畜禽健康養(yǎng)殖新技術(shù)、新方向
———《畜禽健康養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)年學(xué)術(shù)研討會》則要

○本刊/趙曉松，狄慧

畜禽健康養(yǎng)殖新技術(shù)、新方向
———《畜禽健康養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)年學(xué)術(shù)研討會》則要

○本刊/趙曉松，狄慧

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，深入研究畜禽健康養(yǎng)殖及疫病發(fā)病機(jī)制、開發(fā)高效安全畜禽生產(chǎn)投入品是我們畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的根本任務(wù)。為了推進(jìn)畜牧與獸醫(yī)學(xué)科領(lǐng)域的科學(xué)研究與技術(shù)交流，2015年8月26日，為期兩天的“畜禽健康養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)2015年學(xué)術(shù)研討會”在北京美泉宮大酒店召開。會議由北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所與畜禽疫病防控技術(shù)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主辦，乾元浩生物股份有限公司協(xié)辦，北京生泰兒科技股份有限公司、北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司動物科學(xué)研究中心、北京匯安銘科技發(fā)展有限公司贊助。

會議現(xiàn)場

會議邀請了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳煥春院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰研究員、揚(yáng)州大學(xué)秦愛建教授、北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所周蛟研究員、美國康涅狄格大學(xué)Mazhar Khan教授、英國動物健康研究所資深研究員Munir Iqbal博士、澳大利亞QIMR Berghofer Medical Research Institute高級研究員Nicole Cloonan和Ting Wei博士等多位國內(nèi)外著名專家學(xué)者做特邀報(bào)告，并針對畜禽健康養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)中相關(guān)研究問題開展學(xué)術(shù)交流。

會議開幕式由北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所研究員劉爵博士主持，北京市農(nóng)林科學(xué)院黨委書記高華、北京市科委政策法規(guī)處處長楊仁全、乾元浩生物股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理邵宇女士分別致辭。京津冀一體化建設(shè)了全國政治、文化、國際交往、科技創(chuàng)新四個中心，對于這次會議就要本著這樣的使命來完成科技創(chuàng)新，此次會議就是要向全體同業(yè)者傳播新技術(shù)、新措施等一系列提高產(chǎn)值、保障經(jīng)濟(jì)的手段與方案，同時與國際畜牧研究人進(jìn)行交流，融合國外科研成果，達(dá)到強(qiáng)化自我，完善自我的目的。科研單位、政府機(jī)構(gòu)及企業(yè)共同努力合作，表明了“以科技創(chuàng)新為核心全面創(chuàng)新”為目標(biāo)的共同決心

北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所劉爵博士主持開幕

北京市農(nóng)林科學(xué)院黨委書記高華致辭

Mazhar Khan——“禽流感通用疫苗”正在研發(fā)中

在本次的研討會上，首先作報(bào)告的是來自美國康涅狄格大學(xué)的Mazhar Khan教授，他給大家?guī)砹肆钊梭@喜的消息：不受亞型限制的新疫苗“禽流感通用疫苗”正在研發(fā)中，并已經(jīng)取得了階段性成果！這種疫苗是以自組裝納米肽離子技術(shù)為基礎(chǔ)，從已公布的禽流感病毒基因庫中經(jīng)過比較篩選，挑選出基因片段，合成獨(dú)立存在的納米肽離子，經(jīng)過測試，最終選擇納米肽離子（Hel C）包括血凝素、M2e抗原決定簇、免疫佐劑鞭毛抗原蛋白片段等。已經(jīng)通過血凝－血凝抑制試驗(yàn)和ELISA試驗(yàn)證明其抗原特異性的有效性，免疫原性試驗(yàn)正在進(jìn)行中，在大鼠攻毒試驗(yàn)中保護(hù)效果良好，如雞的攻毒試驗(yàn)結(jié)果理想，則這種技術(shù)簡單、可大規(guī)模生產(chǎn)的新型疫苗的研發(fā)即可宣布成功。不僅有望成為禽流感防治工作的一項(xiàng)突破，給養(yǎng)殖業(yè)帶來福音，也可能是生物技術(shù)的一場革新，使人和動物的疾病防控工作打開新的篇章。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰研究員分析了我國肉雞生產(chǎn)現(xiàn)狀與技術(shù)發(fā)展趨勢。我國白羽肉雞完全依賴進(jìn)口，肉雞種業(yè)安全問題突出，而黃羽肉雞產(chǎn)肉率低且沒有突出的品種品牌，我國近年來肉雞生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，年出欄1萬～5萬的養(yǎng)殖規(guī)模占主導(dǎo)，但由于成本上升、消費(fèi)者信心低迷等現(xiàn)實(shí)問題，2014年肉雞存欄量有所降低。2015年，全球肉雞生產(chǎn)和貿(mào)易量繼續(xù)緩慢增長，我國肉雞生產(chǎn)也維持穩(wěn)定態(tài)勢，相信隨著各種技術(shù)的發(fā)展、應(yīng)用和政策的推進(jìn)，將促使肉雞養(yǎng)殖向著健康方向發(fā)展。

