
女兒一兩歲的時候,常常很難做到每餐都像大人希望的那樣,對飯菜按照完美的營養搭配去吃。我觀察女兒發現,通常在一兩天之內,她可以把主食、蛋白質、蔬菜這幾樣,都補齊、搞均衡了。如果她這頓吃菜很多,沒吃多少主食,那么接下來那頓,她很可能就只吃主食。我負責提供營養均衡的飯菜,擺上桌,大人開心地吃,告訴孩子你自己負責把自己的小肚子裝飽了,自己吃。我盡量不喂、不催促、不建議吃哪樣不吃哪樣、不夸,總之,少控制。我相信她對自己身體有本能的感知,相信她知道自己身體缺什么不缺什么。
有位媽媽跟我說,如果她那樣對孩子,他會每頓都只吃肉不吃菜。
人的結構和基因,都決定了人是雜食動物——既吃肉又吃蔬菜和谷物。如果一個孩子只吃肉,那么這里面一定有些人為的因素在干預。比如,家長對吃蔬菜有過多說教,搞得孩子認為蔬菜是很糟糕的東西?;蛘?,家長看孩子愛吃肉,就做菜時盡量照顧孩子胃口,免得孩子吃得少……這其中,一定有什么家長用力過度的地方。如果我們相信,吃飯是本能,相信你的孩子很正常、可以好好吃飯,相信他的感覺,那么,我們就能淡然些。
女兒稍大些,我會偶爾給她講點健康飲食理念,比如,要營養均衡;不同食物可以帶來不同營養,所以各種都要嘗試吃一些;食物金字塔是怎么回事;有些零食為什么不夠健康;空腹大量吃冷飲會凍著小胃……當然,這些東西我只是當做常識來講,客觀、中性的介紹,不批評指責說教,不是打著“掛羊頭賣狗肉”的幌子,孩子反而可以更好地接受。