

1.2.1養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)欠合理。一些養(yǎng)殖戶對(duì)大鯢的生態(tài)習(xí)性不夠了解，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃不合理，如將養(yǎng)殖場(chǎng)修建在環(huán)境嘈雜的住家戶旁或公路邊，或選址在水源偏高水量偏小處等。此外，一些養(yǎng)殖戶為占據(jù)有利地形搶奪水源，無(wú)序建場(chǎng)，出現(xiàn)大鯢池依河串聯(lián)而建的現(xiàn)象，致使大鯢池密度過(guò)大，超過(guò)溝溪承載能力，不僅增加了大鯢疫病風(fēng)險(xiǎn)，而且破壞了生態(tài)平衡。另外，還有一些養(yǎng)殖場(chǎng)不因地制宜、高額修建高標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場(chǎng)，因?yàn)榛A(chǔ)建設(shè)投資過(guò)大，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本過(guò)高，資金回收周期過(guò)長(zhǎng)，抗擊市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力下降。

1.2.2技術(shù)水平有待提高?？傮w來(lái)看，貴州各地在發(fā)展大鯢養(yǎng)殖過(guò)程中養(yǎng)殖技術(shù)、培訓(xùn)技術(shù)及服務(wù)水平跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。人工繁殖方面，迄今為止只有少數(shù)企業(yè)實(shí)現(xiàn)小規(guī)模突破，大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，對(duì)人工繁殖技術(shù)掌握不夠成熟。在規(guī)范健康的養(yǎng)殖技術(shù)方面，大鯢病害防治技術(shù)還有待大幅提高。

1.2.3配套體系不健全。健全的產(chǎn)業(yè)配套體系是產(chǎn)業(yè)快速高效發(fā)展的保證。目前，貴州省還沒(méi)有建立起完整的大鯢產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)體系(如苗種繁育、質(zhì)量安全監(jiān)管、疫病防治、技術(shù)推廣與創(chuàng)新、餌料供應(yīng)等)，一些養(yǎng)殖戶因此遭受了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，大鯢產(chǎn)業(yè)也由此存在較大、較多的質(zhì)量安全隱患。

1.2.4銷售渠道不暢通。貴州商品大鯢銷售主要依靠企業(yè)或養(yǎng)殖戶直銷飯店及酒店，缺乏其他銷售渠道。目前，貴州省內(nèi)只有錦江大鯢科技股份有限公司通過(guò)F2代鑒定，可將大鯢銷往省外市場(chǎng)，而省外大鯢市場(chǎng)同樣也面臨銷售困難的問(wèn)題。目前，全國(guó)大鯢存育量約400萬(wàn)尾，而市場(chǎng)消費(fèi)量每年僅20萬(wàn)尾左右，存育量是消費(fèi)量的20倍。在銷售渠道不暢通以及商品大鯢大量上市的壓力下，從2011年開(kāi)始貴州省大鯢銷售面臨困難，銷售狀況不容樂(lè)觀[4]。

1.2.5大鯢開(kāi)發(fā)力度不夠。大鯢的價(jià)值遠(yuǎn)不只是食用，更重要的是在醫(yī)藥、保健、美容、科研、觀賞等方面。大鯢產(chǎn)業(yè)的定位應(yīng)以近期食用、遠(yuǎn)期藥用開(kāi)發(fā)為主，藥食兼顧，綜合利用。當(dāng)務(wù)之急則是開(kāi)拓市場(chǎng)，重振農(nóng)戶養(yǎng)殖的積極性，繼續(xù)做大總量，為精深加工奠定基礎(chǔ)。