文杰——我國肉雞生產(chǎn)態(tài)勢穩(wěn)定

隨后英國動物健康研究所Munir Iqbal研究員、北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所周蛟研究員做了報(bào)告。

26日下午，揚(yáng)州大學(xué)秦愛建教授、澳大利亞昆士蘭醫(yī)學(xué)研究所Nicole Cloonan研究員、澳大利亞昆士蘭醫(yī)學(xué)研究所Ting Wei研究員及北京市農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所的姜北宇、劉華貴、劉月煥研究員，單達(dá)聰、周煜、初芹副研究員，分別報(bào)告了自己的研究情況。

27日上午，經(jīng)過了一夜的休整，“畜禽健康養(yǎng)殖及疫病防控技術(shù)2015年學(xué)術(shù)研討會”第二場如實(shí)舉行，此次會議包括：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳煥春院士、北京農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員劉爵、李永清等眾多專家到場交流，對當(dāng)今畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在的問題以及最新的科研成果做出一一匯報(bào)。

北京市科委政策法規(guī)處處長楊仁全致辭

乾元浩生物股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理邵宇女士致辭

美國康涅狄格大學(xué)的Mazhar Khan教授

北京市農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所劉月煥研究員為Mazhar Khan教授翻譯

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰研究員

英國動物健康研究所Munir Iqbal研究員

陳煥春——養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級新概念

對于畜禽養(yǎng)殖業(yè)陳煥春院士總會投身其中，發(fā)現(xiàn)問題，并結(jié)合學(xué)校科研的特點(diǎn)提出解決方法，他的團(tuán)隊(duì)深入生產(chǎn)實(shí)踐，緊密結(jié)合我國動物養(yǎng)殖業(yè)特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)存在的問題、提出改進(jìn)方向，他在報(bào)告中所提出的觀點(diǎn)是對當(dāng)前我國養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的寶貴建議。在報(bào)告中，陳煥春院士提出，養(yǎng)殖效益、食品安全、環(huán)境污染是三個影響我國養(yǎng)殖業(yè)的重要因素。

2012年，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值為2.8萬億元，占當(dāng)年全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的31.9%，生豬全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)人數(shù)72 000萬人，生豬產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值18%相當(dāng)于糧食作物的總和。由此可見，畜禽養(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支柱。如何在如此龐大的數(shù)據(jù)和固定生產(chǎn)模式下進(jìn)行轉(zhuǎn)變和提升，變?yōu)橐粋€難題。對此，陳煥春院士提出總的方式是“要以我國地方品種的培育為核心，將營養(yǎng)飼料作為基礎(chǔ)，對疾病的預(yù)防與控制是關(guān)鍵，還要在保障設(shè)備設(shè)施運(yùn)行的狀況下對環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)”。具體應(yīng)對辦法是：①我國種畜種禽依賴進(jìn)口，自有畜禽品種資源開發(fā)利用不夠，優(yōu)種品種缺乏，因此要做到外來品種本地化，本地品種國際化，利用國內(nèi)外種豬資源，培育優(yōu)良品種（系），走向國際化；②老病未消滅，新兵不斷發(fā)生，人畜共患病危害嚴(yán)重，對于此要少打針，少用藥，綠色健康養(yǎng)殖；③糞污污染嚴(yán)重，病死豬處理問題突出，大量養(yǎng)分資源浪費(fèi)，因此，變廢為寶、生態(tài)養(yǎng)殖、環(huán)境友好十分重要；④目前國內(nèi)現(xiàn)代化養(yǎng)豬設(shè)備缺乏、質(zhì)量差，飼喂、糞污清理、環(huán)境控制和種豬繁殖的設(shè)備自動化程度低，因此，要加緊研發(fā)現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施、設(shè)備，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖自動化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化。

