中國動保高端論壇首次研討會合力解決水禽業發展難題

○ 本刊/狄慧

中國動保高端論壇首次研討會合力解決水禽業發展難題

○ 本刊/狄慧

刁有祥教授

會議現場

6月9日，由《中國動物保健》雜志主辦，乾元浩生物股份有限公司承辦“中國動保高端論壇——水禽疫病研討會”在南京召開。為促進水禽業發展，助養殖企業突破發展瓶頸、解決實際問題，此次論壇邀請了多位國內經驗豐富的知名專家為水禽養殖企業做專業報告和經驗分享。本次研討會涉及禽流感、鴨副黏病毒、鴨黃病毒等水禽流行疫病及家禽生物安全管理、產業形勢等內容。來自全國各地30多家規模水禽養殖企業參加了本次會議。

刁有祥：禽流感防治關鍵點

山東農業大學禽病研究所所長刁有祥教授，從病原情況、發生原因、癥狀和剖檢情況到治療預防及免疫失敗的原因，對當前水禽禽流感做了詳細的講解。

刁有祥教授講：就禽流感病原來說，H9N2較保守，而H5變異較大，在水禽鴨中H5N1、H5N6、H5N8均存在，而鵝主要是H5N2；就發病原因來說，禽流感的毒力、致病性增強，野鳥、飼養管理不良均促進發病，尤其是北方濕度過低、溫差較大、通風過量、氣候突變等因素，（特別要注意的是大風、霧霾等天氣過后容易發病，可采取天氣突變前將種鴨趕回鴨舍、飼料添加維生素和多糖等措施預防）；關于癥狀，高致病性禽流感表現為發病快、死亡率高（未免疫的80%～90%死亡率，免疫的約20%～30%）、精神差且有神經癥狀、腿部皮膚出血，而低致病性禽H9N2流感雖沒有高死亡率卻會給鴨養殖帶來更大損失，主要表現為采食量和產蛋量的下降，種鴨死胚比例高（死胚能啄破殼卻出不了殼），成功孵化的雛鴨死亡率高、臍孔愈合不良、卵黃吸收不良（肚子大，剖檢常見卵黃腹膜炎），若雛鴨有以上情況，且在出現雛鴨入場后5～6 d出現死亡高峰、商品鴨肺病變、漿膜炎嚴重，則要考慮為禽流感；預防關鍵點為：注重飼料質量防霉變、預防冷應激和溫差大、嚴格隔離和消毒（特別提醒：干石灰無消毒效果卻會對鴨呼吸道、腳掌帶來傷害，紫外線消毒和消毒藥品劑量過低均是無效消毒！）、疫苗免疫必須預溫，且達到足夠的免疫劑量（建議：開產前后的免疫劑量達到0.8～0.9 mL，最好為1 mL，開產后每3個月再免疫次滅活苗）最佳免疫部位為頸背部1/3處，具體對應的疫苗如下圖1所示。

圖1

張濟培：水禽副黏病毒存在，但不是發病主因

張濟培老師

廣東佛山科學技術學院獸醫院院長張濟培老師，通過大量的實驗數據和圖片對水禽副黏病毒臨床特點與防控做了詳細分析。張老師實驗室做所實驗的動物包括：櫻桃谷雛鴨、水鴨雛鴨、番鴨雛鴨，具有代表性，實驗結論為：①可以從表征健康與發病水禽（鵝、鴨）體內分離到PMV-Ⅰ，鵝群分出率高于鴨群；②從發病水禽分出毒株多數符合NDV強毒株生物學特性；③在廣東區域水禽群，急性暴發典型副黏病毒病比例不算高，但從急劇減蛋的種禽群（或蛋禽），經常可以檢測到ND抗體或NDV；④用新城疫或水禽源分離毒株免疫水禽能產生良好免疫應答，且以水禽源毒株優于新城疫疫苗。⑤番鴨免疫保護試驗表明：5 log2以下抗體水平，攻毒可引起發病，6 log2以上抗體水平具有更高水平的抵抗能力，不發病，不出現肉眼可見的病理變化。