1.3 外部機(jī)會(huì)(Opportunities)分析

1.3.1貴州“后發(fā)趕超”發(fā)展之路的推進(jìn)。貴州發(fā)展的思路是要走出一條符合貴州實(shí)際和時(shí)代要求的“后發(fā)趕超”之路，貴州開(kāi)發(fā)滯后，只能充分營(yíng)造后發(fā)優(yōu)勢(shì)。貴州的后發(fā)優(yōu)勢(shì)除了普遍意義上的技術(shù)引進(jìn)、制度創(chuàng)新方面的優(yōu)勢(shì)外，還有結(jié)構(gòu)調(diào)整、規(guī)模擴(kuò)張等方面的優(yōu)勢(shì)。作為貴州特色農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)開(kāi)發(fā)品種，大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展符合貴州省“后發(fā)趕超”發(fā)展之路的需要。

1.3.2貴州省政府的支持鼓勵(lì)。貴州省委省政府高度重視發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)。2008年，貴州省科技廳組織實(shí)施了由貴州錦江大鯢科技股份有限公司主持，遵義醫(yī)學(xué)院、銅仁學(xué)院、貴州省水產(chǎn)研究所、貴定縣畜牧水產(chǎn)局等參與的“貴州喀斯特山區(qū)大鯢人工養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)示范”重大科技專項(xiàng)。2009年10月，貴州省政府明確了“加強(qiáng)資源保護(hù)，積極馴養(yǎng)繁殖，合理開(kāi)發(fā)利用，大力發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)村結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快農(nóng)民增收步伐”的指導(dǎo)思想。同年，貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)組織編制了《貴州省大鯢資源保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃(2010-2025年)》 明確了大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中長(zhǎng)期目標(biāo)、重點(diǎn)區(qū)域布局與發(fā)展方向。

1.3.3省外大鯢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。目前，國(guó)內(nèi)已擁有精湛的大鯢人工馴養(yǎng)繁殖技術(shù)及深加工技術(shù)。湖南省在野生大鯢馴養(yǎng)繁殖、子一代親鯢性腺?gòu)?qiáng)化、子二代幼苗培育等多項(xiàng)技術(shù)方面處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，張家界市是首個(gè)具有大鯢深加工產(chǎn)品投放市場(chǎng)的地區(qū)[5]。沿海地區(qū)在資本、人才和技術(shù)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素方面處于領(lǐng)先地位。漢中90% 的仔鯢利用仿生態(tài)繁殖生產(chǎn)[6]。省外先進(jìn)的技術(shù)為貴州省大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

1.4 外部威脅(Threats)分析

1.4.1政策困擾。大鯢屬于我國(guó)Ⅱ類重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，按照我國(guó)《野生動(dòng)物保護(hù)法》及《水生野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例》的相關(guān)規(guī)定，除大鯢銷售方應(yīng)具備馴養(yǎng)繁殖證、經(jīng)營(yíng)利用許可證、運(yùn)輸證等各項(xiàng)手續(xù)外，采購(gòu)方也必須持有當(dāng)?shù)厥〖?jí)漁政部門頒發(fā)的《經(jīng)營(yíng)利用許可證》方能采購(gòu)、加工、經(jīng)營(yíng)[7-10]。貴州省大鯢養(yǎng)殖得到當(dāng)?shù)卣块T的許可批準(zhǔn)，合法經(jīng)營(yíng)，但出不了省，尤其在北京、上海、廣州等消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大的省市更是不允許經(jīng)營(yíng)或限制經(jīng)營(yíng)，而貴州本地消費(fèi)市場(chǎng)能力有限。目前，由于政策困擾造成的大鯢銷售渠道窄、市場(chǎng)小、銷售不暢等問(wèn)題已成為當(dāng)前制約大鯢產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的最大因素。

