戰爭催生的發明

◎文/歐陽江南

戰爭催生的發明

◎文/歐陽江南

歪打正著的消毒劑

16世紀，歐州戰火迭起。當時，軍隊中大部分外科醫生是由理發師兼任的，醫學水平很低，醫生也未經過正式訓練，因此，治療措施十分簡單粗暴。傷員中受傷最多的是槍彈傷，人們防止感染的辦法是取出彈頭后，向傷口內施以“解毒劑”，即把燒沸的油倒入傷口，這樣做的目的，一是為了“消毒”，二是用油來封閉傷口。但是，經受這種療法的傷員，不僅要承受極大的痛苦，而且往往傷情加重，有的甚至喪命。

法國醫生安布羅斯·巴雷從1536年到1545年間，多次從事戰地醫療工作。開始，他也是按照灌沸油的方法來治療槍傷。一天，從陣地上送來一大批負傷的士兵，可是油卻用完了。怎么辦呢？他自己動手配制了用蛋黃、松節油等混和而成的消毒劑，代替沸油注入士兵們的傷口。

手術結束后，傷員們安然入睡，巴雷卻難以入眠，十分擔心傷員的傷口情況。第二天早晨，出乎意料，經他治療的傷兵的傷情大有好轉。巴雷恍然大悟：這次歪打正著的實踐證明以前的治療方法是荒謬的！從此，巴雷帶頭革除了沸油治療法，將戰地外科水平向前推進了一大步。這位對西醫學發展具有卓越貢獻的巴雷醫生，被后人譽為“近代外科醫學之父”。

列寧格勒城中的蛋白質危機

1941年7月，法西斯德國以30萬重兵封鎖了蘇聯列寧格勒。當時，除了饑餓威脅，人們還面臨著一種危險的疾病—壞血病。預防和治療壞血病，必須要有維生素C，而列寧格勒市近郊生長的針葉樹恰好可以作為生產維生素C的原料。因此，列寧格勒市執委會要求全市各果品蔬菜農場，每天向酒廠和維生素工廠提供30噸針葉樹枝，以保證這些廠家每天生產出200多萬份針葉樹浸液。

這些救命的針葉樹浸液使列寧格勒這座被封閉的城市沒有出現因壞血病而喪生的人。

到了年底，該市軍民由于食品中蛋白質不足，又出現了一種可怕的疾病—營養不良癥，死亡率很高。可是，在鐵桶般被包圍著的列寧格勒，到哪里去尋找奶、肉、魚、蛋等高蛋白食品呢？

還是科學家有辦法。他們知道，用鋸末制成的酵母中含有大量蛋白質。于是，他們先將鋸末用硫酸溶液進行酸性水解，然后用石灰中和，再經過一番處理，就獲得了葡萄糖溶液。以這種多次澄清的溶液作為培養基，把由水解獲得的酵母因子置于其中，便得到了壓縮酵母。這些酵母中含有大量的維生素B1、B2，蛋白質的含量也達到了50%。用酵母對營養不良患者進行試驗性治療，收到了非常好的效果，挽救了數十萬患者的生命。

接著，許多市民特別是前線的士兵，由于缺乏雄生素A，患了夜盲癥。這種病在軍中的蔓延嚴重影響了戰斗任務的完成。面對這種情況，科學家們制定了用野生植物生產罐頭的措施，隨之夜盲癥被征服了。

1948年5月，德軍的封鎖被粉碎了，但是列寧格勒的軍民卻永遠不會忘記，在那艱難困苦的歲月里，科學家們所建立的不朽功勛。