水禽副黏病毒目前狀況是：鵝、鴨群帶毒現象較多，為潛在病原，大多表現條件性致病或起推波助瀾之勢；臨床急性發病率不高，存在種禽（蛋禽）非典型發病或與其他疫病并發，導致產蛋下降；雖然當下在臨床上“水禽副黏病毒病高發，對生產影響大”的觀點較為普遍，但根據張老師實驗的結果顯示，副黏病毒有“替禽受過”之嫌，副黏病毒存在，但往往不是發病的主要因素。關于免疫，張老師建議：肉用番鴨、肉鵝及各種水禽群應列入免疫程序，其他水禽群視具體情況而定；應與H5、H9等疫苗做好聯合免疫。

沈志勇：打造過硬“生物安全體系”

沈志勇總監

新希望六和集團動保中心家獸醫總監沈志勇先生，就什么是生物安全、生物安全的目的和意義、生物安全要點、改善方案四個方面，將六和的實際經驗分享給大家。沈總監認為，家禽場生物安全體系包括：健康管理、環境控制、保健方案、治療方案四個方案（圖2），而生物安全體系的執行者——獸醫（六和稱“生物安全經理”）必須適應當前養殖業不斷變化的趨勢，把關注點從以前的“重治療”轉變到如今的“重健康管理”上來。

在環境控制方案方面，沈總監結給出了幾條實際經驗（圖3），在家禽健康管理方案方面，沈總監認為要找準“關注點”（影響家禽健康的因素）、鎖定“改善點”（消除影響因素的方案）、落實“行動力”（行動和監督檢查方案），而生物安全體系關鍵操作點是“消毒”。

圖2 家禽場生物安全體系各項比例

圖3 禽場內隔離具體做法

劉月煥：鴨黃病毒病解析

北京農林科學院畜牧獸醫研究所動物疾病研究室主任劉月煥研究員介紹了鴨黃病毒（鴨出血性卵巢炎）的命名過程、發病情況、生物學特性和近幾年國內的流行情況。劉研究員表示：目前，鴨黃病毒病主要呈持續性地方流行，抗體陰性場仍可發病。感染鴨黃病毒后，產蛋鴨死淘率一般在5%以下，肉鴨繼發感染時死淘率很高。產蛋鴨出現卵泡變形、出血，輸卵管萎縮，公鴨睪丸和輸精管萎縮；產蛋鴨的日齡不同，則愈后情況不同，卵巢和肝病變程度輕的，愈后還可恢復產蛋。少量肉鴨出現癱瘓等神經癥狀。

劉月煥研究員

鐘洪義：新常態下養鴨業法寶——模式創新、精細化管理

鐘洪義副總經理

安徽強英鴨業集團副總經理鐘洪義先生，分析新常態下養鴨業面臨的挑戰：行情周期的不確定性、疾病防控壓力、食品安全的挑戰、環保壓力、互聯網+的挑戰，面對如此嚴峻的挑戰，鐘經理給出了模式創新、精細化管理的建議。飼養模式的創新是本質，養殖技術的創新是為了控成本、增效益，飼養管理細節創新成果可以轉換為企業競爭優勢，經營模式的創新可整合資源、發揮優勢、適應發展趨勢。

鐘經理分享了企業在種鴨飼養實踐中控制成本提高效益幾個關鍵點：①高產出：產蛋率、合格率、受精率。提升養殖指標，從而降低單位成本，最大的威脅來自疾病因素。②合理限飼，及時淘汰種鴨：無種用價值鴨日常淘汰及時、中后期種公鴨的淘汰。③節能、減排：節能燈（LED）、節能光照程序、供暖設備、節水、乳頭飲水器的應用，雨污分離。

參會企業認真學習

專家答疑

乾元浩產品總監王常富做會議總結

在本次研討會結束后，與會嘉賓參觀了乾元浩南京生物藥廠。乾元浩南京生物藥廠前身是中央農業實驗研究所畜牧獸醫系，成立于1931年，是我國最早的生物制品企業。■

與會嘉賓參觀了乾元浩南京生物藥廠