實(shí)用技術(shù)薈萃之農(nóng)副加工類

投資啤酒生產(chǎn)業(yè)，有著廣泛的發(fā)展前景，然而啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)，又需大型的配套設(shè)備，周期長(zhǎng)，工藝復(fù)雜，投資大，令許多大、小企業(yè)和個(gè)體投資商望而生畏，很難涉足。啤酒釀造工藝正是針對(duì)這一市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生的。該啤酒釀造工藝是我公司在吸收國(guó)外自釀啤酒和國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)啤酒的精華，無(wú)需過(guò)濾和巴氏滅菌，因而保留了啤酒特有的豐厚醇味，鮮啤酒如同新鮮的水果;而瓶裝的啤酒則如水果罐頭。

投資和生產(chǎn)規(guī)模可大可小，可中、小規(guī)模辦廠，亦可家庭作坊式生產(chǎn)。釀造啤酒原料易購(gòu)（主要原料為飲用水占95%，其余輔助原料為麥芽糖、啤酒花、酵母、白砂糖等），一般縣市即可買(mǎi)齊，我公司也可為生產(chǎn)者提供各地原料廠家地址、電話，客戶亦可在我公司直接購(gòu)買(mǎi)。生產(chǎn)的啤酒品種多，依據(jù)各地區(qū)消費(fèi)水準(zhǔn)、消費(fèi)時(shí)尚、原料配方、釀造工藝的不同，可生產(chǎn)清啤、淡啤、黑啤、苦啤、古典老黑啤等風(fēng)味品種。且口味可調(diào)，每種風(fēng)味亦可生產(chǎn)高、中、低檔多種價(jià)位類型，以滿足不同的消費(fèi)群體。

生產(chǎn)成本一般在0.8元/公升-2.5元/公升之間任意調(diào)配，保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)論瓶裝還是罐裝，保質(zhì)期3-6個(gè)月。無(wú)論家庭、酒店生產(chǎn)，還是創(chuàng)辦小型啤酒廠均可，如同時(shí)生產(chǎn)多種檔次多種口味的啤酒，擴(kuò)大生產(chǎn)，批零兼營(yíng)，效益更為可觀。