養防并重抗應激

（西安泰樂星畜牧科技有限公司陜西西安710075）

養防并重抗應激

李崇婕

（西安泰樂星畜牧科技有限公司陜西西安710075）

1 應激反應

應激反應是指機體在受到各種內外環境因素刺激時所出現的非特異性全身反應。任何刺激，只要達到一定程度，除了引起與刺激因素直接相關的特異性變化外，還可引起一組與刺激因素的性質無關的全身性非特異反應，如溫度、接種疫苗、斷喙、饑餓、運輸震動、擁擠、噪音、恐懼焦慮、疲勞、毒物等，均可引起應激反應。研究證實，在動物產生應激反應時會有營養因子再分配現象，即使日糧營養水平能夠滿足生長需要，也可能無法滿足達到應激反應時抗體最佳水平和疾病抵抗水平的需要量。因此，如何降低應激反應即提高動物抗應激能力就成了實際生產中的關鍵所在。

2 應激反應帶來的結果

1）生理性應激（良性應激）：機體適應了外界刺激，并維持了機體的生理平衡。

2）病理性應激（惡性應激）：由于應激而導致機體出現一系列機能、代謝紊亂和結構損傷，甚至發病。即應激反應過于強烈或持久，超過機體負荷的限度，內環境的穩定性破壞，這意味著疾病的開始甚至死亡的到來。故應激被稱作“隱性殺手”。

應激會影響畜禽的免疫系統的正常功能，并可能對其生長和生產性能造成很多負面的影響，總之，在動物的飼養過程中應激不可小視！

3 抗應激反應的機理

益新愛可（增益素）在減少疾病、免疫、轉群、換料、溫度變化等誘發的動物各種應激反應（采食量下降、發病、死亡等）方面效果顯著。全面調節腸道菌群，促進生長：①益新愛可（增益素）能防止各種應激及藥物所致脾臟、淋巴節等免疫器官萎縮，可使腎上腺中VC含量增加，能夠消除應激引起的胃和十二指腸不適及潰瘍出血癥狀，消除應激影響；②促進細胞代謝，激活肝臟機能，分解清除病原微生物、抗菌素和抗病毒藥物毒素，保護肝、腎、脾臟及動物消化道，能有效地緩解或消除由毒素引起的免疫抑制，促病愈；③改善腸道黏膜微結構，調節腸道pH值，改善腸道菌群，提高飼料轉化率，促進生長發育。

4 加強飼養管理

在日常飼養管理中，樹立動物福利觀念，溫和對待動物。畜禽建筑、環境工程設計，設備選擇與利用，都要符合動物正常生理要求，盡量為畜禽創造一個比較舒適的環境條件，以免溫度變化、糞便污染、空氣污濁造成的應激。飼養密度合理，光照制度符合動物生理需求，轉群運輸和換料處理要得當，實時添加抗應激產品，將生產中的應激副反應降到最低，確保養殖效益最大化。

5 抗應激產品在實際生產中的應用

在實際生產過程中常常發生多種應激反應，這也催生了大量抗應激產品的面世，有礦物質類（如硒、鋅、鉻等），V類（如VC、VK等），多肽及蛋白質類（如胸腺肽、丙種球蛋白等），植物多糖類（如黃芪多糖、香菇多糖、靈芝多糖等），寡糖類（如甘露寡糖、果寡糖等），生物制劑類（如干擾素、轉移因子、白細胞介素等），糖肽類（如-甘露聚糖肽）。這些產品在抗應激反應的生產應用中都發揮了各自良好的功效，其中糖肽類產品益新愛可（增益素）更是以它的效果顯著、質量穩定、安全綠色和使用方便逐漸被被廣大養殖業界所熟識。

5.1 抗長途運輸應激（見表1）

表1 長途運輸抗應激試驗結果

值得注意的是：①試驗組在裝車前，每1 000只雛雞飲水3 000 g,其中加入葡萄糖150g、增益素250 mL；②對照組在裝車前，每1 000只雛雞飲水3 000 g,其中加入葡萄糖150 g、VC 3 g。