1.4.2省外大鯢產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。隨著大鯢人工馴養(yǎng)繁殖技術(shù)在全國(guó)各地的推廣，目前湖南、廣東、浙江、 江西、四川及重慶等地形成了以集中馴養(yǎng)為主的規(guī)?；篥F養(yǎng)殖場(chǎng)，在政府推動(dòng)下湖北、陜西等省則主要以生態(tài)繁養(yǎng)為主，形成大規(guī)模的散戶養(yǎng)殖集群。技術(shù)方面，目前具有大鯢人工繁殖與工廠化養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)主要包括廣東粵寶、華寶與浙江金城、永強(qiáng)以及湖南億年酉魚(yú)、張家界金鯢等。養(yǎng)殖規(guī)模方面，陜西漢中與湖南張家界一帶是中國(guó)大鯢養(yǎng)殖核心區(qū)，其中漢中大鯢養(yǎng)殖規(guī)模最大， 擁有“中國(guó)大鯢之鄉(xiāng)” 稱號(hào)[6]。國(guó)內(nèi)大鯢產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，對(duì)貴州大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)較大的壓力。

1.4.3保護(hù)與發(fā)展之間的矛盾。①經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)間的矛盾。目前，貴州省將發(fā)展經(jīng)濟(jì)作為首要任務(wù)，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化過(guò)程引起的環(huán)境污染都在一定程度上影響到大鯢的生態(tài)環(huán)境，因而影響到大鯢資源保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，即經(jīng)濟(jì)發(fā)展與大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的較好生態(tài)環(huán)境間存在一定的矛盾。②保護(hù)在一定程度上限制了發(fā)展。目前，大鯢資源總的表現(xiàn)為野生大鯢自然增殖困難，而人工養(yǎng)殖量快速增長(zhǎng)。盡管目前大鯢繁育養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)已經(jīng)成熟，企業(yè)卻面臨虧損，主要是因?yàn)榇篥F產(chǎn)業(yè)化遭遇野生動(dòng)物保護(hù)的法律瓶頸，即保護(hù)在一定程度上限制了大鯢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，未達(dá)到“保護(hù)中利用，利用中保護(hù)”的目的。

2 貴州喀斯特山區(qū)大鯢產(chǎn)業(yè)的SWOT矩陣

為了促進(jìn)貴州喀斯特山區(qū)大鯢產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，針對(duì)不同的SWOT 條件采取相應(yīng)的發(fā)展策略，以提高大鯢的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力及吸引力。筆者將優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇和威脅排列成矩陣表進(jìn)行分析，得出相匹配的發(fā)展策略(表1)。

表1 貴州省大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

3 貴州喀斯特山區(qū)大鯢產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策

3.1 完善總體規(guī)劃，促進(jìn)大鯢產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展總體來(lái)看，貴州大鯢產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題主要是產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃的問(wèn)題。貴州具有適宜大鯢生長(zhǎng)的氣候與水環(huán)境，近幾年大鯢養(yǎng)殖在貴州省發(fā)展迅速。但是，從整體規(guī)劃上缺乏計(jì)劃性，以致在市場(chǎng)還沒(méi)有完全接受時(shí)馴養(yǎng)繁殖量就提前進(jìn)入了突飛猛進(jìn)的生產(chǎn)階段，商品大鯢集中上市，導(dǎo)致大鯢價(jià)格急劇下降。因此，各地應(yīng)廣泛開(kāi)展調(diào)查研究，編制大鯢資源保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃，合理開(kāi)展大鯢養(yǎng)殖，對(duì)準(zhǔn)備養(yǎng)殖大鯢的企業(yè)與養(yǎng)殖戶進(jìn)行積極引導(dǎo)，一方面使人們了解養(yǎng)殖大鯢能夠獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，另一方面也要清楚養(yǎng)殖大鯢具有市場(chǎng)與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。政府要加強(qiáng)管理與服務(wù)工作，妥善解決大鯢產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中存在的問(wèn)題，規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展，避免行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)貴州大鯢產(chǎn)業(yè)的快速、健康發(fā)展。