發(fā)言過后，陳煥春院士還對企業(yè)提出的如何解決我國大型養(yǎng)豬企業(yè)和小型企業(yè)糞污處理的問題作出精彩的回答。糞污最好的處理模式是“就地還錢、變廢為寶、資源化利用”，但是對中小型產(chǎn)業(yè)更為適用，對于大型廠來說“就地還錢”的糞量大，無法完全處理，但要異地還錢的話，運(yùn)輸費(fèi)用又很昂貴，但國家給予大型或超大型企業(yè)的項(xiàng)目又相對繁重，作為龍頭企業(yè)，該如何處理這個問題？

就此，陳煥春院士答道：第一要在國家層面做出合理布局，不僅要下發(fā)生產(chǎn)任務(wù)給大型豬場，也要批準(zhǔn)植被種植，這樣有足夠的植被種植區(qū)就可消化掉來自于大型豬場的糞料；第二，深入調(diào)查周圍土地土壤、植物缺乏或需要的元素，將元素插入有機(jī)化肥，通過有機(jī)肥將其補(bǔ)充；第三，肥料運(yùn)輸?shù)教幚碚军c(diǎn)距離不得超過80 km，要考慮運(yùn)輸費(fèi)用是否影響到總經(jīng)濟(jì)收益；第四，大型豬場要建大型糞污處理廠，要計(jì)算容量，全部處理；第五，將糞料轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)價值，將糞料出售，可變成另一種經(jīng)濟(jì)收入。

劉爵——PCV2新型疫苗的研究成果

亞單位疫苗是將致病菌或病毒主要的保護(hù)性免疫原存在的組分制成的疫苗，不具致病性但能誘發(fā)機(jī)體產(chǎn)生免疫力。作為抗豬2型圓環(huán)病毒病的重組亞單位疫苗的創(chuàng)造者之一，劉爵研究員為在場學(xué)者詳細(xì)的介紹了該疫苗的研究及檢驗(yàn)工作。該疫苗是具有較高免疫原性的鼠傷寒沙門菌鞭毛蛋白（flagellin）和豬2型圓環(huán)病毒Cap蛋白的融合蛋白。據(jù)悉，該疫苗已由乾元浩生物公司進(jìn)做一步開發(fā)并實(shí)行商品化。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳煥春院士

北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所周蛟研究員

北京農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所劉爵研究員

專家合影

27日還有來自北京市農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所的李永清、韋莉、王海宏、全榮、蘇霞、張莉、王宏俊、步衛(wèi)東、侯磊、張劍、林建、馮濤、郭芳芳、計(jì)峰、楊兵、章振華、白佳樺、周宏專、許曉玲、楊志遠(yuǎn)、許建、王曉蕾、徐福州，分別報(bào)告了自己的研究進(jìn)展。■

專家答疑

提問：

最近市場上雞出現(xiàn)了很多心包積液、肝臟腫大出血、肺炎膠胨樣滲出的病例，死亡率很高，可能是什么病？怎么治啊？

吳延功老師：

這是近期很嚴(yán)重的疾病，現(xiàn)在很多地區(qū)都有出現(xiàn)，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測主要是由腺病毒引起的，治療方向應(yīng)該以控制病毒和肺臟感染為主。

專家簡介：吳延功（1965-），男，籍貫山東，現(xiàn)任中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心研究員，研究方向：預(yù)防獸醫(yī)學(xué)。研究成果：獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等獎1項(xiàng)，省科技進(jìn)步二等獎2項(xiàng)，省教委自然科學(xué)一等獎1項(xiàng)，青島市科技進(jìn)步一等獎1項(xiàng)，青島市科技進(jìn)步二等獎1項(xiàng)，山東省畜牧科技進(jìn)步一等獎1項(xiàng)，山東農(nóng)科院科技進(jìn)步三等獎1項(xiàng)；有13項(xiàng)成果通過專家鑒定。編寫國家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)；發(fā)表論文100多篇，其中SCI 2篇。已出版專著11部，獲5項(xiàng)新獸藥證書。

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.09.001