試驗結果表明：雛雞在長途運輸前服用增益素能有效降低中途死亡數和育雛前期死亡數。證明增益素具有抵抗長途運輸應激的作用。

5.2 抗疫苗接種（傳染性喉氣管炎疫苗）應激（見表2）

表2 接種傳染性喉氣管炎疫苗抗應激試驗結果

建議:傳染性喉氣管炎疫苗接種2次效果最好,擬在雞群35～45日齡和70～90日齡各進行1次,每羽2頭份，接種前1 d開始雞群用增益素溶液(250 mL/4 000羽)+酒石酸泰樂菌素（500～1 000 ppm）飲水，連用3～5 d

第1組為空白對照組；第2組增益素飲水（處理對照組）；第3組增益素+泰樂菌素(1 000 ppm)飲水；第4組增益素+泰樂菌素(500 ppm)飲水；第5組增益素+泰樂菌素(200 ppm)飲水；第6組泰樂菌素 (500 ppm)飲水；2～5組增益素的劑量為：每天250 mL/（4 000羽）。

試驗結果：使用增益素的4個試驗組（2～5組）雞群的采食量下降幅度和呼吸道病發生率明顯低于空白對照組，死亡率也顯著降低。說明增益素具有明顯抵抗疫苗接種應激反應的功效。

5.3 抗雛雞斷喙應激

斷喙時用增益素+VC飲水，配合VK3拌料可使應激明顯減弱，流血、采食量下降甚少，增重明顯，雞群恢復迅速、精神狀況良好,防止這一強應激原引發的其它應激性疾患。

西安朝陽養雞場自2005年4月始在雛雞斷喙前2 d和斷喙后3 d用VK32 mg/（kg·bw）拌料，增益素250 mL/（1 000只）+0.1%VC飲水后發現，用增益素的雞較不用增益素的雞90%個體精神恢復正常天數提前到2 d（一般需5 d），斷喙后一周平均增重多9.51 g/只（平均增重高11%），斷喙后平均采食量少下降53%，采食量恢復斷喙前水平由5d提前到3d。

5.4 對熱應激的緩解

夏季高溫時，除了對雞群采取降溫、加強通風、降低雞群飼養密度等常規措施外，還應在雞群飲水中加入增益素和VC，可以明顯增加雞群采食量、提高雞群生產性能、降低雞群死亡率。

2003年8月12-16日，西安地區遭遇多年不遇的高溫天氣。連續5 d最高氣溫在40℃以上。長安雞場在一棟雙列蛋雞舍（每列存欄1 800只，共3 600只308日齡海蘭褐蛋雞）應用增益素+VC飲水做抗熱應激效果觀察試驗，A組雞舍應用增益素（每100 kg飲水中加增益素500 mL）+0.1%VC飲水，B組雞舍應用0.1%VC飲水，發現A組雞群采食量、雞群精神狀況均明顯好于B組雞群，A組雞群產蛋率、采食量下降微弱且在高溫過后恢復很快；B組雞群的情況與A組相比較就相差較大（見表3）。

表3 高溫抗應激試驗

試驗結果：在高溫期間，A組采食量較前期下降對生產造成的損失。了13.79%，而B組采食量較前期下降達23.27%，表明增益素能明顯改善高溫所導致的雞群采食量下降；A組產蛋率較前期下降了5.65%，而B組產蛋率較前期下降了11.33%，由于A組采食量下降幅度比B組的小，自然會導致A組產蛋水平比B組的要高。在高溫過后A組的采食量恢復和產蛋量上升都比B組快。說明增益素能明顯降低高溫導致的產蛋雞群采食量下降和產蛋率下降的幅度，減小熱應激

6 小結

益新愛可（增益素）針對目前養殖業中飼養環境日趨惡化、各種疾病復雜多變以及動物自身免疫抗病力低下這一薄弱環節，可顯著提高動物機體免疫力和抗應激能力、大大減少疫病的發生、降低抗生素的用量，減少動物性食品中藥物的殘留，從而提高肉食品的安全質量，對養殖業持續的健康發展和人類健康，都有著重大的意義。■（編輯：趙曉松）

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.09.028