高職旅游管理專業學生對傳統教學法滿意度調查分析及建議

○楊麗春

（吉林鐵道職業技術學院 吉林 吉林 132200）

伴隨著社會的進步和經濟的發展，我國旅游業一直保持著蓬勃發展的勢頭。旅游行業對專業人才的需求量也在不斷上升，對于旅游專業人才的實際工作能力格外注重。這就要求高職院校在教學過程中要增加相應教學內容來滿足社會需求，更重要的是要滿足學生未來就業能力的需要。然而，傳統教學法已無法實現這一效果。因此，要積極配合教學改革，彌補傳統教學法的不足，探索適應旅游管理專業的教學方法。為準確了解傳統教學法在旅游管理專業的應用現狀，本文以吉林鐵道職業技術學院為例，進行滿意度問卷調查。

一、調研方法

此次調研主要采取了問卷調查法。在對有關文獻進行整理之后，課題組設計出調查問卷初稿，通過旅游業內人士和旅游教育人士的深入訪談而形成最終問卷。問卷內容包括：在傳統教學方法中，你了解自己所學專業的培養目標嗎？你在本專業學習過程中最想學到的是什么？你喜歡什么樣的課堂環境？課堂學習時如果不想聽課，想開小差是因為什么？你的學習興趣濃厚嗎？你希望老師上課只講理論還是加入任務活動？在學習過程中，你希望只是老師講還是自己也能參與到課堂活動中？你覺得自己在傳統教學法中的學習狀態是什么樣的？你感覺自己在傳統教學法中對知識的學習效果好嗎？你認為在以后實施教學過程中，老師最應加強哪方面的工作？學習過程中，你喜歡什么樣的老師？在目前的學習中，你有何感受和收獲？對于傳統教學方式你有何意見和建議？研究選擇吉林鐵道職業技術學院旅游管理專業大一、大二、大三學生作為問卷測試對象。本次調查共發放并回收問卷150份，其中有效文件134份，問卷有效率為88%。

在問卷回收整理后，運用SPSS.16.0統計分析方法，對問卷進行了綜合和分類的分析，以期為優化高職旅游管理專業教學方法、提高教學質量提供有益的借鑒。

二、調查結果分析

1、樣本分布與特征

在134個樣本中，按年級進行統計，大一年級學生占31.3%，大二年級學生占29.9%，大三年級學生占38.8%；按性別比例進行統計，男生占25%，女生占75%。明顯可以看出，由于中國學生及家長對旅游業、旅游專業的不熟悉、不了解，使得高考報志愿時放棄旅游管理專業的報考，這種現象尤其以男生居多，因而導致性別比例的嚴重失衡。

2、學習興趣

在對旅游管理專業學生進行調查時發現，學習興趣很濃厚的學生只有10.2%，而學習興趣一般的僅占28.9%，其余60.9%的同學普遍處于缺乏學習興趣狀態。很明顯，傳統教學方法在應用中，由于過于強調教師的主體地位，而忽略學生感受，加之學生的參與性不強，導致學生學習興趣不濃，甚至缺乏學習興趣。

3、學習狀態

在調查結果中發現，在傳統授課方法中，旅游管理專業學生對于填鴨式授課十分反感。由于老師不顧學生接受效果，長時間、連續大量的灌輸知識點，使得學生們普遍疲乏、困頓，出現玩手機、睡覺等現象，而認真聽講的比例僅占總人數的12.5%左右，其比例還要受到當天天氣及課堂內容的影響。

4、學習效果

對于旅游管理專業的學生來講，在應用傳統教學法授課過程中，由于學習興趣缺乏，學習狀態不佳，直接造成學習效果不好。調查問卷顯示，學習效果很好的僅占3%，學習效果一般的占14.8%，而其他82.2%的學生的學習效果都不好。同時，還有學生反映，考試時因出臨陣磨槍的現象，所以考試成績不是特別低，但考試過后，就不再記得當時學過的內容了。

5、對教師滿意度

通過調查發現，對旅游管理專業學生應用傳統教學法進行授課過程中，由于教師作為課堂的主體，一次課程中傳授大量理論知識，學生又很難參與教學，只能被動的接受，嚴重地忽視了學生的感受，致使學生的學習興趣不濃、學習狀態不佳，在這樣的課堂中，學生與教師之間很容易出現矛盾，滿意度自然也就比較低。據調查問卷顯示，在被調查的134個同學中，只有39.8%的學生對自己的老師比較滿意，非常滿意的僅占0.2%，比較不滿意的占43.6%，而不滿意的達到16.4%。很明顯，針對不同專業，我們應該“因材施教”，應用不同的教學方法，旅游管理專業由于課程設置的特點及社會對學生能力的特殊要求，應該轉變思想，改進教學方法。