3.2 優(yōu)化政策環(huán)境，拓展大鯢市場(chǎng)拓寬大鯢市場(chǎng)，首先要從省內(nèi)增加銷售渠道。積極向省相關(guān)部門申請(qǐng)協(xié)調(diào)各地區(qū)(縣市)，發(fā)放《經(jīng)營(yíng)利用許可證》給愿意經(jīng)營(yíng)大鯢的酒店，培育省內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。其次，建議省政府積極向農(nóng)業(yè)部反映貴州省大鯢養(yǎng)殖現(xiàn)狀，力爭(zhēng)中央政策層面的支持，加大與商品大鯢消費(fèi)大省之間的交流合作，使當(dāng)?shù)馗嗟牟惋嫎I(yè)獲得大鯢經(jīng)營(yíng)利用許可證，在愿意銷售大鯢的地區(qū)設(shè)置直銷網(wǎng)點(diǎn)，向各大酒店及當(dāng)?shù)厝罕娞峁r活大鯢，解決好貴州省大鯢銷往省外的瓶頸問(wèn)題。此外，積極與農(nóng)業(yè)部與外貿(mào)部門協(xié)商，爭(zhēng)取將大鯢產(chǎn)品銷往國(guó)外，積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，解決好大鯢產(chǎn)品的銷售問(wèn)題。

3.3 深入挖掘大鯢的經(jīng)濟(jì)價(jià)值通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，大鯢是含氨基酸最豐富、最全面的一個(gè)物種，同時(shí)也被廣泛記載在各類醫(yī)用典籍上。大鯢具有較高的食用及藥用價(jià)值，有待進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)。目前，貴州省大鯢產(chǎn)業(yè)鏈主要以馴養(yǎng)繁殖為中心環(huán)節(jié)，在資源規(guī)模快速增殖的基礎(chǔ)上，向上游延伸可發(fā)展大鯢餌料的生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)；向下游可拓展為產(chǎn)品深加工與市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)節(jié)。建議大鯢養(yǎng)殖企業(yè)與大型超市合作，分割大鯢按份銷售，或初加工大鯢，讓普通市民也能購(gòu)買大鯢初加工產(chǎn)品。此外，建議有實(shí)力的大鯢養(yǎng)殖企業(yè)與食品、醫(yī)藥、保健品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合，徹底改變商品大鯢的單一食用消費(fèi)模式，深入挖掘大鯢醫(yī)藥、保健等方面的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

3.4 建立健全服務(wù)保障體系①建立健全大鯢疫病防控體系。目前，貴州省大鯢疫病防治技術(shù)落后，嚴(yán)重制約與影響了大鯢養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。建議整合動(dòng)物防疫資源，建立市、縣、鄉(xiāng)、村4級(jí)大鯢疫病防控體系。實(shí)施大鯢檢驗(yàn)檢疫制度，建立大鯢病害、疫情上報(bào)和信息發(fā)布制度；實(shí)施大鯢疫病防控預(yù)案，及時(shí)控制與消除病害。②完善技術(shù)信息推廣體系。建立健全市、縣、鄉(xiāng)技術(shù)培訓(xùn)和推廣體系，積極開(kāi)展大鯢馴養(yǎng)繁殖技術(shù)培訓(xùn)與推廣工作。將已經(jīng)成熟應(yīng)用的養(yǎng)殖技術(shù)匯編成冊(cè)印發(fā)給養(yǎng)殖戶，規(guī)范養(yǎng)殖行為。③建立健全質(zhì)量安全監(jiān)管體系。從養(yǎng)殖到利用各環(huán)節(jié)對(duì)飼料、漁藥等投入品進(jìn)行全程監(jiān)管，從源頭上控制大鯢產(chǎn)品質(zhì)量安全，保證大鯢產(chǎn)品的高品質(zhì)和高品位，增強(qiáng)貴州大鯢在國(guó)內(nèi)外的影響力及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.5 加強(qiáng)組織合作，做強(qiáng)龍頭企業(yè)①加強(qiáng)組織合作，促進(jìn)技術(shù)成熟。目前，貴州省大鯢馴養(yǎng)繁殖技術(shù)主要由大型養(yǎng)殖場(chǎng)掌握，其余各地養(yǎng)殖技術(shù)參差不齊，相互封鎖，一些散養(yǎng)戶還沒(méi)有從根本上掌握繁育技術(shù)。為此，需要政府相關(guān)部門進(jìn)行組織協(xié)調(diào)，引導(dǎo)科研部門、馴養(yǎng)企業(yè)合作，合力攻關(guān)，形成一套成熟完善的養(yǎng)殖技術(shù)，并加以推廣。②建立以龍頭企業(yè)帶動(dòng)為主體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。隨著大鯢在我國(guó)開(kāi)展大規(guī)模養(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈，主要體現(xiàn)在龍頭企業(yè)之間在資金、文化、技術(shù)等方面的綜合對(duì)抗。因此，政府必須加大對(duì)龍頭企業(yè)在資金、用地、技術(shù)與項(xiàng)目等方面的扶持，如采取經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助的方法鼓勵(lì)龍頭企業(yè)開(kāi)展養(yǎng)殖新技術(shù)、疫病防治新方法、深加工新產(chǎn)品等研究，將部分科研項(xiàng)目分配給龍頭企業(yè)，提高龍頭企業(yè)的綜合實(shí)力與產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力。

