越南用細(xì)胞活存技術(shù)來保存荔枝
2015-01-05 17:53:35
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2014年11期
為了確保荔枝出口到日本的質(zhì)量，越南科學(xué)技術(shù)部正計(jì)劃采用細(xì)胞活存技術(shù)在Bac Giang省 Luc Ngan地區(qū)建立工廠。
細(xì)胞活存技術(shù)是采用零下35℃冰凍，不破壞產(chǎn)品細(xì)胞并保持水果的新鮮和香味。采取正確的冰凍方法，確保產(chǎn)品新鮮。日本公司ABI主任Norio Owada稱，細(xì)胞活存技術(shù)不僅運(yùn)用到荔枝出口保存，同樣也運(yùn)用到越南蔬菜出口上。
（鄭淑娟摘譯自www.freshplaza.com，2014-09-26）