綜上所述，高職旅游管理專業在課程設置上強調以知識介紹為基礎，以技能培養為目標。希望通過教學使學生能運用知識，理解和分析旅游現象，具有處理并解決旅游行業中常見問題的實際能力。所以旅游管理專業在課程設置中充分強調知識運用類和技能培訓類課程的重要性。而傳統教學法以教師為核心，以教為主、學為輔的方式，嚴重影響了學生的學習態度以及對學習的興趣。因此，為滿足現實中旅游行業、企業對本專業畢業生的實際操作能力及專業技能的需求，在高職旅游管理專業教學授課中，需要改進教學方式、方法，努力提高教學質量。

三、改進旅游管理專業教學法的意義

2010年開始實施的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》中指出：“注重學思結合。倡導啟發式、探究式、討論式、參與式教學，幫助學生學會學習。激發學生的好奇心，培養學生的興趣愛好，營造獨立思考、自由探索、勇于創新的良好環境。”高職院校旅游管理專業要想提高學生對教學方法的滿意度，必須要以《發展規劃綱要》為指導，認真探究適合本專業學生學習的教學方法。任務式教學法符合《發展規劃綱要》的指導思想，以啟發學生和培養學生的獨立學習能力為目標來開展教學，其對于提高學生學習效果具有重要意義。因此，應當大力提倡任務教學法。

1、增加學生的學習興趣，提高學習積極性

由于任務式教學法重視教學過程中學生的主體地位，鼓勵教師在課堂上以布置任務方式，使學生參與到教學過程中，讓學生在完成任務的過程中體會學習的樂趣，增加學習興趣，提高學習積極性，保證學習的質量。

2、改變學生的學習狀態，挖掘學習潛能，培養創新能力

通過任務式教學法授課，可以促進旅游管理專業學生對本專業課程的喜愛，更加愿意積極配合教師的教學，能夠進一步端正學習態度，改變以往不愛聽課、上課玩手機、睡覺等現象，進而改善學習效果，提高學習質量。

3、增進師生間的有效溝通，提高對教師的滿意度

在任務式教學法中，由于強調學生的主體地位，課堂上以盡量以學生參與教學為主要原則，直接增加了學生與老師之間溝通的機會和次數，使雙方都增加了對彼此的了解與理解，提高了學生對教師的滿意度。

四、改進旅游管理專業教學法的建議

1、轉變課堂核心，實現教學以學生為主

由于傳統教學方法強調教師的核心地位，課堂上以教師填鴨式教學為主，使得眾多學生對學習充滿厭煩感，沒有積極的學習興趣，甚至排斥和拒絕學習，學習態度不端正，課堂開小差現象十分嚴重。因此，必須轉變課堂核心，真正實現以學生參與教學為主，以學生的學習效果為目標，通過下達任務的方式，幫助學生提高興趣，端正態度。

2、理論聯系實際，現場參與第一

傳統教學方法中，學生由于參與太少，導致各種不良現象頻發。為避免此類現象的發生，我們可以轉變教學方式，通過下達任務的方式，讓學生親自動手完成作業，來引領學生積極參與課堂教學，幫助學生在完成任務的過程中，提高學習興趣，積累知識，不斷發現自身不足并盡快改進。

3、更新實訓課程教學設備，緊跟形勢發展

隨著社會的進步，旅行社及酒店使用的點菜和訂房軟件已經越來越先進，高職旅游管理專業的實訓課要想保證學生畢業后能學以致用，就一定要讓學生們學習最先進的軟件應用，這就要求學校要跟隨形勢發展，定時更新實訓室的教學設施設備，避免由于軟硬件落后而影響學生學習的效果。

4、根據社會需要，豐富實訓內容

雖然旅游管理專業有許多對應課程的教材，但這些教材很多都是多年前編著的。盡管近幾年也有所改版，但很多實際操作方面的內容仍然無法滿足當今社會對相應崗位的職業要求。為了彌補教材的不足，就需要教師盡可能地根據社會需要，豐富實訓內容，讓學生多練習，保證學生在實訓課堂上的學、做、練為一體的學習效果，促進學生未來就業。

五、結論

近年來，我國旅游業迅猛發展，社會對旅游從業人員的需求量大幅增加，對從業人員的素質要求也明顯提高，尤其是越來越重視旅游行業一線工作人員包括導游和旅行社計調、經理等人員的工作能力。這就要求高職院校旅游管理專業在教學中進一步加強對本專業學生實踐能力的培養，把學生的實際操作能力作為教學的重點，讓學生在學習過程中就能體驗工作時的真切感受，能夠運用所學知識和方法去發現問題、分析問題和解決問題，從而掌握專業技能，提高實際操作能力和綜合素質。目前傳統教學法已無法滿足以上需求，因此，應當在高職院校旅游管理專業教學工作中，開展并廣泛應用任務式教學法，在提高教學質量的同時，為社會、為國家培養出更多旅游專業的真正人才。

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[3]俞艷珍：傳統教學法和任務型教學法的差異與協同— —基于大學英語教學視角[J].重慶科技學院學報（社會科學版），2015（3）.

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