3.6 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)是構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的現(xiàn)實(shí)選擇。充分利用國(guó)家與貴州省良好政策與貴州省生態(tài)旅游配套改革的機(jī)遇，促進(jìn)大鯢產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游業(yè)的融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間的相互促進(jìn)； 同時(shí)，結(jié)合貴州省大鯢的自身優(yōu)勢(shì)，發(fā)展與其關(guān)系密切的餐飲業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)，從而不斷提高產(chǎn)業(yè)的整體效益。

4 小結(jié)

SWOT 模型分析表明，貴州省發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)并存，機(jī)遇與威脅同在，但優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)、機(jī)遇與威脅并非一成不變，在一定條件下、一定時(shí)期內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化。貴州省發(fā)展大鯢產(chǎn)業(yè)具有非常大的潛力空間。鞏固自身優(yōu)勢(shì)，最大效益化利用所面臨的機(jī)遇的同時(shí)，全力突破制約發(fā)展的瓶頸并積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，利用貴州省獨(dú)特的環(huán)境資源與政策優(yōu)勢(shì)，使大鯢產(chǎn)業(yè)在貴州省走出一條健康有序的發(fā)展道路，以此促進(jìn)貴州省生態(tài)環(huán)境建設(shè)及經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展。

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Study on the Development ofAndriasdavidianusIndustry in Guizhou Karst Mountain Area Based on SWOT Analysis

QIAN Zhao-ying

(School of Resource and Environment Management, Guizhou University of Finance and Econmics, Guiyang, Guizhou 550025)

Andriasdavidianusare rare wild animals endemic to China. A sharp decline inAndriasdavidianusnatural resources has occurred due to the destruction of natural environment, resulting in the successive factory farming ofAndriasdavidianusin various regions of China, which plays an important role in protectingAndriasdavidianusnatural resources. In the present study, comprehensive analysis of strengths, weaknesses, opportunities and threats ofAndriasdavidianusindustry in Guizhou were performed using the SWOT model analysis in accordance with the recent development status of this industry in Guizhou. Several countermeasures and suggestions for promoting sustainable development ofAndriasdavidianusindustry in Guizhou were put forward, so as to provide a reference for strategic decisions and industry planning ofAndriasdavidianusindustry in Guizhou karst mountain area.

Andriasdavidianusindustry; SWOT analysis; Countermeasures; Guizhou

2014年度貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)引進(jìn)人才科研項(xiàng)目。

錢昭英(1984-)，女，四川大英人，副教授，博士，從事水生生物遺傳資源和資源經(jīng)濟(jì)研究

2015-02-09

S 966.6；F 303.4

A

0517-6611(2015)09-092-03