鐵板燒面對面的溫度

有人說鐵板燒是最高級別的就餐方式。不同于普通燒烤，鐵板燒選用最上乘的原料，在鐵板上高溫加熱，搭配醬汁，讓你可以品味到食物最原始的味道。

在深圳，想要深入感受鐵板燒與廚師面對面的溫度，皇軒酒店是首選。

深圳皇軒酒店西餐廳及法式鐵板燒行政總廚 WilliamChang，來自馬來西亞 ，曾經在英國、新加坡、馬來西亞、泰國等國任餐飲行業總廚及獲得餐飲專業獎項；擅長自創東南亞風味混合西餐的特色菜式，獲客人好評如潮。

香煎大明蝦：

這道菜色澤鮮亮，讓人非常有食欲。鐵板燒制過程中只放了鹽，蝦肉鮮美彈牙，嚼感十足，搭配海鮮醬口感非常棒。

法式松露鵝肝

鵝肝香滑，入口即化，旁邊的醬汁是紅酒配葡萄干，還有紅酒釀的蘋果，解膩之余，還使得鵝肝的口感清爽許多。鵝肝是法國進口的，含不飽和脂肪酸，非常健康。

芝士活龍蝦：

用芝士焗澳洲活龍蝦，搭配自釀海鮮醬，醬汁中還有蟹籽，香味層層疊加，口感豐盛。

和牛菲力牛排：

鐵板的高溫優勢可以最大限度地保留牛肉最原始的風味，還可以根據個人口味適量蘸一點黑椒粉哦。